218 Shares 970 views

Julien en multivarka – une cuisine française contemporaine avec une touche russe

Tout ce que nous préparer juliennes. Il est difficile d'imaginer une personne qui n'a jamais goûté ce plat. La compréhension russe juliennes – plat chaud aromatisé avec beaucoup de fromage sous une sauce délicate, cuites au four. Cependant, les tendances actuelles dictent l'utilisation des dernières technologies. Maintenant, Julien peut être facilement préparé multivarka.

Bien sûr, juliennes traditionnellement servi dans une Cocotte – ce sont des petits bols avec portionnés un long manche. Cependant, dans un cercle d'amis proches et de l'étiquette de restaurants de conformité des ménages n'est pas nécessaire. Julien en multivarka parfaitement préparé, et il peut être décomposé en parties une belle assiettes et garnir de vos verts préférés.

Pour le plaisir toute sa julienne saveur et l'arôme, il est nécessaire d'accorder une attention suffisante à la préparation minutieuse des produits. Un poulet assurez-vous de pré-ébullition et coupez-les en petits cubes ou des bandes. Convient pour une utilisation non seulement du sein, mais aussi d'autres parties de l'oiseau. Le plat ne perdrez rien, même devenir encore plus riche et plus juteux.

Pour préparer multivarka juliennes correctement, vous devez prendre en compte les caractéristiques des produits utilisés. Certains d'entre eux nécessitent un traitement important avant la cuisson. Par exemple, les champignons sauvages doivent être pré-bouillies et frites.

Comment préparer un juliennes de poulet? Recettes d'un tel lot. Goûtez les plats que vous pouvez changer en essayant de combiner de nouveaux ingrédients. Par exemple, un complètement différent juliennes être complété avec une sauce à la crème et la menthe plat aromatisé avec des oignons frits et fumés. Il est préférable de se rendre à la volonté de goût et d' essayer ce merveilleux plat russe-français production.

Julienne avec le poulet et les champignons est le plus populaire en Russie, comme les champignons sont faciles à trouver sur les tablettes des magasins. Même si le réfrigérateur était pas la crème, à la place, vous pouvez utiliser la crème sure. Julien ne seront pas lésés, et les membres du ménage et des invités certainement un plaisir.

Julien en multivarka nécessitent au livre 350 grammes de champignons de poulet (peut utiliser à la fois frais et congelés), 3 oignons moyens, 250 grammes de fromage, 300 g de crème à 20% de matières grasses (qui peut être substitué), 2 cuillères à soupe. à soupe de farine, d'huile végétale, sel, poivre.

Une demi-heure est nécessaire de faire bouillir le poulet et le laisser refroidir. Vous pouvez ensuite le couper en petits cubes. Les oignons doivent Hachez. Les champignons aussi coupés et frits avec des oignons en mode « cuisson » pendant environ 10 minutes. Au milieu de la cuisine, vous pouvez ajouter le poivre et les saler.

Maintenant, il est sauce. Dans un bol sec Multivarki nécessaire pour faire revenir la farine, ajouter la crème, le sel et porter à ébullition. Il est important de vérifier périodiquement la sauce à la farine est brûlée. Après cela, il a ajouté tous les ingrédients, y compris un morceau de fromage. Tout mélangé. Arrosé avec le reste du fromage et juliennes pour la moitié du plat en cours de préparation dans la « cuisson ». Julien en multivarka prêt.