Kebab à Aerogrill

Kebabs sont toujours associés à des vacances et week-ends, dans une bonne humeur. Tout le monde sait que barbequing est assez simple à Aerogrill. Il est dommage que ce simple et élimine la nécessité de laisser la nature, ramasser du bois et d'allumer un feu. Nous apprenons comment faire cuire les brochettes dans Aerogrill.

Kebab dans Aerogrill: Recette

ingrédients:

– une livre de pâte de viande (veau ou de porc;

– deux morceaux d'oignons;

– trois cuillères à soupe de sauce de soja;

– une cuillère à soupe de crème de toute teneur en matières grasses;

– mayonnaise à soupe;

– un assaisonnement spécial pour la viande et le sel.

inventaire:

– brochettes;

– aerogrill;

– un bol dans lequel vous faites mariner la viande;

– planche à découper et le couteau.

préparation:

1. Couper la viande

Avant de mettre la viande dans aerogrill, il doit être bien lavé, coupé et, bien sûr, à mariner.

Il est très important de la taille de la taille de chaque pièce sera. Après tout, si la viande est coupé en tranches très fines, vous pouvez facilement trop cuire. Et si elle est trop grande – dans la viande juste ne pas avoir le temps de se préparer. Les morceaux de taille plus optimale d'environ 2 à 4 centimètres.

2. Préparation de la marinade

Il existe plusieurs types de marinade. Certains aiment le goût sucré crémeuse, quelqu'un chaud. Pour le premier cas, il est préférable d'utiliser la mayonnaise ou la base de crème sure pour faire mariner. Mais dans la seconde pour ajouter un grand nombre d'épices. Par exemple, comme le poivre noir et rouge, ajika, houblon suneli, et plus encore. Pour la recette d'aujourd'hui a été choisi mélange assez neutre, qui met l'accent sur la dignité du principal « héros » – la viande. Mélanger dans un bol pour faire mariner la crème sure, la mayonnaise, la sauce de soja, les épices et le sel. Bien mélanger tous.

3. Couper l'oignon

Couper les rondelles d'oignon épais. les pousser à plus tard, en même temps que la viande sur des brochettes. Rappelez-vous que si vous coupez l'oignon est trop mince, il va se tarir pendant la cuisson et d'acquérir un goût désagréable. Ensuite, ajoutez la marinade à l'oignon.

4. viande Marinade

Des morceaux de viande déjà préparé, dans un bol avec la marinade. Mélanger le tout avec tant de soin, à la sauce couvre à la fois les couches inférieures et supérieures. Fermer le couvercle et laisser la viande à mariner les aliments au moins une heure. Ceci est peut-être l'étape la plus importante que vous devez aller, la cuisine barbecue dans Aerogrill.

5. enfilés sur des brochettes

viande marinée est assez facile de percer l'extrémité pointue d'une brochette. Si vous ne voulez pas venir à vous avec un supplément plat d'accompagnement à la viande, peuvent alterner avec des tranches de légumes.

6. Sawdust dans aerogrill

Suivant doit être placé sur le fond de vos dépôts de aerogrill existants. Les types les plus populaires – aulne et de cerise. Mais la sciure de bois résineux ne doit pas être utilisé dans tous les cas. Ils sécrètent une résine d'imprégnation sa chair, et de donner le plat amer.

7. Brochette à Aerogrill

Placer les brochettes avec aerogrill de viande. Il suffit de faire des intervalles entre eux, parce que le flux d'air chaud, qui a créé le dispositif, doit se déplacer librement autour de plats préparer. Vous ne devriez pas faire cuire un barbecue sur l'unité supérieure du réseau, de sorte que la viande peut devenir sèche et perdre sa saveur.

Si vous faites cuire ce barbecue façon, le temps de cuisson optimal – 40 minutes.

8. Servir les brochettes

Serve brochettes sur Aerogrill peuvent être tout comme vous l'auriez alimenté une variante normale. Si vous et vos invités vont adorer prendre vos propres brochettes de viande, brochettes de poste sur un grand plateau, le mettre au milieu de la table.

Si les clients aiment manger plus séparément, retirez les légumes et la viande des brochettes et les disposer sur des assiettes. Décorez le plat peut être des légumes frais et des herbes. Barbecue – une excellente raison de se réunir avec leurs amis et leur famille. Surprenez leurs plats habituels préparés de façon inhabituelle. Ils apprécieront.

Bon appetit pour vous et vos amis!