confiture savoureux de pêches: recette

pêche Jam recette vous est présenté ci – dessous, peuvent être préparés en utilisant à la fois la gélatine, et sans elle. Aujourd'hui, nous regardons la deuxième option, car avec elle le produit sucré obtenu est beaucoup plus savoureux et plus tendre.

Délicieux confiture de pêche: une recette avec une photo de produits sucrés

Ingrédients nécessaires:

• eau potable purifiée – 2 tasses;
• pêches mûres grandes – 3 kg;
• sucre – 3 kg.

Sélection de produit principal

recette de la confiture Peach est très simple, il est nécessaire de préparer des fruits trop mûrs seulement. Après tout, si vous prenez un produit dur avec des fibres grossières et la peau verdâtre, alors vous aurez un dessert insipide et peu juteuse. Ainsi, il vous suffit d'obtenir un des ingrédients doux et doux. la maturité des fruits appropriée peut être déterminée en appuyant sur un doigt. Si elle approfondit rapidement et sans trop d'effort, les produits répondent parfaitement aux exigences de la confiture de recette.

Traitement ingrédient principal

Jam de pêches, dont la recette implique l'utilisation de gros fruits et plus mûrs, vous devriez commencer à préparer au traitement du composant principal. Pour ce faire, laver l'ensemble ingrédient acquis, puis le priver de sa semence. Cela se fait en coupant les moitiés de pêches. Ensuite, la pâte obtenue doit couper en petits morceaux. Dans ce cas, si le fruit est trop mou, il peut être préparé sous la forme d'un demi.

traitement thermique

Avant de faire de la confiture de pêche, tous les fruits transformés nécessaires pour jeter dans un grand bassin d'émail, puis versez 2 tasses d'eau chaude. Soigneusement le mélange des produits, ils devraient être mis à feu très doux et cuire pendant 16 minutes après ébullition. Pendant ce temps, les pêches seront entièrement doux.

Le procédé de broyage du fruit

Étant donné que la confiture de pêche est une pâte homogène sucré sans peler des inclusions et des fibres grossières, il doit être nécessaire de le priver d'éléments inutiles. A cet effet, le poids du fruit est nécessaire pour passer à travers une passoire fine en utilisant tolkushkoy. Afin d'avoir transformé la production sans déchets, le gâteau qui reste après les pêches de broyage peuvent être utilisés pour la préparation de boissons aux fruits délicieux et sucrés.

traitement thermique répétée

Une fois que vous obtenez une masse homogène de fruits effiloché, il est nécessaire de verser le sucre, et de mettre sur feu doux. La cuisson d'un tel produit recommandé pendant environ 20 minutes. Dans cette confiture interfère régulièrement avec une spatule en bois, sinon il va brûler au fond des plats.

L'étape finale dans la préparation de

Gem des pêches, la recette qui a été considéré comme ci-dessus devrait être verser à chaud dans des bocaux stérilisés et immédiatement rouleau couvre. Après cela, les plats doivent tourner, recouvert d'une serviette épaisse et laisser refroidir pendant un jour exactement. A la fin de ladite durée produit doux doit être placé dans une chambre de refroidissement ou d'un autre endroit frais. Mangez la confiture de pêche peut être le lendemain après sa préparation.