Comment faire de la confiture de fraises

Fraises – baies très savoureux et savoureux. Il est légèrement différent de son frère, les fraises de jardin, non seulement en taille, mais aussi le goût. Si vous arrive de récolter ces fruits de la forêt, faire cuire la confiture de fraise. Cette délicatesse inégalée tourne très inhabituel.

Confiture de fraises est préparé de plusieurs façons. La chose principale est qu'il est avéré belle couleur et conserve toutes les saveurs de la forêt. Pour commencer, prendre un kilogramme de baies et de les laver très bien. Étant donné que cette fraise de la forêt a une taille relativement petite, il y a quelques problèmes. Pour faciliter le processus, nous prenons un égouttoir et l'étaler les fraises. Puis omettre plusieurs fois dans un récipient d'eau et donner un drain liquide. Traitement et prétraitement des baies n'occupe pas dans ce cas beaucoup de temps. Il vous suffit de passer par eux avant cela, en enlevant les débris et les feuilles.

baies Washed tombent sucre endormi (environ 1,5 kg). Nous les laissons pendant un certain temps pour laisser le jus de fraise. Ensuite, nous avons mis le récipient sur le feu et laisser cuire jusqu'à ce que le sirop. Ne pas oublier de temps en temps pour remuer, à la confiture de fraise ne se consume pas. Après le sirop bouillant à ébullition pendant 20 minutes. S'il y a de la mousse, alors il doit être retiré. A la fin du processus de cuisson ajouter environ 2 grammes d'acide citrique ou de jus de citron. Étaler gâterie sur les banques et fermer le couvercle. Stocker dans un endroit frais.

La prochaine façon de prendre un peu plus de temps. Vous aurez besoin d'un kilo de fraises. Les baies aussi trier et laver. Ensuite, vous devez faire cuire le sirop. Prenez une demi-tasse d'eau et le mélanger avec un kilogramme de sucre. Faire bouillir le sirop, quand il arrive à ébullition et le sucre est dissous, le verser dans les fraises préparées. Puis cuire la confiture de fraises pendant 5 minutes. Ensuite, on enlève de la chaleur et versez le sirop. Nous avons mis le feu et porter à nouveau à ébullition, tout en ajoutant de l' acide citrique (2 grammes). Mettez les fruits dans le sirop et laisser cuire encore 5 minutes. Après cela, nous éteignons la confiture et au bout de quelques heures, nous l'étendons aux banques.

Une autre façon de faire de la confiture à partir des baies aussi longtemps. Pour commencer, nous allons dormir un kilogramme de baies forestières dans la même quantité de sucre. Ensuite, nous partons en blanc pendant plusieurs heures (8-9). Après cela, placez le récipient sur le feu. Après ébullition, faire bouillir 5 minutes. En même temps, mélanger délicatement la confiture de fraise, afin de ne pas endommager le fruit. Cette procédure doit être répétée 4-5 fois. Dans ce cas seulement, les baies sont ensemble, et le produit final sera belle. Si une goutte de sirop épais durcit et rapide, la confiture est complètement prêt. Après cela, il déversement dans des pots pré-préparés et fermez le couvercle. Confiture de fraises est stockée dans un endroit frais.

Fraises et fraises – liées cette plante. Ils se distinguent seul lieu. Par conséquent, si vous n'êtes pas en mesure de cueillir des baies de la forêt, vous pouvez utiliser la fraise de jardin. La technologie de la préparation ne change pas.

Voici un exemple de préparation de confiture de fraises à la rhubarbe. Prenez un demi-kilo de fraises, la même quantité de rhubarbe, un kilogramme de sucre et un citron. Nous préparons les fraises et les couper en quatre morceaux. Rhubarbe coupé en petites tranches, elle pré-compensation des fibres extérieures. Les feuilles n'utilisent pas seulement les tiges. Citron coupé en petits morceaux. Mélanger tous les ingrédients et remplir avec du sucre. Nous partons pour 8 heures. Ensuite, nous avons mis le récipient sur le feu et laisser cuire jusqu'à ce que le contenu est devenu épais. Étendre la confiture sur les banques et les couvercles scellés. Profitez de votre thé!