recettes de dîner de délicieux plats

Plus récemment, inviter des amis à un dîner, de nouvelles recettes et des spécialités ne cherchaient pas, car la table était remplie de tout ce qui était à l'époque dans la maison. marinades, salage et Exposée masse de repas précuits. En prévision de l'arrivée des invités, nous avons fait une variété de salades, gelées, gelée et d'autres plats qui sont servis avant le plat principal chaud.

Maintenant, les choses ont changé. les préférences ont changé dans notre société moderne. Plus difficile que une surprise à ses hôtes. Voici quelques recettes qui peuvent satisfaire même les gourmets.

Préparer un dîner d'origine. plats de recettes sont décrites ci-dessous un grand nombre de vos invités ne se connaissent pas. Par exemple, un plat – Cock-a-van, qui traduit du français signifie coq au vin.

Plat est cuit juste assez, il est donc tout à fait possible d'utiliser une recette pour le dîner de la famille qui sont bien connues de tous, et à plusieurs reprises essayé. Cela va ajouter la variété et l'appétit.

Nous avons besoin de carcasses de volailles de polutorakilogrammovaya et 150 grammes ne sont pas du bacon très gras. Bacon doit être coupé en cubes et les faire frire dans une poêle est pas graissés. Une fois chauffé avec de la graisse de bacon, cretons reporté car ils utiles plus tard. carcasse divisée en morceaux, le sel et les frire dans l'huile, chauffé avec du bacon. Laid des morceaux prêts de la poêle et dans le reste de l'huile qui broient faire revenir l'oignon à l'avance, assez 3 oignons, et un quart de kilo de champignons tranchés.

A la fin de passirovki ajouter une cuillerée de pâte de tomate. Volem un demi-litre de vin rouge, tel que le Bourgogne ou Beaujolais. Et continuera à évaporer la sauce pendant 10 minutes. Puis ajouter aux morceaux prêts pan de nos crépitements de poulet et de bacon. Pour épaississement est nécessaire pour préparer la béchamel, fabriqués à partir de 20 g de farine et 50 g de beurre. Entrez soigneusement dans notre plat et laissez cuire pendant environ une demi-heure. Le plat fini est servi avec des légumes qui peuvent être préparés à l'avance pour un couple, et les verts.

Lors de la planification d'un dîner, des recettes, vous pouvez sélectionner le plus extraordinaire. Un tel plat inhabituel sera brochet boulettes, servi avec des pommes de terre en purée et les épinards.

Bien sûr, cette délicatesse est peu susceptible de baisser les recettes du dîner de la famille qui ont longtemps été choisis, mais il est parfait pour un dîner. Donc, pour acheter quenelle de brochet ont besoin jusqu'à deux kilogrammes et la carcasse propre de la balance, enlever la tête et retirez la queue. Pike doivent l'intestin, puis à le couper en filets. filets prêts manquer dans un hachoir à viande avec deux tranches de pain blanc et un gros oignon. L'ambassadeur a terminé la farce et assaisonner avec le poivre, le blanc est mieux.

Ensuite, préparez les pommes de terre en purée kg bouillie avec 100 ml. crème et trois jaunes d'œufs. Le sel de purée fini au goût.
Ensuite, prendre 400 grammes d'épinards, le déplacer et se laver problanshiruem dans l'eau bouillante légèrement salée avec quelques gouttes de jus de citron.

Préparer quenelles de viande de brochet. Donnons-leur une forme avec deux cuillères à soupe de bouillon et cuits à la vapeur. Ensuite, mettre sur la plaque réfractaire pressé et épinards hachés sur elle – boulettes prêts et compléter l'enregistrement des plats de pommes de terre en purée. Podogreem, sans ébullition, à 250 ml. la crème et les introduire dans 2 jaunes d'œufs. Le mélange résultant a été mis sur le feu et la finition à l'épaississement. Sel, poivre et assaisonner avec l'aneth haché. Polem notre plat avec quenelle incrustés, purée de pommes de terre et sauce aux épinards et prêt à l'envoyer dans le four pendant 10 minutes. Délicatesse prêt. En même temps, ce plat – c'est non seulement le titre, mais aussi un dîner utile.

La planification d'un dîner? Les recettes ne sont pas encore terminée. Préparez -vous à un dîner un gigot d'agneau, cuit au four dans le style irlandais. Ce plat – c'est pas exactement recettes dîner utiles qui conseillent les médecins -dietologi. Mais il est lié à causer une surprise avec son goût inhabituel.

Pour préparer 100 g d'achat de lard, nous couper en cubes, un gigot d'agneau pesant 2-2,5 kg, l'ail et le hacher. Pour ce plat, vous avez besoin de 100 grammes de miel, 50 g de poivre menthe, citron jus, anis étoilé et d' épices.

Avec l'agneau couper l'excès de graisse, mais pas tous. L'incision de viande maigre est fait et les habiller en petits morceaux de lard. Mélanger le persil haché et le reste des ingrédients et frotter ce mélange généreusement notre gigot d'agneau. Placez ensuite doucement dans le manchon culinaire. Le pied doit rester telle sorte que la couche de film supérieure est adjacente afin de former un brun doré. Agneau cuit à feu doux pendant 2 heures.

Faire cuire tous les plats à votre dîner recettes de fête spécialement sélectionnés pour les amateurs de différentes viandes. Bon appetit pour vous et vos invités!