419 Shares 6257 views

Cuisson: comment faire cuire les crabes?

Il y a peu de gens qui n'ont aimé manger des fruits de mer. Surtout quand il s'agit de la chair de crabe. Après tout, personne ne contestera jamais son goût et ses propriétés bénéfiques. Mais afin d'obtenir une très haute qualité du produit fini aura un bon essai. Vous devez savoir comment faire le bon achat, comment couper, et surtout – comment faire cuire les crabes. Nous allons essayer de donner un peu d'informations utiles.

Pour ce que nous aimons tant la chair de crabe?

La réponse est assez simple – la présence en elle de certaines vitamines et macro / micro-nutriments. Qu'est-ce? La vitamine A et B. La première a un effet positif sur les cheveux, les ongles, la peau, les yeux et le système immunitaire, et le second – pour travailler son système nerveux et le cerveau, ainsi que le système cardio-vasculaire et le métabolisme. Micro / macro:

  • Le potassium – est utile pour la pression artérielle et de l'os;
  • iode – le métabolisme et la glande thyroïde;
  • Zinc – activité cérébrale, la mémoire, la formation osseuse;
  • Sodium – favorise une bonne digestion, le tissu musculaire;
  • Le magnésium – le système nerveux, les processus immunitaires;
  • calcium – le renouvellement du tissu osseux, le métabolisme.

Se référant aux propriétés utiles, plus en détail sur la façon de faire cuire les crabes, ils étaient toujours délicieux.

Comment couper un crabe bouilli?

La coupe est une étape très importante dans la préparation de plats savoureux. Le plus souvent, la maîtresse de maison achète les fruits de mer sous la forme de déjà cuit. Eh bien, ce qui lui est arrivé à faire?

  1. Faites le bon choix lors de l'achat. Il est conseillé de regarder à l'intérieur et de voir qu'il ya beaucoup de viande. Préparer une maison pour les outils de coupe: deux bols, planche, brochette de métal, une cuillère à café et un petit marteau.
  2. Mettez le crabe sur la carte vers le bas, dévisser les griffes et les jambes, les remettre.
  3. Placer les pouces sur la coque inférieure, baissez les deux côtés du haut et retirez les branchies spongieuses couleur blanc grisâtre.
  4. De sous la coque tirer une longue partie oblongue blanc. Il en place et des griffes de connexion, dans les fissures, aura beaucoup de morceaux de viande très savoureux, gratter et dessus d'un saladier – en fonction de la couleur.
  5. Cassez les griffes d'un marteau et retirer les brochettes à l'aide de la viande blanche.
  6. Assaisonnement poivre, sel, jus de citron et le poivre de Cayenne. Dans ce cas, mettre la viande sur un côté – brun, l'autre – blanc. Décorez de persil et servir avec de la mayonnaise et la laitue.

Comment faire cuire les crabes vous-même?

Pour cela nous avons besoin: deux kilogrammes de crabes, une feuille de laurier, cinq pois poivre noir, deux gousses de choses, une cuillère à café de sel de mer, une dent d'ail et un citron. Nous avons mis le feu à une grande casserole d'eau. Immédiatement se propager à clous de girofle, le poivre, la feuille de laurier, le sel. L'ail passé par chesnokodavku – également dans l'eau. Couper en deux et presser le citron dans la casserole. Nous attendons l'eau bouillante et l'envoyer à nos fruits de mer. Nous arrivons à la question importante de la quantité de faire cuire le crabe. Cela devrait être 15 minutes. Ni plus ni moins. Maintenant, vous savez comment faire cuire les crabes. Servez-les sur une table ou toute carve comme il a été peint en détail ci-dessus.

plats Cook – pinces de crabe cuire

Cette partie est un délice de fruits de mer bien connu que l'utilisation constante, il apportera de grands avantages pour le corps, car il ne contient pas de matières grasses, mais il y a beaucoup de protéines. Il y a plusieurs façons comment faire cuire des griffes de crabe. Nous examinerons celui qui est plus facile.

Ingrédients: un kilo de pinces de crabe, nous aurons besoin d' un litre d'eau, le sel de mer et 70 grammes de sucre. Quoi de plus facile! Cuisiner pour un couple. Nous versons de l'eau dans la casserole, ajouter le sucre et le sel, mélanger. Laver les griffes, les mettre dans un bol d'émail, et – à la casserole et couvrez avec le couvercle. Ainsi, nous nous préparons à 10 minutes, et donner un peu gat cool. Recommandé pour être servi sur une assiette plate avec un grand ajout de beurre fondu au beurre. Le sucre donne une saveur particulière. Pour préparer le bateau à vapeur peut également être utilisé.

la cuisson du poulet avec des crabes en Indonésie

Il est clair qu'il ya beaucoup de façons différentes de préparer la nourriture avant nous les fruits de mer. Ici, la chose la plus importante est d'être l'un de vos plats préférés étaient les crabes. Recettes de cuisine existent toujours. Essayons de faire cuire quelque chose d'un peu exotique, comme le poulet avec des crabes en Indonésie.

Préparer les ingrédients: chair de poulet – 250 grammes, crabe en conserve – 125 grammes, riz – un verre d'eau – deux verres, les oignons – 3-4 morceaux, poivre – une pièce, l' ail – deux clous de girofle, sucre – une cuillère à café. une tomate ou concombre, la banane, l'œuf, l'huile végétale – une cuillère à soupe d'arachides – deux cuillères à soupe, selon le goût – sel et poivre rouge. Laver le riz omis dans l'eau bouillante salée et faire bouillir à une bouillie d'état grumeleux. Couvrir avec un chiffon et non refroidir, mettre dans un bain d'eau. Effacer le poivron, l'oignon et l'ail, lavé, broyé et légèrement frit dans de l'huile végétale. Ajouter le poulet, coupé en petits cubes, saupoudrer de sel et le poivre et faire frire jusqu'à ce que les pommes de viande. Pose du riz, le sucre, la viande de crabe et faire frire pendant 3-5 minutes plus. Comme plat d'accompagnement en utilisant des tranches d'œufs durs, une tranche de tomate ou de concombre, des tranches de banane, noix de sol. Servir. Bon appétit!