Filet de poulet dans la pâte de fromage: les meilleures recettes du monde

Poitrine de poulet est bon dans tous les plats. De il se trouve goulasch magnifique, escalopes viande tendre, avec des champignons, petits pains, ragoûts et saucisses. Mais le plat consommé était et reste un filet de poulet dans la pâte de fromage. Il est dans ce genre de viande obtenu le plus juteux et appétissants. Son plaisir et manger les enfants, apprendre récemment à mâcher, et les hommes qui sont venus chez eux à la fin de la journée épuisante, et les dames qui regardent leurs chiffres (bien que récemment se permettre ce luxe pour les vacances).

Ce qui est particulièrement attrayant poulet dans le fromage recette pâte coquille peut être modifiée pour donner à chaque fois quelque chose de nouveau et attrayant. Et surtout, assurez-vous de manger. Examiner les options les plus intéressantes.

Numéro de Batter 1: traditionnelle

Classique est moulé pâte de lait, la farine et les œufs. Parfois, il est dilué avec de l'eau. Pour le poulet dans la pâte de fromage, il vous suffit d'ajouter le fromage. Il prend le blé dur et frotté sur une râpe. Quelle est la taille – c'est. Râpe fine donne une répartition plus équitable de la pâte sur le poulet, grande – version plus nette. Tout d'abord, œuf battu et un quart de tasse de lait. Après avoir atteint la douceur et frappa versez deux cuillères à soupe de farine. Ce dernier ajoute du fromage. Le mélangeur est mis de côté, et la masse est malaxée avec une cuillère.

Batter № 2: parfumé

Très douce et belle au poulet dans la pâte de fromage, si vous suivez une recette différente. Il n'y a pas des « étrangers » du liquide: a trois œufs, mélangez-les avec quatre brins d'aneth haché et bien fouetté frotté avec un morceau de fromage sur 80-100 grammes. Seulement après cela jusqu'à ce que l'épaisseur désirée soit ajouté à la crème sure. Étant donné que le travail aura à la fourchette, vous devez essayer difficile de tempura n'a pas été formé morceaux.

Les amateurs de plats géorgiens dans les notes d'aneth peuvent prendre la moitié de coriandre fraîche.

Batter № 3: épicé

Cette composition donne les côtelettes de poulet goût inhabituel mais agréable. Pour la pâte mélanger les œufs, le jus de citron frais, le fromage et la mayonnaise. Le ratio dépend du nombre de poulet. Environ trois œufs pris le jus d'un demi citron et trois cuillères à soupe de mayonnaise. Mais la farine dans cette recette pâte lisse absente.

secrets de la viande

En fait, grâce au poulet « manteau » dans la pâte de fromage, et ainsi obtenir douce et tendre. Mais il est possible d'obtenir des résultats encore meilleurs, en même temps, donnant la viande un goût vif. Après avoir coupé ses seins doivent mariner. L'optimum est considéré comme un tel procédé: Chaque pièce est lubrifiée avec un mélange de deux cuillères à soupe de sauce de soja et une cuillère de moutarde chaude. Poivré (non salé!) Pile plié filet et se cacher pendant une heure au réfrigérateur.

Aucun résultat moins merveilleux donnera un jus de citron ordinaire. Il serra en morceaux de poulet, poivrons et il est cette fois-ci, ajouter un peu de sel, puis retiré à nouveau dans le froid. Cette fois-ci sera suffisant pour une demi-heure.

Filet de poulet dans la pâte de fromage: recette avec photos étape par étape

En soi, la préparation de repas complexité particulière est pas différent. Comme il peut gérer même le cuisinier novice. il ressemble à ce progressivement:

1. Filet de serviettes propres et est séché, puis couper les dates de vos éléments. Les fans de gros morceaux de viande peuvent simplement le diviser en 2-3 parties. Les amateurs de filet de l'élégance découpées en bandes.
2. Chaque pièce rebondit légèrement. Pour le poulet non raspolzlas chiffons, il est préférable d'envelopper dans une pellicule de plastique et d'utiliser un maillet en bois. Dans le cas contraire, armé d'un rouleau à pâtisserie, l'effet sera à peu près le même.
3. Si vous sélectionnez une recette de marinage, la préparation de la composition souhaitée, et la viande est cachée dans le fond du réfrigérateur. Si vous décidez de le faire sans cette étape, un poulet-sel poivre et mettre de côté son pendant dix minutes.
4. Préparation de la pâte sélectionnée; dans un bol séparé versé un peu de farine.
5. Hacher trempé dans la pâte, trempé dans la farine et mettre dans la casserole avec de l'huile végétale chaude.

Ensuite, vous pouvez aller de deux façons. Dans un scénario que vous grillez filets jusqu'à cuisson, tourner le brûleur à feu moyen. Le deuxième – rouge rapide sur sa forte des deux côtés, étaler la viande sur une plaque à pâtisserie ou sous la forme et l'amener à l'esprit d'un quart d'heure dans le four.

Faire le plat encore plus délicieux sésame. Ils devraient être saupoudré sur le dessus de chaque côtelette, envoyé à la poêle. Croûte deviendra plus solide, et la viande acquiert une note mince saveur élégante.

Certaines femmes au foyer pour former « coquille » est remplacée par la chapelure de farine. Dans ce cas, vous devez choisir la pâte comme plus finement moulu possible. Ou chasser en plus à travers le broyeur.

Comme plat d'accompagnement pour les côtelettes de poulet aller quelque chose de légumes (frais, salés, compote) aux céréales et aux spaghettis.

Essayez de préparer une maison pour le poulet dîner dans la pâte de fromage: recette avec photo montre son appétence et séductions. En principe, le plat est si bon et savoureux, qui convient pour le menu de gala.