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Jelly cake aux fruits. Jelly cake sans cuisson: photos de recette

Il y a plusieurs raisons pour cuisiner un délicieux gâteau. Seulement en été, dans la chaleur, ne veulent pas se tenir à la poêle. Mais dans ce cas, peut-être des gâteaux appropriés sans cuisson. Recettes (photo de ces desserts sont présentés ci-dessous) doivent exister dans tous les ordinateurs portables culinaire. Mais une place particulière parmi eux appartient à la gelée des gâteaux aux fruits. Et la chose est de leur légèreté et de fraîcheur. C'est ce que vous avez besoin d'une chaude journée d'été.

Gâteau « verre brisé »

Ce facile à préparer le gâteau à la gelée sans cuisson peut bien revendiquer le titre de chef – d'œuvre culinaire. Et tout cela grâce à sa vue magnifique, ressemblant à pas le marbre, pas le verre. Pour sa préparation est nécessaire:

– 6 sacs de gelée différentes couleurs (les couleurs contrastées sont, le plus beau gâteau seront);

– biscuit prêt (vous pouvez pré-cuire au four ou remplacer les cookies doux);

– 1 litre de crème sure (si vous voulez un gâteau plus léger, vous pouvez au lieu de prendre du yaourt nature ou aux fruits);

– 2 tasses de sucre (seulement la moitié peuvent être prises pour des yaourts aux fruits);

– 50 g de gélatine (pré-trempés dans une petite quantité d'eau à gonfler et à se dissoudre dans un bain d'eau).

Comment faire cuire un gâteau de gelée « verre brisé »?

Les sachets de gelée finis cuire selon les instructions sur l'emballage. Il est important qu'il est bien gelé. Par conséquent, si la prescription est invité 200 ml d'eau, il est préférable de prendre 150-180 ml. Diluez dans différents moules et mis dans le réfrigérateur pour terminer la solidification. Pendant ce temps, couper le gâteau en petits cubes. Après le gel durci, il a également coupé en cubes.

Maintenant, vous pouvez faire de la crème sure. A cette fin, fouetter la crème sure ou de yogourt et le sucre dans une masse magnifique. A la fin, ajouter la gélatine et même fouet licencieux à nouveau. Il est important qu'il est bien dispersé, et il n'y avait pas de grumeaux. Maintenant, vous êtes prêt à assembler le gâteau. Meilleur moule en silicone. Si le métal est utilisé, il est nécessaire de préparer un film alimentaire.

Au bas de la crème sure versez un peu, puis mettre la couleur du biscuit et de la gelée. Là encore, sont des couches de crème, biscuit et de la gelée. Donc répéter jusqu'à ce que vous manquez de tous les produits. Mettez-les dans le réfrigérateur pour terminer la solidification. Tournez ensuite avec précaution sur et mettre sur une plaque. Sur demande, décorer de fruits et de baies. Pendant que le gâteau « verre brisé », et ainsi semble magnifique.

Jelly gâteau avec kiwi

Quand les gens parlent de la façon de faire cuire une gelée gâteau aux fruits, recommander l'utilisation de tous , mais le kiwi. Le fait qu'ils clivent la gélatine. Et ne fonctionne tout simplement pas sans gelée. Mais dans ce gâteau kiwi – l'ingrédient principal, et qu'il ne portait pas atteinte. Juste besoin de savoir un petit secret, ce qui permettra de faire cuire ce dessert.

Ce qui est nécessaire?

Pour préparer le gâteau n'a pas besoin d'autant de produits. Pour la base de gâteau que vous devez prendre 400 grammes de sablés biscuits ( « Jubilee », « Pour le café » et ainsi de suite. P.) et 150 grammes de beurre. Pour la couche principale avec des fruits kiwi 4, 2 sacs de gelée prêt avec le goût de kiwi et 25 grammes de gélatine. Pour le second gel: 750 g de crème, 500 ml de lait, 35 g de gélatine, 200 grammes de sucre et la vanille au goût.

Aussi pour les décorations peuvent prendre un autre kiwi, chocolat et noix de coco. Tout cela fera le gâteau de fruits et de la gelée encore plus intéressante. Bien que principalement les clients surprendre et ravir sa coupe étonnante. Il est intéressant de noter que dans cette recette peut toujours être remplacé par l'un des fruits kiwi et fruits en saison.

Procédé de préparation

Préparer un moule en deux parties avec un diamètre de 28 cm et il était film alimentaire de telle sorte que le bord d'accrochage. Cela vous aidera à obtenir facilement le gâteau de celui-ci. Faire fondre le beurre et mélangé avec les biscuits écrasés dans la mie. Il devrait obtenir un poids grumeleuse, mais plutôt humide. Partager le moule inférieur et lissé. Nettoyez le réfrigérateur aussi longtemps qu'ils se préparent pour l'autre couche.

Maintenant, il est temps de commencer la principale composante du kiwi. Que le fruit est pas digéré la gelée, ils doivent être traités à la chaleur. A cette fin, les fruits kiwi doit être nettoyé, coupé en fines tranches et mettre dans le pot. Ajoutez à cela 100-150 ml d'eau, un peu de sucre au goût et une pincée d'acide citrique. Faire bouillir à feu moyen jusqu'à ce que le kiwi ne changera pas la couleur. Marquer plus petite capacité que la forme de base, et il se dissoudre dans la gelée fini selon l'instruction. Ajoutez à cela le kiwi avec du sirop de sucre et la gélatine déjà gonflé et dissolue. Bien mélanger et mettre au réfrigérateur pendant 4 heures. Si vous le pouvez, vous pouvez, et pour un temps plus long. Partager sur une base de sable dans le centre.

Et la dernière chose que vous devez faire pour préparer un gâteau avec de la gelée de fruits – est la graisse du lait. Verser la gélatine dans un conteneur et versez près de lait bouillant. Bien mélanger pour éviter les grumeaux, et refroidir à la température ambiante. Par ailleurs, fouetter la crème avec le sucre jusqu'à ce que vous avez une masse épaisse et mousseuse. A la fin, ajouter la vanille ou l' essence de vanille au goût. La crème est censé être cloyingly doux, car il sera encore dilué avec du lait. Un courant mince, sans arrêter fouettant, verser le lait dans une crème avec une masse de gélatine. Tout est bien une fois de plus pour secouer et verser le mélange obtenu sur le kiwi de la gelée. Réfrigérer jusqu'à solidification complète.

Ensuite, retirez soigneusement les pare-chocs et le film se déplacer et gâteau de kiwi sur une plaque de coupe. Assurez-vous de décorer à votre goût. Peut-être la chose la plus importante dans ce dessert est qu'en faisant la gelée centrale différente, vous pouvez à chaque fois pour présenter divers gâteaux aux fruits. photo coupée en tout état de cause impressionnera vos amis.

Alimentaire gâteau aux fruits Soufflé

Peut-être une autre caractéristique incroyable qui ne peut avoir qu'un gâteau de gelée de fruits – est dietichnost. Ainsi, la teneur en calories dessert – seulement 800 calories pour le gâteau entier ou 100 kcal par portion. Un peu, est-ce pas? Surtout quand on considère qu'il transforme un gâteau complet et délicieux sans cuisson.

ingrédients

Nous avons besoin de:

– une livre de yogourt sans gras (mais pas tous, des grains);

– 400-500 ml de compote de fruits tout en même temps (ce qui peut être pêches, les poires, les fraises, les myrtilles);

– 4 g de stevia (un édulcorant naturel, le miel peuvent être utilisés, ou à la place du sirop d'agave) ;

– 100 à 150 g de fruits frais ou de fruits (prendre goût approprié à conserve);

– 9 feuilles de gélatine;

– 9 grammes (un paquet) de poudre de gélatine.

Comment cuisiner?

moule fendu avec un diamètre de 18 cm de pellicule de plastique vystelit. Au lieu de cela, il peut prendre une quantité de capacité de 1,5-2 litres, et vous pouvez faire un gâteau avec de la gelée de fruits, en changeant l'ordre des couches. Prenez le compotes de fruits, ajouter stevia eux, et 2 cuillères à soupe de compotée. Broyer dans un mélangeur. Par ailleurs trempé dans l' eau feuille de gélatine pendant 10 minutes. Bonne pression et à basse température se dissout dans 50 ml de liquide. Ajouter plus chaude au poids de fruits et battre jusqu'à ce qu'il augmentera en volume et pas égayer. Ensuite, ajoutez la pâte de fromage et bien mélanger. Mettez sous une forme et d'attendre jusqu'à ce qu'il refroidisse. Cela prend habituellement environ 2-3 heures.

Tout comme d'autres gâteaux de gelée avec des fruits (photo ci-dessus), il est à plusieurs couches. Pour la deuxième couche de fruits et de baies bien lavés, de trier et de le mettre sur le dessus de SOUFFLE de fromage cottage. Il est conseillé de le faire avec soin et faire le plus beau, car ils seront parfaitement visibles dans la masse transparente. Sur les compotée restant et la gelée de gélatine en poudre cuire selon les instructions de l'emballage. Il peut être utilisé, y compris des produits semi-finis. Verser le fruit et enlevé à nouveau dans le réfrigérateur, même avant la solidification complète.

Bien sûr, il faut du temps pour cuire des gâteaux de gelée sans cuisson. Recettes (desserts photo frappé toujours), il faudra une certaine habileté, mais ne pas besoin d'inclure un four sur une journée chaude. Oui, et les manger dans la chaleur est beaucoup plus agréable.