tortilla de recettes – un voyage du Mexique en Espagne

Qui parmi vous ne voudriez pas se coucher sur le soleil, sable blanc plage en Espagne? Et d'essayer tous les fameux sombrero? Et si en ce moment il est impossible, au moins une petite partie de la culture de ces personnes, vous pouvez présenter votre famille directement pour le petit déjeuner ou le déjeuner. Bien que je crois vraiment que si quelque chose de vraiment envie, le désir ou rêve va certainement devenir une réalité. Je vous suggère la recette de tortilla – il est certainement pas de désirs, mais ispolenii la première étape à elle vous allez sûrement faire.

Si vous n'êtes pas familier avec le mot, alors je suis heureux de vous dire à quel genre de plat, ainsi que ce qu'il mange, non seulement les Espagnols ou les Mexicains. En général , la tortilla est venu nous de la cuisine mexicaine. Cette tortilla, fabriqué à partir de maïs ou de la farine de blé. Faire cuire les Indiens et plus conquistadors est venu ici et il a donné le nom de la tortilla plat. Mais pour les Mexicains, il est non seulement une tortilla, il est la base pour la plupart des plats mexicains. Il a servi au lieu du pain et a été utilisé à la place de la coutellerie. Il est leur fierté nationale et fait partie intégrante de leur culture! En Espagne aussi, est tortilla préparé, mais ici il est pouding semble différent. Parlons de la tortilla espagnole et, bien sûr, préparer plus tard. Dans un premier temps, tout de même commencer à cuisiner mexicain.

Ainsi, la recette de tortilla est étonnamment simple. Nous prenons: farine de maïs 500 grammes (nécessaire au sol finement), le beurre (peut remplacer la margarine) – 100 grammes, eau chaude – environ une tasse de besoin et de la poudre à pâte à l'épreuve – 1-2 cuillères à café. Si vous ne trouvez pas la semoule de maïs, remplacez simplement avec le blé. Le dernier ingrédient – sel de ce (deux pincées).

Mélanger la farine (tamisé), la poudre à pâte et le sel. Ajouter le beurre finement haché et commencez à pétrir la pâte, en ajoutant progressivement l'eau. La pâte doit être élastique et ne colle pas aux mains. Pétrir la pâte. Donnez-lui un peu de repos, couvrir avec une serviette en coton et laisser reposer pour 10-15 minutes. Diviser la pâte en morceaux (environ la taille d'un œuf de poule). Etaler chaque pièce sur une table dans une crêpe mince. Faire revenir le gâteau des deux côtés à feu vif. Il est important de ne pas ajouter à la casserole l'huile ou de la graisse. Tortilla est frit sur une poêle à sec! Et ne vous inquiétez pas si vos gâteaux seront pâle avec des bulles brunes. Il doit donc être. Ici, il est un vrai tortilla, tortilla sur votre bureau. Et puis pensez à vous aussi, ce que vous allez manger. Comme il peut être enveloppé poulet bouilli avec de la laitue, des œufs brouillés (ainsi fait les conquistadors), les légumes frais. En général, tout ce que vous aimez! Et comme vous recette de la tortilla?

Nous continuons le voyage. Nous allons en Espagne. Espagnol tortilla est tout aussi facile à préparer. Les Espagnols ne sont pas tortillas frites, un plat national est plus comme une omelette. Nous appelons parfois tortilla de pommes de terre.

Chaque famille dans la cuisine il y a: pommes de terre – 4 morceaux, œufs de poule – 5 morceaux, les oignons (oignons, et vert peut être ajouté), 2 gousses d'ail, le sel, le poivre (je vous conseille d'utiliser un mélange de poivrons) et l'huile d'olive.

Peler les pommes de terre coupées en tranches fines (5 mm) et les faire frire jusqu'à ce que la moitié de l'huile d'olive. Ajouter l'oignon finement haché et laisser tremper dans la casserole du feu pendant 3-5 minutes plus. Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sel et l'assaisonnement. Une fois les pommes de terre et les oignons sont presque prêts, les mettre sur une plaque et laisser l'huile de vidange. Ensuite, ajoutez les pommes de terre et les oignons dans les œufs dans la poêle et envoyer. Fry tortilla des deux côtés. Voici un il, recette de tortilla, qui est préparé en Espagne. Servir tortilla sur la table légèrement refroidi, saupoudrer d'herbes avec des tomates cerises ou tout simplement avec des légumes.

Disponible, simple et facile! Prenez vous et votre petit voyage au pays chaud. Essayez de faire cuire les tortillas. Vous apprécierez ces fins, délicieux gâteaux!