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Simple et savoureuse recette de gelée de groseilles

Parmi les préparations domestiques pour l'hiver, vous pouvez trouver une variété de conserves au vinaigre, confitures, boissons aux fruits et autres goodies. Dans la plupart des cas, tous, bien que variés, mais commune. Conserves au vinaigre, tomates, Lecho, cornichons, confiture des types classiques de baies, etc., – un ensemble standard de la personne ayant le chalet ou le jardin. Mais vous pouvez faire beaucoup de choses inhabituelles sur les mêmes groseilles, argousier, cerises et autres fruits. L'une des façons les plus simples pour diversifier la table d'hiver est la cuisson recette de gelée de groseille est en mesure de jouer une hôtesse.

Comme déjà mentionné, la recette est simple dans l'exécution, mais aussi n'est pas nécessaire beaucoup de produits. Pour la préparation de la gelée de groseille rouge, recette nécessite des baies, du sucre et de l' eau (1 kg: 1 kg: 1 tasse, respectivement). D'abord, nous devons bien rincer la baie sous l'eau courante froide. Pendant le lavage doit être retiré de la masse totale des baies pourries ou séchées qui plus tard, ils ne touchent pas le goût et la durée de conservation de la gelée.

Dans un autre bol d'eau chauffée et après un court ébullition versé à la baie. L'opération dure environ 5 minutes, puis retiré de la chaleur et l'ensemble du mélange a été déversés en même temps que l'eau dans un tamis, sous lequel se trouve les autres ustensiles de cuisine pour la recette de gelée de groseilles. Berry essuyer les restes du gâteau sur le tamis mis au rebut comme inutile, et la masse râpée verser une quantité mesurée de sucre et mis le feu. Lorsque le poids arrive à ébullition, recouper une demi-heure. Pendant ce temps, des bocaux stérilisés et ils versent mélange chaud, rouleau et recouvert d'une couverture chaude ou des vêtements qui est nécessaire pour un refroidissement plus lent.

Jelly sera prêt le lendemain, et son poids sera égale à la masse des fruits recueillis. gelée de groseilles à très lumineux et parfumé, et, surtout, ne pas salir avec de la gélatine et la gelée sera encore très serré.

La technologie moderne permet perte de temps pour essuyer groseille. gelée de fruits recette peut être préparée en utilisant le jus obtenu en faisant passer les fruits à travers un presse – agrumes.

Une alternative à ce procédé de préparation de la gelée de groseille rouge, recette de gelée de sirop. Ici, sans la gélatine ne peut pas faire. Comme il devrait gonfler, avant de commencer la cuisson, il est trempé, puis presser le gonflement. En outre, selon la formulation doit être cuit sirop de deux verres d'eau et de sucre, et est placé là où la gélatine. Le mélange est à nouveau chauffé sous agitation, par addition Poltja quelconque sirop disponible (fruits ou de baies). Dans ce même acide citrique dilué ajouté de masse. Après la masse entière de la bouillie, il est filtré, refroidi et versé un peu dans une forme spéciale.

Souvent, au printemps est la confiture, que personne ne veut manger. Que les produits ne disparaissent pas, il est recommandé d'essayer la recette de la confiture gelée. Car il aura besoin de l'eau, la gélatine, la confiture. la gélatine ordinaire est vendu dans les magasins, il a un poids de 20-25 grammes. Son versé dans un plat contenant un verre d'eau froide. Pour gonfler la gélatine doit être de 30 minutes, après quoi il est chauffé, sans faire bouillir, jusqu'à ce que ne se disperse pas. Étant donné que l'utilisation de la recette de gelée de confiture 4-5 cuillères il est dissous dans un verre d'eau, ou les peaux enlevées os tendre ensuite versé le jus de gélatine. On chauffe le mélange et on le verse dans des moules. Après avoir attendu pendant une heure ou deux obtenir un dessert merveilleux. Pour donner l'impression de faire de la gelée des baies, la recette de baies ACCOMPAGNER l'aménagement d'un bourrage dans le fond de la forme. Depuis la gelée pour obtenir une transparence, les baies sont clairement visibles, et ce sera une merveilleuse décoration et intéressant, en particulier pour les enfants.

L'inconvénient des deux dernières recettes – une durée de vie faible. Cette gelée est nécessaire de manger beaucoup plus vite que celui qui est préparé sans l'utilisation de la gélatine. Mais je veux la gelée et moins fréquemment. , Vous devriez donc envisager ou non de dépenser de l'énergie pour cuire la gelée en été, si elle peut se faire à tout moment.