Comment faire un Smokehouse à la maison: caractéristiques du processus

Si vous êtes un produit fumé, vous le faites pour une installation spéciale. Permettre de manière indépendante et à partir de matériaux de rebut. Alors, comment faire un Smokehouse à la maison. D'abord, vous devez recueillir tous les outils nécessaires. Bien sûr, vous devez également préparer un projet soumis par le papier de construction avec une indication précise de tous les éléments nécessaires et de tailles. En outre, une maison Smokehouse sera pleinement pris en compte toutes les nuances.

La production d'un dessin, vous devez faire attention à ce que la taille optimale de la construction devrait être, la quantité de nourriture (et ceux qui) doivent être traitées à un moment donné, où il sera installé Smokehouse. En outre, il doit déterminer le type de tabac froid, chaud, pour les semi.

Alors, comment faire un Smokehouse à la maison? Pour commencer, assurez-vous de respecter strictement les dimensions indiquées dans le dessin. En ce qui concerne les matériaux, ils doivent être résistants à des températures élevées, l'influence de la fumée ne libérera pas des substances nocives lorsqu'elles sont chauffées. Par exemple, peuvent être achetés pour ce résistant à la chaleur fin en acier inoxydable, en brique ou en bois (pour le fumage à froid). Si vous choisissez de travailler en métal noir, son épaisseur ne doit pas être inférieure à 4 mm.

Alors, comment faire Smokehouse Smoked? Pour ce faire, prendre un tuyau en acier classique, un réservoir ou d'un tambour, dans lequel le crochet de grille fixe ou une sangle. la source des fumées située en dessous de l'élément sélectionné. Pour fumer dans cet appareil doit être jusqu'à 5 heures. Par conséquent, il est possible d'utiliser un petit bâtiment en briques dans laquelle il sera possible de se reproduire et de maintenir le feu comme source de fumée.

Avant de faire un Smokehouse dans la maison, il est nécessaire de déterminer avec précision la manière dont il fonctionne. Si elle est appliquée la méthode à froid, il est très important la taille de la conception. Bien entendu, il devrait être plus grande que dans le cas précédent. En outre, une telle structure doit comporter plusieurs éléments, à travers lequel la fumée est refroidie. Cependant, l'idée maîtresse de cela ne devrait pas se détériorer. Cela peut rendre la source de la fumée en dehors de la structure. Le traitement des produits de cette manière à être 1,5 jours.

Avant de faire un Smokehouse dans la maison, il est nécessaire de déterminer exactement ce que vous allumer un feu. Le matériel doit être complètement sûr, comme des branches d'arbres ou des puces. Et les espèces de bois doivent également être pris en considération, comme la fumée donne au produit un goût spécifique.

Si vous ne savez pas comment faire un Smokehouse pour le poisson, s'il vous plaît lire l'option précédente. Le principe de la construction d'une telle structure est similaire à celle déjà envisagée. ballonnements de poisson souhaitable sur la fumée chaude. Par conséquent, la construction peut être petit et portable. En principe, la conception même du processus de fabrication est simple et ne prend que quelques heures. Le coût des travaux sera alors très faible (bien sûr, si vous avez le matériel nécessaire). En ce qui concerne les instruments utilisés, pas de dispositifs techniques spéciaux que vous n'avez pas besoin.