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Comment faire cuire le pain dans le four

Maintenant, de moins en moins les femmes cuire du pain fait maison dans le four, et pourtant pas si longtemps, pains faits maison frais devaient être trouvés dans presque tous les foyers. Malgré le fait que ce processus est considéré comme une longue et prend du temps, le résultat dans un pain parfumé avec une croûte croustillante et dorée vaut la peine de passer du temps là-dessus.

La plus longue est la pâte dans la fabrication de la cuisson. Depuis, dans la plupart des cas, il est la levure, il faut du temps pour le faire « venir », qui est un peu augmenté en taille. Si vous avez la patience et attendre la cuisson est luxuriante et douce. Le même pain dans le four pour préparer pas trop longtemps. Par conséquent, il est possible d'adopter quelques recettes et parfois les amener à la vie, ce qui porte le plaisir eux-mêmes et leurs proches.

Pour cuire le pain dans le four, il faudra un demi – kilo de farine, levure sèche (un demi – sac), une demi – cuillère à café de sucre et de sel, un demi – verre d'eau, oeuf cru et de l' huile végétale (juste une cuillère à soupe). Dans un premier temps, la préparation de la pâte. Pour cette levure dans 100 grammes d'eau chaude, ici aussi versé le sucre et le sel. En outre, le mélange a été placé de telle sorte que la farine la consistance rappelant la solution de crème sure. Opara est laissé dans un endroit chaud pendant une demi-heure. Ces manipulations sont nécessaires pour rendre la pâte plus rapidement « augmenter ».

L'eau restante est légèrement chauffé, il pond un œuf, le beurre, verser la pâte. Le mélange obtenu est ajouté à la farine, la pâte est pétrie jusqu'à un puits jusqu'à ce que les mains se détachent. Ensuite, il reste pendant quelques heures. Risen 2 fois le test de la manière, divisée en petites parties, qui sont disposées sur les formes floues.

Notez, cependant, que le pain dans le four pendant la cuisson augmentation légèrement, de sorte que vous devez mettre la pâte dans un bol pour environ la moitié de la hauteur. Plat préparé à une température moyenne d'environ une heure. Après la cuisson du pain, il est recouvert d'une serviette, laisser refroidir un peu, puis coupé et servi à la table.

Je dois dire que si le pain a été cuit au four sur eux-mêmes, il peut être consommé dans les quelques jours lorsqu'ils sont correctement stockés (dans un endroit frais). Un avant-goût de cette cuisson sera différent pour le mieux de la contrepartie du magasin. En plus du pain peut être saupoudré de graines de sésame ou de graines de pavot, brosse le jaune d'oeuf.

Recette pour ce plat que vous pouvez prendre à côté. Pour la pâte dans un demi verre d'eau tiède mettre un verre de farine et 25 g de levure vivante. Le mélange a été agité et laissé pendant une heure. Sur la surface de la pâte doit former un bouchon mousseuse. À soupe de miel est mélangé avec un verre d'eau tiède. Le liquide obtenu est versé dans la bière. Cela a également mis une livre de farine et pétrir la pâte. Ensuite, mettez une pincée de sel. La pâte est placée dans un endroit chaud pendant 2 heures, avec le résultat qui devrait augmenter la taille. Ensuite, il est divisé en trois parties, dont chacune est attachée à une forme rectangulaire, légèrement oblong.

Ce pain est cuit dans un four préchauffé à 250 degrés, environ 10 minutes. Après cela, la température est réduite à 200, et le plat reste un peu plus longtemps, jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus.