Nourriture à tout moment: champignons, pommes de terre frites

Si vous – un chasseur de champignons passionné ou tout simplement acheté un seau de marché blanc frais, le plat le plus savoureux et facile que vous pouvez préparer à leur maison – il est des champignons, des pommes de terre frites. Bien sûr, ce n'est pas gastronomique juliennes, et même pas une casserole, mais il arrive souvent que le plus simple le plat, il a meilleur goût, est-ce pas? Essayez nos recettes pour – et votre famille non seulement heureux de manger un dîner, mais demande des additifs.

Nourriture à tout moment: champignons, pommes de terre frites

Pour de grandes portions, vous aurez besoin:

• pour un demi-kilo de champignons frais et pommes de terre;
• grand bulbe d'oignon;
• l'aneth, le persil et autres herbes au goût;
• huile, le sel et le poivre.

Les champignons frais doivent être brossées (particulièrement tenir aux jambes et le dos des bouchons, il peut rester la terre), puis rincer à l'eau. Ensuite, couper de gros morceaux d'ingrédients, petite n'est pas nécessaire – les champignons friture réduit à plusieurs reprises. Les pommes de terre sont propres, puis coupez-les en tranches ou en quartiers – faites comme vous le souhaitez. Crumble l'oignon demi-anneaux ou hacher.

Et maintenant une casserole verser une partie assez importante de l'huile végétale, laissez-le réchauffer, puis posez les pommes de terre. Griller pendant 5-7 minutes, selon la taille de vos morceaux, en remuant de temps en temps, – moitiés peuvent coller à la casserole. Ensuite, ajoutez l'oignon et faire revenir les minutes 5. Et après mettre le principal et l'ingrédient le plus délicieux – champignons blancs. Incorporer, saupoudrer de sel et de poivre noir, couvrir et cuire à feu moyen pendant quinze minutes ou 20 minutes. Pommes de terre frites cep avant de servir, saupoudrer généreusement d'herbes fraîches hachées. En outre, l'aneth ou le persil peut être ajouté pendant 2-3 minutes avant la fin de la cuisson, ils donneront au plat une saveur formidable.

champignons blancs, pommes de terre frites dans une sauce de crème sure

Ce plat – une variante du précédent, mais il se prépare un peu plus difficile – les champignons et les pommes de terre, cette fois-ci sera le ragoût à la crème sure. prenez:

• 200 g de champignons frais de blancs et le même nombre de pommes de terre;
• demi bulbes d'oignon;
• 3-4 cuillères à soupe de crème sure, l'huile végétale, une cuillère à soupe de farine, le sel, le poivre et les herbes au goût.

Préparer les ingrédients: Peler les pommes de terre et les couper en tranches, ou des tranches, des champignons blancs et laver et nettoyer le sol, Émietter, l'oignon hacher finement ou coupé en deux anneaux. Et maintenant une bonne poêle chauffée avec de l'huile végétale Mettez les pommes de terre, les faire frire pendant 5-7 minutes, ajouter l'oignon, bien mélanger et cuire pendant 5 minutes, ce fut le tour des champignons – les mettre dans la casserole, remuer et laisser cuire sous le couvercle d'un quart d'heure à feu moyen. Essayez de pommes de terre, légumes si un peu dur, le temps de cuisson peut être augmentée en 5-10 minutes.

Blanc champignons, pommes de terre frites, sont particulièrement savoureux, si à la fin de la cuisson, petit les éteins dans une sauce à la crème. Pour ce faire, prenez 3-4 cuillères à soupe d'ingrédient (crème), mélanger avec une cuillère à soupe de farine et les épices au goût – vous pouvez prendre des herbes fraîches ou sèches. Cette sauce est nécessaire de verser dans la casserole pendant 5 minutes avant la fin de la cuisson, puis laisser mijoter à feu doux. Le plat tournera très parfumé, tendre et délicieux. En général, les pommes de terre aux champignons, frites sur l'une des recettes suivantes seront un bon repas copieux pour toute la famille, et non seulement en été mais aussi en hiver. Par temps froid, vous pouvez le faire tremper est mis en place les champignons secs et plats cuisinés ainsi que frais.