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Ilya Lazerson: biographie meilleur chef

Cet homme charmant avec une tête chauve fait d'autres goût. Il n'a pas été un acteur ou un chanteur célèbre, mais l'intérêt est bel et bien là. La Russie et l'Ukraine voisine comme le meilleur chef habile connu Ilya Lazerson. Les enfants, la famille, les secrets de la popularité, ainsi que d'autres détails de la biographie d'Elie seront dévoilés dans cet article.

Le meilleur apprenti chef

Elias est né en 1964. En tant que natif d'Ukraine, de l'enfance, il aimait un bon repas. Après une formation à l'école secondaire anglaise, il est retourné dans sa ville natale de Rivne. Ilya Lazerson, dont la biographie comprend de nombreux détails curieux, à 15 ans il est entré dans le Collège du commerce soviétique. Ici, il a étudié pendant quatre ans. Succédant à l'étude des disciplines culinaires Lazerson est resté le meilleur étudiant. Sans surprise, le collège, il a obtenu son diplôme avec les honneurs.

trois apprentissage

En 1984, Ilya appelé en service. Dans les rangs de l'armée soviétique, il a affiné les compétences des choses de cuisine. Il semblait que la cuisine était sa vocation, mais qu'est-ce que les autres comme Ilya Lazerson? Biographie comprend le fait qu'Elie l'expérience avérée insuffisante: en 1991 , il a été libéré de l'Institut de technologie, qui est situé à Leningrad, avec les honneurs dans ses bras. spécialité acquise – la technologie de production de pain.

Dans la capitale du Nord Lazerson entend régler de façon permanente. Pour commencer, il obtient le chef habituel au prestigieux Hôtel Grand Europe, puis passe à un certain nombre d'autres restaurants de la ville, où il a servi pendant plusieurs années. Lorsque le « Club des chefs » était à la recherche d'un président, il est devenu clair qui prendra ce siège vacant – Ilya Lazerson. Biographie maîtres culinaires ne sont pas limités à une position. Ainsi, en 2008 Ilya Isaakovich ouvre l'école de studio, où les cours pour ceux qui veulent améliorer leurs compétences culinaires.

reconnaissance méritée

De nombreux admirateurs de son talent intéressé par la question: « Pourquoi est-ce métier? » Dans ses quelques entretiens Lazerson dit que son choix poussait sa vie elle-même. Les parents (père, mère et professeur d'ingénieur) a passé beaucoup de temps au travail, et il a dû se préparer. En outre, des études à Londres suppose l'indépendance et la capacité de se nourrir. Ainsi est née l'idée d'un emploi futur, que sa vie a été consacrée à Ilya Lazerson.

La biographie de cet homme ne contient aucune information particulière, et à première vue, il peut sembler que Ilya – un homme ordinaire. Comme l'a reconnu Lazerson, la façon dont il est. Il n'a jamais abusé de son statut en tant que personne reconnaissable et rougit encore quand on parle de ses réalisations. En chemin, il a délibérément choisi – il se trouve que, après avoir essayé une fois, Ilya a été impliqué dans la cuisine.

Au cours de sa carrière artistique , il a beaucoup appris sur la nourriture et de leur relation. Lazerson est l'auteur de plusieurs livres, qui révèle les secrets d'un bon cuisinier, qui, selon Elias, est de déterminer en quelques secondes des produits pour cuisiner un délicieux dîner sur la table disponible.

La magie dans la cuisine aider Lazerson excellente connaissance de la chimie. Mais même pas, mais l'expérience théorique et pratique acquise nous permet d'examiner le processus de cuisson avec l'autre main.

Ilya Isaakovich a reconnu que le travail dans les meilleurs restaurants de Saint-Pétersbourg lui a permis de rencontrer des gens célèbres. Ainsi, dans le « Flora » Je dînais Maya Plisetskaya, et une fois Lazerson préparer le menu d'affaires pour Vladimir Putin. Eh bien, cette reconnaissance vaut beaucoup!

vie de famille

Compte tenu de la « entreprise no man », comme il le fait, les fans sont intéressés à la place dans la cuisine de la maison prend Ilya Lazerson. chefs reconnus de la famille se compose de femme Natalia, qui est aussi de bons cuisiniers, mais inférieure occasion Ilya « bâclée » plat savoureux, et deux enfants. Mais tandis que le fils et la fille ont pas décidé iront là-bas sur les traces de son père. Dans tous les cas, Ilya Isaakovich toujours être en mesure de leur montrer une classe de maître.

Soit dit en passant, Lazerson a été appliqué à son occupation et à la télévision. Il est devenu le chef de file de plusieurs programmes culinaires allant à la télévision et la radio de Saint-Pétersbourg.