Le plat le plus populaire de pois chiches

plats orientaux ont toujours été populaires parmi les gourmets du monde entier. Qui pourrait nier que cela est si amusant et excitant de plonger dans le monde d'une autre culture, apprendre ce que les gens vivent, ce qu'ils mangent. Après dire à juste titre que la cuisine nationale et ses plats peuvent en dire beaucoup sur les gens. Certes, beaucoup sont bien conscients du fait que cette fille est l'une des légumineuses les plus anciens. Ce produit contient des protéines faciles à digérer et les hydrates de carbone, et il comprend un certain nombre d'acides aminés précieux et utiles. En outre, ce produit contient environ quatre – vingts ans de divers minéraux et vitamines, y compris un certain nombre de fibres alimentaires solubles et insolubles, ce qui rend cette « culture » si utile et nutritif. Bien sûr, une fois que le produit est si utile et nutritif, et le plat de pois chiches, aussi, doit être unique non seulement dans sa composition, mais aussi son utilisation pour le corps humain. Et il en est ainsi!

Tout d'abord, il convient de noter que le poussin ou en d'autres termes les pois chiches juste est un produit alimentaire, c'est la raison pour laquelle il a beaucoup de fonctionnalités utiles. Par exemple, dans le poussin comprend des fibres alimentaires, ce qui signifie qu'elle améliore non seulement la digestion , mais abaisse également le cholestérol, stabilisant ainsi le taux de sucre dans le sang de l' homme. En outre, ne pas oublier que les pois chiches est une source d'énergie indispensable pour le corps, car il est non seulement très nutritif, mais aussi extrêmement savoureux. Cependant, on croit que les pois chiches germés a le niveau maximum de contenu de tous les minéraux et les nutriments. Mais, en dépit de pas tout, il y a une chose désagréable – qui l'utilisation de ce produit. Les personnes souffrant d'ulcères de la vessie, devraient éviter de l'utilisation de ce produit dans la nourriture, car elle peut entraîner des conséquences irréversibles. Veillez à ne pas vous exposer et vos dangers proches! Plat de pois chiches, bien sûr, délicieux, mais votre santé devrait être primordiale.

cuisson des pois chiches est pas une grosse affaire. Tout ce que vous devez faire est de tremper les graines juste quelque part dans les 12-16 heures, puis égoutter l'eau et couvrir les graines avec un chiffon humide. Ensuite, vous pouvez soit faire bouillir les pois chiches, ou à laisser germer. Les pois chiches cuits assez longtemps – environ une heure et demie. En règle générale, la nuit à la température ambiante devrait pousser le pois chiche. Après cela, vous pouvez manger ou être traitées ultérieurement.

Plat de pois chiches se distinguent non seulement par son élégance, mais aussi le goût. À l' heure actuelle, les pois chiches sont largement utilisés non seulement dans l'est mais aussi dans la cuisine méditerranéenne. Alors que, en Russie, ce produit n'a pas reçu une telle reconnaissance énorme dans d'autres pays, ce qui est dommage. Après toutes les recettes de pois chiches aussi variés et inhabituels.

Les plats les plus populaires – une soupe avec des pois chiches, houmous, falafel et bien d'autres. Parlons un peu de chacun d'entre eux. Donc, pour faire de la soupe avec des pois chiches, vous aurez besoin: Faire bouillir les pois chiches, puis faire un bouillon de légumes. Par ailleurs, dans une poêle faire revenir l'oignon et le céleri dans l'huile d'olive. Le mélange est ensuite répandu dans le bouillon de légumes fini, mélanger avec des pois chiches, ajouter les tomates en tranches. Assaisonner la soupe peut poivre, jus de citron. Vous pouvez également ajouter un peu de verdure et d'épices au goût.

Afin de préparer le houmous, vous devez hacher 450 g de pois chiches trempés, puis ajoutez trois cuillères à soupe d'huile d'olive, quatre cuillères à soupe de jus de citron, deux cuillères à café de graines de sésame, l'ail et un peu de sel. Une fois le mélange obtenu peut être mis dans de petites tasses et garnir le dessus de verdure. Vous pouvez également utiliser le houmous comme « spreads » sur du pain et des biscuits.

Ainsi, à partir du plat de pois chiches est vraiment très différent et vraiment utile. Voilà pourquoi ce produit est d'essayer chacun!