Quelle est la mycelium: recette de soupe

Soupe aux champignons autrement parfois appelé par le mot « mycelium ». La recette de ce plat peut inclure une variété de qualités: champignons, champignons blancs et autres. S'il vous plaît trouver quelques variantes de ce plat.

Mycélium la recette avec une photo

Pour préparer un savoureux premier plat de champignons, vous aurez besoin:

• Blanc de champignons en une quantité de 100 g;
• – 150 g de champignons;
• – 400 g de champignons;
• des tubercules de pommes de terre (large);
• une petite carotte;
• gros oignons;
• fromage fondu pesant environ 100 g;
• orge perlé – 150 g;
• sel, poivre, herbes;
• crème comme supplément (remplissage) à la soupe.

Technologie Tour par tour

Comment préparer le mycélium? La recette de cette soupe contient plusieurs espèces de champignons, mais vous pouvez utiliser celui qui vous le plus dans le goût.

1ère étape

Prélavage soigneusement tous les champignons. Broyer si le bouchon grand et petit peut être laissé tout. Sur le nombre d'ingrédients que vous devriez avoir un pot de 3 litres de soupe. Ainsi, les champignons lavés, dans l'eau et mettre sur le feu à ébullition.

2ème étape

Rincer l' orge perlé et ajouter immédiatement aux champignons. Produits bouillir ensemble pendant 20 minutes. Au début de l'ébullition, ne pas oublier d'enlever la mousse. Mettez le poivre et le sel. Le dernier ingrédient peut être remplacé par la sauce de soja. Il donnera aux champignons une saveur riche.

troisième étape

Les carottes et les oignons propres. Ensuite, couper en petits morceaux. les Popasseruyte dans une huile végétale dans la poêle. Les pommes de terre propres et les couper en cubes.

étape 4

Après 20 minutes d'orge de cuisson et les champignons à, vous pouvez ajouter les pommes de terre. Après 10 minutes – des oignons frits et les carottes.

étape 5

Presque prêt à frayer. La recette peut être complétée par du fromage fondu. La soupe d'ébullition inférieur à 100 g de ce produit. couleur de bouillon une fois qu'il devient plus léger, et le goût – crème. Mettez comme la feuille de laurier.

étape 6

mélange de soupe jusqu'à dissolution complète du fromage, éteindre le feu et laisser reposer le plat pendant 10 minutes. Lors du dépôt de la saison avec des herbes hachées mycélium et assurez-vous de mettre de la crème sure. C'est vous tourné mycelium épais et savoureux. La recette est simple à préparer. Ceci est un repas chaud et copieux plaira à tous les amoureux de la soupe aux champignons.

mycélium de champignons: Recette

Pour préparer cette soupe, vous aurez besoin:

• – 800 g de champignons;
• pommes de terre dans 200 g (environ 2 racine moyenne);
• un petites carottes (environ 70 g);
• un ou deux oignons;
• millet – 50 g;
• une pièce (environ 20 g) de beurre;
• le fenouil, le sel;
• crème sure comme complément au plat.

La technologie de préparation

Laver les champignons, les couper en petites tranches au besoin. Couvrir d'eau et mettre le ragoût sur le poêle. Les pommes de terre, les carottes et les oignons propres. Couper en petits morceaux (carottes, utiliser un grand râpe). Les oignons frire le beurre et les carottes. Après un bouillon de champignons est enlevé la mousse, les champignons peuvent joindre les pommes de terre. rincer Millet et ajouter à la casserole. 15 minutes plus tard, mettre frit légumes. Laisser mijoter la soupe jusqu'à ce que les ingrédients cuits. A la fin, ajouter l'aneth haché et le sel au goût. Lorsqu'une table dans chaque portion, placer une cuillerée de crème sure. Bon appétit!