Truite (poissons): description. La truite de mer, lac et ruisseau

Truite – un poisson qui appartient à la famille du saumon. De plus, il est un représentant typique. Il y a beaucoup de sous-espèces de ce poisson, et chacun d'eux a ses propres caractéristiques. Par exemple, certains articles ne dépassent pas 2 kg en poids, le poids restant est atteint dans plus de 20.

La truite est très savoureux et riche en éléments minéraux de la viande. Par conséquent, son rêve de nombreux pêcheurs. Dans certains endroits, il est la Russie – la pêche. La teneur minimale en matières grasses, une quantité normale de calories par 100 grammes de poids, ainsi qu'une excellente digestibilité – tout cela est les principaux avantages du poisson.

habitat

Tout à fait commun est la truite de poisson. Photos pêcheurs avec le trophée correspondant est tout à fait commun, aussi bien dans des collections privées et dans divers forums et sites spécialisés. Donc , vous ne pouvez pas dire en bref sur son habitat.

représentants anadromes et d'eau douce se trouvent généralement dans les bassins des grands fleuves avec de l'eau appropriée. la truite Caspienne préfère la mer Caspienne, comme il ressort de son nom. Et à un moment où il est envoyé à frayer, il peut se transformer en eau douce. la saison des amours a lieu sur la rivière Kura. Un autre représentant – saumon, habite les mers d'Azov et Noire. Ainsi, les pêcheurs sont beaucoup d'endroits où vous pouvez attraper une proie.

Comme mentionné précédemment, la caractéristique de tous ont la mer ou les poissons du lac appartenant à l'espèce. Il se trouve dans le fait que Kumzha, en fait, peu importe quel type d'eau: sel ou frais. Il peut vivre partout. Cela a un effet positif sur sa large diffusion.

apparence

représentants de Caractère ethnique de la famille du saumon varient en fonction de la sous-espèce. La plupart des spécimens typiques, comme la truite Taimyrskaya, la communication ou l'eau douce, les caractéristiques inhérentes décrites ci-dessous.

• Roth, pokoshenny vers le bas.
• Si une très grande échelle, puis la mâchoire inférieure a un crochet distinctif.
• Une petite nageoire sur le dos.
• queue puissante.
• Petite nageoire adipeuse.
• Taches sur tout le corps.

poissons de mer et le lac semblable en apparence, la structure du corps et même un goût. La différence est que dans le lieu de résidence, qu'ils peuvent changer à leur discrétion.

En cas de poids varient également. La plus importante est la truite de poisson de la mer Caspienne. Photo sur les sites de niche introduit des pêcheurs avec des cas dans les 10 et 20 kg. En général, la masse de la production attendue peut être déterminée à partir de leurs habitats. Si l'étang est petit, le poids et la taille seront faibles, et vice versa.

reproduction

Truite – poissons, qui sélectionne les zones de frai où ces étangs peu profonds et il y a beaucoup de pierres. Cela est dû au fait que les petits œufs cachés sous eux ou s'enfouir dans le sable, si elle est grande.

Une caractéristique distinctive de la truite est que pendant la saison de reproduction, il continue à manger. Après avoir sorti une moyenne de 7-12000. Les œufs, le poisson engagé tranquillement dans la pêche des écrevisses, le hareng et ainsi de suite.

Ajuster à frire environ 5-6 mm de diamètre. Aller frayer la femelle ne peut pas être plus de 10 fois dans une vie. Les enfants résident d'abord dans le lieu où la ponte a eu lieu. Après la germination, ils vont après les individus adultes dans la mer ou d'un lac.

Truite – poissons qui peuvent vivre 19-20 ans. Et marine ont Feedthrough une durée de vie plus courte, à la différence du lac. Cependant, cette fois-ci est suffisant pour la pêche, il est possible de profiter de la viande adultes, sans interférer avec la procréation.

mode de vie

On croit que tous les poissons de la famille des salmonidés (la liste des représentants est très grande) sont des prédateurs de la nature. Beaucoup de gens au moment de dépeçage détecter de petits cancers dans l'estomac. Il y a aussi d'autres poissons. En général, les truites ne sont pas sur votre régime alimentaire rivent, il est prêt à manger tout ce qui vient son chemin.

Mais il y a d'autres exemples. Le lac d' Ohrid a deux représentants de la race. Tout d'abord, la truite, atteint un poids de 10 kg, et il est alimenté uniquement des produits à base de viande. La deuxième copie – petits poissons d'argent. Son régime alimentaire se compose de seulement petits crustacés et le plancton. Les débutants et les amateurs prennent souvent les membres de différentes familles. Et peu en apparence peut dire qu'ils appartiennent à une seule espèce.

La truite passe la majeure partie de leur vie dans l'eau salée. Spawn il nage dans les rivières d'eau douce. Il y a aussi les alevins grandissent. En tant qu'adulte, il est retourné à la mer ou d'un lac d'eau salée.

Faits intéressants sur les poissons

Comme mentionné précédemment, le plus grand représentant de la Caspienne est une truite de mer. Dans l'histoire de cas enregistré, lorsque le pêcheur à la ligne a pris un poids de 51 kg. Mais aujourd'hui, les grandes personnes disponibles comme la truite partout d'habitude, la pêche là-bas. , Il ne suffit donc pas le temps de se développer à ces grandes tailles.

Dans certains cas, la communication, les poissons de la mer et le lac peuvent se reproduire ensemble. Cela se produit lorsque à proximité immédiate de l'autre, sont deux réservoirs respectifs reliés par une rivière. Ils vont ensemble paisiblement au processus de reproduction, et personne ne se sent inconfort.

À ce jour, la pêche à la truite devient moins rentable, car il était au début du 20ème siècle. Cela est dû au fait que la pêche n'est pas rationnel, et dans certains endroits de son habitat a commencé l'hydroélectricité. Par conséquent, l'accroissement naturel de la population a été perturbée. Mais les poissons ne sont toujours pas protégés et non protégés par les structures concernées.

la truite attrapant

Tous les poissons de la famille du saumon (la liste commence par la truite habituelle et se termine la truite brune Caspienne) pris sur filature ou pêche à la mouche, si elle se reproduit. Fraie a lieu dans la période de Septembre à Février, en fonction des conditions climatiques de l'habitat.

morsure de la truite forte, et vous ne devriez pas frapper immédiatement. Le fait qu'il peut facilement être rompu, entraînant un pêcheur perd son trophée. Tout d'abord, vous avez besoin d'un peu las de celui-ci. Puis, quand beaching aucun problème.

Toute pêche serait une question difficile, pris la mer ou les poissons du lac. Photos de personnes avec des trophées pertinents prouvent. Ils peuvent être vus pêcheurs très fatigués. En conséquence, un besoin de prendre beaucoup d'aliments nutritifs, et la ligne de pêche, parce que sans une truite de combat ne renoncera pas.

truite viande

saumon Considéré comme la race dans le goût et les qualités culinaires en aucun cas inférieure à la viande animale. De plus, lorsqu'il est correctement préparé, il est encore mieux. tout ce qu'il est d'abord, que la viande est facile à digérer, et même les petits enfants.

Truite – pas de poisson gras, mais très délicate. Cela est dû au fait que dans sa carcasse sur la viande comporte une couche de graisse. Mais ils sont situés de façon inégale, de sorte que certaines parties de l'animal peuvent être préparés dans un seul sens, tandis que d'autres suggèrent possibilités de fantasmes culinaires. En outre, la quantité de graisse dépend du temps de la pêche, dans le frai, par exemple, les poissons gras et obtient devient plus mince vers son extrémité.

Afin de préparer un mets délicat, cuire une petite truite prisalivaem. Merci à la graisse du corps est saturé avec leur propre jus. En conséquence, il parvient à obtenir un goût qui n'est pas interrompu par d'autres produits de la marinade.

Bouillis et cuits sur des brochettes de poisson a également d'excellentes qualités culinaires. En même temps, il ne perd pas son utilité et, contrairement à beaucoup d'autres. Mais le problème réside dans le fait que pour une telle viande délicate et unique est trop difficile de choisir un plat d'accompagnement. Habituellement, il est le rôle joué par les champignons cuits ou pomme de terre cuite.

conclusion

En dépit du fait qu'il ya beaucoup d'informations sur la façon d'attraper ce saumon représentant, la truite – poissons, à laquelle nécessite une approche particulière. ventilateurs ou peu probables Cubs seront en mesure de faire face, si seulement par un coup de chance. Mais si prilovchilis à la pêche, vous pouvez plaire à la famille avec un excellent goût unique de la viande.

Il est impossible de ne pas attirer l'attention sur l'utilité de la truite. Contrairement à la plupart des autres espèces de poissons commerciaux, il est moins gras, a la viande tendre. Pour cela et apprécier.