Skoblyanka. Recette pour des repas savoureux et sains

Parmi toute l'abondance de plats est une sorte, connu pas pour tous. Est-ce un drôle de nom « recette » skoblyanka est simple et rappelle un peu le ragoût familier. Cependant, il existe des différences fondamentales qui permettent d'allouer cette nourriture dans une catégorie à part entière. Bien que l'on ne sait pas qui est le « auteur » de plats; généralement enclins à croire que les Russes, mais certains voisins Ukrainiens péché. En raison du fait que, dans skoblyanke préférable appliquent toujours les fruits de mer manquants ou petit verre à travers la frontière, à droite, peut-être le premier.

Qu'est-ce que skoblyanka et ce qu'il a mangé

Très souvent, il est le deuxième nom de ce plat – « skoblonka ». Le conditionné ici -, est peu claire. Si struganina – est de la viande, qui devrait être spécifiquement nastrogat, alors rien ne devra gratter la préparation des espèces considérées de ragoût. Mais passons au point.

Lors de la préparation skoblyanka recette implique uniquement l'utilisation de plusieurs types de viande. Il est souhaitable que les fruits de mer combinés (ou poisson) avec quoi que ce soit terrestre, en particulier – avec du porc. Ceci est la première condition, ce qui vous garantit que vous obtiendrez exactement ce qu'ils voulaient.

La seconde, pas moins que la règle obligatoire – toute la viande que vous allez faire dans votre skoblyanku doivent être gelés. Raison d'être, nous n'avons pas trouvé: peut-être qu'il est si beau à couper? Cependant, une telle exigence se retrouve dans toutes les recettes.

Et troisièmement, vous pouvez mettre dans votre plat pratiquement tous les légumes – en saison ou au goût. Mais les champignons ne sont pas nécessairement! Sinon, il ne skoblyanka. Une mauvaise excuse ou le déguisement pour elle.

Une option préférée

Dans les endroits où il n'y a pas besoin d'expliquer aux autres ce que skoblyanka recette Prenez soin d'inclure cet ingrédient que les concombres de mer. Ils sont bouillies, et pour longtemps, trois heures. Oui, et l'eau doit être changée périodiquement. Il y a une cocotte-minute – temps réduit à 20 minutes. Ensuite, vous devez cuire les fruits de mer hacher finement et mélanger avec le porc précuits et déchiqueté. Ensuite, ajoutez les tomates fraîches et les poivrons, les champignons frits (de préférence de la forêt, très savoureux, mais dans les cas extrêmes, approprié et champignons), les herbes hachées et les oignons. On peut dire qu'il est un skoblyanka traditionnel. La recette, cependant, contesté par beaucoup, comme ses responsables estiment que les concombres de mer ne sont pas très en forme avec des champignons. Par conséquent, nous pouvons le faire sans eux si vous le souhaitez.

Une autre fantaisie de la mer

Tout aussi intéressant skoblyanka, prescription qui comprend le concombre de mer. Si quelqu'un ne sait pas – il est un animal marin, aussi appelé le concombre de mer. Dans les latitudes moyennes peut trouver que dans les grands supermarchés, et encore pas tout, mais dans le nord de la majorité des résidents ont longtemps apprécié la qualité du goût de concombre de mer. Skoblyanka simplement délicieux, et il n'y a guère de plats qui sont comparables avec elle.

Pour la préparation de ce plat sont pris dans des proportions égales de concombre de mer, et même de la viande (votre choix). Les experts estiment que la combinaison particulièrement réussie avec du poulet ou de bœuf. Ainsi, supposons que nous avons un demi-kilo de fruits de mer et le poulet. Des ingrédients supplémentaires nécessaires: civette (pas trop petite), une cuillerée de pâte de tomate, la farine et la sauce de soja, et trois gousses d'ail.

Pour obtenir une skoblyanka de qualité de la recette de concombre de mer fournit tous les ingrédients pour cuisiner individuellement. Ainsi, la viande coupée en lanières frites et mijoté jusqu'à cuisson complète et dweller de la mer (déchiqueté aussi) est frit avec des oignons. Ensuite, dans la casserole ajouter la farine, le beurre et le sucre (très peu, et seulement si la tarte à la tomate). contenu Ragoût d'environ trois minutes.

Le plateau est aménagé le contenu des deux casseroles, de la soupe en tête tout bouilli trois minutes. Ensuite, ajoutez le poivre, l'assaisonnement et la sauce de soja, l'ail, pinceurs. Le feu est éteint, et toute vkusnota infusé pendant une demi-heure sous le couvercle bien fermé.

des bonus supplémentaires

Quels que soient les fruits de mer que vous choisissez pour votre skoblyanki, veillez à ne pas faire une erreur – sera toujours savoureuse et saine. Il a fait ses preuves et les médecins depuis longtemps, et l'expérience séculaire populaire (par exemple, en particulier, au Japon) que les créatures de la mer pour maintenir la santé du corps humain à un niveau très élevé. Le concombre de mer à cet égard et tous uniques: en plus des effets bénéfiques annoncés sur le système cardio-vasculaire, un complexe unique d'oligo-éléments, l'impact irremplaçable sur la thyroïde, le concombre de mer, se caractérise par de plus en effet antitumoral! Donc, ce plat ont certainement entrer dans votre alimentation. Eh bien, ou du moins de temps en temps vous livrer un délicieux.

Les pêcheurs et les poissons

Certaines personnes n'aiment pas la viande. Et quelqu'un jeûne. En ces jours-là, quand il est pas trop stricte, très au site aura skoblyanka poissons. Pour cette variété de plats a même fait une exception – la présence d'autres viandes, il est pas nécessaire. Classique nécessite l'utilisation du saumon, mais l'expérience a montré qu'il est possible et de ne pas dépenser de l'argent sur un tel produit cher, tout poisson est bien adapté.

Ainsi, un kilo quart des filets de poissons sera 150g de champignons (ici être convenablement tous les mêmes bois), un oignon, la ciboulette, 2 ou 3 pommes de terre, fromage (et le fromage souhaitable et herbes, non relevai tels – verts ont ajouté séparément) , et, comme d'habitude, sel poivre.

Il est à noter que la pomme de terre sont cuites séparément et en uniforme. Pour obtenir une vraie recette de poisson skoblyanka conseille de couper les pommes de terre sont refroidies et coupées en tranches. Ensuite, la préparation de sauce 100 ml de lait réchauffé, le fromage et verser sous agitation jusqu'à homogénéité usée mijoter. Vers la fin, ajouter l'ail écrasé.

Les champignons coupés comme comme elle, mais pour la beauté de leurs meilleures plaques de cannibalisation. Ensuite, ils sont les oignons frits et salés et mélangés avec une paire de sauce cuillères. Le poisson en cette période de tranches moyennes coupées, saupoudré de citron et verser le reste de la sauce.

Dans une casserole profonde, ajoutez le poisson, les pommes de terre et les champignons. Cuit au four tout ce genre de choses pendant environ 20 minutes à 190 degrés. Tendre, juteux et délicieux.

Le boeuf est également approprié

Si vous voulez régime quelque chose, à faible teneur en matières grasses, mais le poisson ne fait pas appel à vous, pensez à la viande maigre plutôt – de boeuf ou de veau.

Comme avec l'option de poisson, mieux prendre des champignons forestiers, alors que les champignons ne sont pas interdits. Pour obtenir une recette réussie de boeuf skoblyanka conseille d'ajouter les oignons à frire avec des champignons cuillère de farine et autant de crème ou de crème sure. Le reste de la méthode de préparation ne diffère pas beaucoup du reste. Soit dit en passant! Boeuf permet la diversité. Vous voulez – mettre à l'esprit dans le four. Non – laisser mijoter jusqu'à cuisson sur la cuisinière. Les pommes de terre dans la version originale ne participerait pas, mais savoureux (et le remplissage!) Est toujours avec elle.

Choisissez ce que vous aimez et faites cuire skoblyanku pour le plaisir. Bon appétit!