Salade de courgettes pour l'hiver. Un grand nombre de recettes

Salade de courgettes en hiver – il est plat bon marché, diététique et très appétissant. De plus, il est possible de préparer un assortiment complet, ajoutant à la recette traditionnelle de divers ingrédients et assaisonnements. Commençons.

Laitue à l' hiver recettes de courgettes ne pas claires, comme ingrédients principaux et leur montant peut varier. Tout dépendra des préférences de la volonté et le goût.

Salade de courgettes traditionnelle en hiver. Il faudra au moins six kilogrammes de légumes. Ils doivent être nettoyés et coupés en cubes moyen. Mettez les courgettes dans une casserole, ajouter le poivre, un demi-litre de sauce tomate, une tasse de sucre, cent grammes de sel, deux cent cinquante grammes de beurre. Courgettes à salade Ci-joint l'hiver à ébullition et laisser mijoter état dans les trente minutes. A la fin verser une demi-tasse de vinaigre, faire bouillir pendant dix minutes. Ensuite, un autre plat chaud commencent à rouler sur les bocaux stérilisés et scellés.

Salade de courge d'hiver avec les poivrons (doux et piquant). Tous les légumes sont bien lavés et nettoyés. Trois kilogrammes de courgettes coupées en forme de paille, kilogrammes et demi de tomates juteuses, sauter à l'aide d'un broyeur cinq gros poivrons charnues et deux feu rouge. Porter le mélange à un état d'ébullition. Ensuite, ajoutez les courgettes, ainsi qu'un verre d'huile de tournesol, une grande cuillerée de sel et une tasse de sucre. Laisser mijoter pendant trente minutes, en remuant constamment besoin salade. Ajouter les deux cent cinquante grammes de vinaigre (table) et une centaine – les gousses d'ail écrasées. Après la salade bout, compter cinq minutes, se décomposer en pot préparé. Ensuite, ils roulent, tourner et couvrir avec une couverture épaisse. Au bout de quelques jours, vous pouvez les envoyer dans le stockage.

Salade de courgettes aux aubergines en hiver. repas cuit peut même être consommée immédiatement, car il n'a pas besoin d'insister. De plus, il est possible, et rouler. Trois kilogrammes de courgettes et d'aubergines peler et couper des cercles pas très épais. Lavé trois kilogrammes de poivrons et les carottes coupées en bandes, et six grandes ampoules et deux kilos de tomates hacher finement. Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients, ajouter deux tasses d'huile végétale et de sel. Cuisson salade de légumes pendant une heure, puis ajouter une tasse de vinaigre (tableau) et les gousses d'ail écrasées. Faites-le cuire pendant quinze minutes. Tout de suite commencer à se décomposer dans les banques chaudes, arrêtez, tourner et laisser refroidir sous une couverture épaisse. Gardez le plat peut être dans le garde-manger. Dans ce cas, si elle n'est pas ajouté au vinaigre, puis mettre le pot dans une chambre froide ou dans le réfrigérateur. Gardez il peut être dans les six prochains mois.

Lecho avec la courgette et poivron. Cette ébauche est très bien entretenu tout au long de l'hiver. Trois kilogrammes de courgettes purifiés et douze poivrons coupés en forme de pailles, et deux kilos de tomates et juteuses ampoules mouture à l'aide broyeur ou mélangeur. Passez ensuite à la préparation de la marinade. A cet effet, quatre grammes d'huile végétale, trois cent – sucre, deux grandes cuillères de sel et une tasse de vinaigre mélange de neuf pour cent. Porter à ébullition, puis réduit en séquence tous les légumes. Le premier devrait être une courge, le ragoût qui est recommandé pendant quinze minutes, puis ajouter l'oignon et laisser cuire pendant cinq minutes. Suivant en ligne – paprika, qui cuire pendant environ cinq minutes. La dernière devrait être les tomates et cuire que mettre pendant dix minutes. Ensuite, effectuez une procédure traditionnelle et familière: étendue dans des bocaux stérilisés et rouleaux. Salade dans la courge d'hiver sauce originale préparée.

Bon appétit!