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Comment faire cuire calamars et farcies?

la viande calmars est considéré comme un produit alimentaire, et très utile pour le corps humain. Il ne contient pas d'acides gras et enrichi en protéines, ce qui est parfaitement assimilé. En raison de la viande, il réduit la taurine le taux de cholestérol, normalise la pression artérielle et améliore le système cardio-vasculaire. Ce produit contient un certain nombre de beaucoup d'autres nutriments et vitamines. Alors, comment faire cuire le calmar frit?

Un conseil. Juste décongelé ou calmars frais est juste très difficile de nettoyer le film, souvent le processus de nettoyage prend trop de temps, mais il peut être considérablement réduite. A cet effet, un grand feu est une casserole d'eau, dès que l'eau bout, jette immédiatement palourde, et à seulement deux minutes plus tard déjà obtenu. Alors que dans l'eau chaude toute la saleté se retire de la surface du calmar, et après son refroidissement du film se détache très facilement.

Calamars, Friture

Un kilo de palourdes et anneaux prmytyh pelées et hachées et mettre sur une serviette ou une serviette à l'excès d'humidité a disparu. Tout le sel et le poivre anneaux, vous pouvez ajouter vos épices préférées, rouler dans l'amidon.

Dans une casserole (mieux prendre large) pour la moitié de l'huile végétale, attendez à Haskalah. Après saveur goutte- anneaux de calmar dans une poêle, faire frire pas plus de quatre minutes.

Ensuite, obtenir un anneau avec une écumoire, puis mettre sur une serviette pour absorber tous les excès de graisse en elle. Pour un avant-goût, vous pouvez saupoudrer avec du jus de citron. Prêt calmar frit parfaitement avec tout type de chou.

Comment faire revenir les calamars dans une sauce à la crème?

coquillages épluchées découpées en demi-anneaux minces ou de bandes et simplement envoyer au brun dans le moule avec de l'huile végétale. oignon moyen nettoyer immédiatement, hacher finement et l'envoyer au calmar, le sel et ajouter les épices.

Au bout de 10 minutes dans la crème lourde casserole versez pinte (teneur en matières grasses de moins de 20%), bien mélanger, dosolit nécessaire. Laisser mijoter encore 10 minutes et le plat est prêt!

Calamars, panée

Une livre de crustacés découpé en anneaux ou des demi-anneaux. Battre deux œufs avec le sel et les épices. Tous les calmars verser dans un bol avec les oeufs et mélanger. Puis les rouler dans la chapelure. Et enfin – les mettre dans une casserole avec une grande quantité d'huile végétale, faire frire quatre minutes. Il se trouve savoureux et très simple.

Encornets farcis aux champignons

Il n'y a pas seulement les calmars frits, farcis il se trouve assez savoureux fruits de mer.

Pris cinq petites carcasses sans couper le nettoyer et lavé, nettoyé seulement la queue.

Une livre de tout champignon (peut être utilisé comme le bois, et les champignons), et un oignon haché finement et envoyé à frire à la poêle. Il peut aussi ajouter la queue de coupe ciselée. Tout le sel, ajouter les épices.

Dans chaque carcasse pour mettre la farce de champignons, mais pas damage, calmars par traitement thermique devient beaucoup plus petite, vous devez tenir compte. Brochettes ou Arêtes fixer des cure-dents, mettez dans un plat allant au four, le fond de l'eau chaude peu versez sur le dessus avec la mayonnaise. Placer dans un four préchauffé à 200 degrés.

Au bout de 20 minutes, obtenez, saupoudrer de fromage râpé et l'envoyer dans le four pendant trois minutes. Servir chaud.

En dépit de l'utilité des calmars, les médecins ne recommandent pas trop les manger à cause de la teneur excessive en sel. Un sèche et n'est pas recommandé, ils contribuent à la rétention d'eau dans le corps, ce qui conduit à un gonflement et des changements dans l'apparence d'une mauvaise façon. Bien sûr, vous n'avez pas besoin de les abandonner, il suffit de ne pas manger trop souvent.