Buffet table: recette de cuisson snack-bar et des petits pains au jambon et fromage

Petite restauration sur table de buffet, les recettes sont incroyablement variés, il est si difficile de se préparer, car il peut sembler quand vous regardez leur look décalé. Après tout, leur but principal – pour surprendre les clients et d'augmenter l'appétit. Et pour étancher la soif de la diversité.

Buffet table: cuisson snack-bar de la recette et des recommandations générales

Tout d'abord décider à qui vous accepterez comme invités. Des collations pour la maison et pour la table de buffet d'affaires peut être chaud et froid. Si vos clients n'ont pas exprimé de préférence particulière, il est préférable de mettre sur la table des légumes frais hachés grossièrement et légumes de saison. Comme collations froides vous pouvez déposer un pâté, sandwiches au poisson, tartelettes au crabe (ou tout autre), salade, oeufs farcis, des petits morceaux de poulet frit sein dans la pâte. En outre, pour que les clients satisfaits, vous avez besoin de faire cuire quelque chose de plus profond. Bien adapté et juliennes brochettes de poisson ou de poulet – ce genre de cas chauds sont faits rapidement, sont peu coûteux. Mais ils sont délicieux et fournissent la variété nécessaire.

Voici quelques conseils sur la façon de construire économiquement et rapidement sous forme de buffet table. Les recettes de petits fours comprennent souvent des saucisses en tranches fines, et d' autres viandes de charcuterie et du fromage. Ce pressé de ne pas essayer de mettre de côté le temps de coupe uniforme, prendre soin d'elle à l'avance. Dans les magasins où ils vendent des saucisses sont généralement des outils spéciaux. Ils sont appelés trancheuses. Si vous demandez au vendeur, il va l'utiliser. Et vous obtenez de belles tranches qui à la maison que vous avez beaucoup d'allocation de temps. Mais gressins et tartes peuvent être cuits à la maison: en plus d'une petite épargne, ils décorer et transformer votre table de buffet. La recette ne nécessite pas presque aucun effort. Pain colle aux graines de sésame – bon marché, mais des snacks savoureux et intéressants qui peuvent vous aider à mettre en valeur vos talents culinaires. Ils peuvent également être remplacés par un pain ordinaire. Un kilogramme de farine aura besoin de cinquante grammes de levure, deux cuillères à soupe de sucre, une pincée de sel, trois cent grammes d'huile végétale et cent grammes d'un sésame léger. Mesurer exactement un demi-litre d'eau tiède et verser dans un récipient profond, ajouter le sucre et la levure, mélanger. Laisser le mélange pendant vingt minutes dans un endroit chaud, vous pouvez regarder l'activation progressive de la levure. des bulles se forment sur la surface qui sont convertis par la suite dans la mousse. Ensuite, ajouter le sel et saupoudrer la farine tamisée des portions de kilogramme. Pétrir la pâte, après le mélange, verser l'huile végétale. Ensuite, laisser pendant vingt minutes à la température ambiante. Pétrir à nouveau et laisser aller une seconde fois. Diviser en bandes minces, chaque rouleau dans les graines de sésame et spiralée. Cuire au four sur du papier parchemin.

Buffet table: jambon recette canapé avec petits pains au fromage

Emincez la viande. grille de fromage, y ajouter deux cuillerées de mayonnaise et l'ail écrasé (vous pouvez aussi mettre une pâte de poivrons grillés doux, cela ajouter du piquant). Disposez les tranches de jambon sur la table. Sur chaque morceau Mettre une cuillère à soupe du remplissage. Rouler rouleau et coller une brochette, qui empalé d'olive ou une demi-tomate cerise. Cette forme de présentation décorer table de buffet: recette de sandwichs ordinaires prend dans ce cas la ligne de poinçon.