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Plusieurs recettes de la façon de faire cuire les boulettes de viande de poisson

Les plats de viande hachée « invités » sur notre table régulièrement. À moins, bien sûr, asseyez-vous à elle les non-végétariens. Cependant, le plus souvent en galettes de porc ou de poulet et des boulettes de viande, de poisson sont beaucoup moins fréquents. Malheureusement! Après tout, les poissons comme établi depuis longtemps par les scientifiques, est une garantie de la longévité et de l'absence de nombreuses maladies désagréables. Nous allons corriger les erreurs dans votre alimentation.

Boulettes de viande à la sauce tomate

dire immédiatement qu'il n'est pas nécessaire d'acheter un poisson très cher pour les boulettes de viande. Il devrait être bien goberge, le merlu ou la morue. Et vous pouvez même prendre un poisson congelé. Si vous avez carcasse fraîche et intacte ont leur tube digestif, enlever la peau et enlever les os. Pris filet – beaucoup moins de travail: il suffit de retirer les os. Le plus souvent préparé poisson boulettes de viande à la sauce tomate. Prenez le poisson nettoyé, coupé en morceaux et passé à travers un hachoir à viande avec l'oignon et le pain trempé et pressé. La viande de poisson assez doux pour qu'une petite tranche de pain sera suffisant pour un demi-kilo de filets. Aneth ou de persil et finement coupées, conjointement avec l'œuf est ajouté à la viande hachée, qui est ensuite assaisonné avec le poivre, le cumin et le sel. De même masse malaxée en petites boules et mettre au réfrigérateur. Alors qu'ils ont été autorisés à se tenir debout, faire revenir l'oignon haché dans l'huile végétale, puis versez la pâte de tomates (3 grandes cuillères), dilué dans un demi-verre d'eau et une cuillère à café de jus de citron. Sel, sucre – amour comme. Lorsque la sauce arrive à ébullition, plonger dans les boulettes de viande et de poisson ragoût cinq minutes. Retournez ensuite et laisser cuire pendant une dizaine de minutes. Il se trouve juteux et savoureux.

boulettes de poisson en thaï

Ces boulettes de viande sont un peu différent des autres déjà dans la phase de préparation de la viande. Un demi – kilo de poisson sans peau et les os est mis dans un mélangeur avec un bouquet de coriandre fraîche, une cuillère à soupe de gingembre, la moitié de poivre de Cayenne et quelques gousses d'ail. Dans le hachis résultant verse oeuf, mais pas tout à fait, et de protéines seulement, plus une cuillère à soupe d'amidon ou de la farine et le sel. La casserole est l'eau salée chauffée (ne pas faire bouillir), il verse quelques boulettes de viande de lait de coco et de poisson fixées agglutinées avec un autre faisceau de coriandre fraîche. Après avoir fait bouillir les boulettes de viande de feu calme pendant environ languissent sept minutes. Et il peut y avoir et avec un bouillon parfumé dans lequel ils sont cuits, et avec une garniture – du riz ou des pâtes.

Boulettes de viande dans une marinade de légumes

Démarrer une norme: farce préparation, à partir de laquelle moulé boulettes de poisson. La recette, cependant, inclut aussi un morceau de beurre, qui est posé dans un hachoir à viande, ainsi que tous les autres composants. Pané dans les boules de farine précuits et rapidement plié dans une casserole. Le principal point fort de la recette – marinée. Pour lui, les carottes, le persil racine, le céleri et les oignons en quantités approuvées vous sont coupées, pripuskayut dans la casserole, où les boulettes de viande de poisson grillé, verser le jus de tomate, prisalivaem et sucrant. Extinguished cinq minutes. La sauce résultante est ajoutée aux boulettes de viande qui, après le point d'ébullition ragoût dans celle-ci en même temps. Prêt balles saupoudré d'herbes – et vous pouvez apporter à la table.

Les boulettes de viande pour les enfants

Ils sont appelés ainsi parce qu'ils sont adaptés à la moindre nourriture (mais qui peut mâcher) enfants. Émincé préparer une des recettes décrites ci-dessus. Mais l'exercice de prudence: avec plus de diligence que d'habitude, enlever les graines si vous allez traiter votre bébé. La deuxième chose: les aliments pour bébé bouillie avant d'éteindre les boulettes de viande devrait être plus longue, jusqu'à 15 minutes. Si le plat est destiné aux adultes, tant que vous ne pouvez pas cuisiner.

Dans le même temps en sauce au lait – qu'il est important dans cette recette. farine de cuillère est séché dans un métal ou d'un récipient sec en céramique. Beurre (cuillère à café), sorti du réfrigérateur à l'avance de ramollissement fourche malaxée et mélangée avec de la farine. Une demi-tasse de lait bouillir à feu moyen; il est immergé dans l'huile avec la farine et mélanger jusqu'à dissolution. Il faut prendre soin de sorte que pas de grumeaux! En fin de compte – sel et le poivre et verser sur les boulettes de viande sauce, disposées sous la forme dans laquelle ils sont cuits. La cuisson est retirée au four pendant dix minutes. Les perles sont ensuite saupoudrer de fromage râpé – et encore une fois dans le four en même temps.

A fait cette boulettes de viande de poisson de recette dans la sauce obtenues juteuse et savoureuse, et la sauce mange volontiers, même quand ils sont plus.