ail mariné, recette

Presque tout le monde est familier de goût petits oignons au vinaigre, mais peu de gens savent que de la même manière que vous pouvez préparer et l' ail, qui est sa saveur épicée peut compléter l' un des plats. Dans le même marinage d'ail peut être faite à tout moment de l' année, car à cette fin , il convient aussi bien aux jeunes et moins jeunes. Même les flèches d'ail peuvent être utilisés pour faire mariner.

Beaucoup diront que c'est un processus long et beaucoup plus facile d'acheter l' ail mariné (recette ci – dessous) est dans le magasin, cependant, préparé avec leurs propres mains le plat plaira non seulement l'œil, mais aussi bénéficier, puisque par lui – même l' ail a beaucoup de qualités positives et caractéristiques .

Cet ail peut être utilisé comme garniture à divers plats, il a une belle vue, surtout quand marinées dans le jus de raisin, et le goût. Considérons par exemple, comme l'ail de la marinade.

Pour cela nous avons besoin ails, le poivron, la betterave, un litre d'eau, le vinaigre, le sel, les clous de girofle et le sucre.

Tout d'abord, vous devez laver l'ail, retirer la balle, la tête ne doit pas se désagréger. Les boîtes sont empilées poivre, clous de girofle et l'ail préparé. Tous les verser sur l'eau bouillante, couvrir avec un couvercle et mettre un jour. devrait être vidé et verser une nouvelle vieille eau au fil du temps. Quand il se refroidit, il a également drainé, ajoutez les betteraves dans les pots pour donner une teinte rouge de l'ail. Par ailleurs préparer une marinade. Pour ce faire, l'eau bouillie, qui est ajouté le sucre, le sel et le vinaigre à la fin. banques inondées Prêt marinade chaude à l'ail et roulé.

Il est également possible de préparer la recette d'ail mariné qui implique l'utilisation de flèches d'ail. Cela nécessite l'ail flèches, le vinaigre, le sel et la feuille de laurier.

Les flèches sont nettoyées et lavées, empilées dans un des bidons d'un litre. Pour préparer la marinade prend trois litres d'eau a été ajouté en elle les quatre cuillères de sel, le poivre et la feuille de laurier et bouillies. Les pots avec des flèches d'ail ajouté trois cuillerées de vinaigre, verser couvertures de la marinade et rouleaux chauds.

Offrira une autre façon de comment faire l'ail mariné (recette en utilisant du jus de raisin).

tiges d'ail et les racines sont coupées, l'enveloppe est enlevée, les dents ne se dégrade pas. Les cultures maraîchères sont bien lavés et ajuste très étroitement dans le pot de trois litres. Alternait à l'aneth et le basilic sec. Tout cela est versé marinade ostyvshim, recouvert d'un couvercle et mis de côté pour la fermentation.

Marinade est préparé comme suit: un demi-litre d'eau pris deux verres de jus de raisin et cinquante grammes de sucre et de sel. Vous pouvez remplacer le jus de raisin, utilisez le jus de groseilles.

Ainsi, l' ail recette marinée est assez simple, est utilisé dans les cuisines de nombreux pays. Très souvent, lorsque le vinaigre de décapage est utilisé, mais il peut être remplacé et le jus de raisin ou groseilles. Le produit fini peut être consommé comme collation ou comme plat d'accompagnement à divers plats de viande ou des plats de volaille. Vous pouvez également utiliser les flèches d'ail, qui sont les jardiniers très souvent jetés. Ainsi, l'ail mariné a un grand nombre d'éléments utiles, vitamines et minéraux.

À ce jour, l'ail est largement utilisé dans la cuisine dans la préparation de nombreux plats. Il est ajouté aux soupes, céréales, plats à base de viande. Correctement l'ail mariné, contrairement à l'état brut, a un goût épicé, il est pas amer. En outre, l'ail aide à préserver la santé, la beauté et la jeunesse, saturant le corps humain de nombreux nutriments nécessaires à son fonctionnement normal.