Recette de l'orge pour tous les goûts

Il y a plusieurs siècles, les gens savaient beaucoup lors de la cuisson de la bouillie d'orge. Alors maintenant, il y a une abondance de recettes différentes pour sa préparation, et plus tôt avait qu'une seule recette pour l'orge. Mais la bouillie toujours avéré excellent. Plusieurs générations de héros russes ont grandi céréales. Pas étonnant qu'elle aime et le tsar russe Pierre I. Dans les conditions actuelles, peu de gens savent comment faire cuire l'orge à il est sorti délicieux.

Pour commencer le croupion doit être aller attentivement, enlever le grain endommagé. Ensuite, il doit être trempé dans l'eau pendant dix heures. Pour ce faire, vous devez vous rappeler une certaine proportion de grains et de l'eau. Sur un verre d' orge perlé prendre litre d'eau froide.

bouillie d'orge pour le petit déjeuner ne convient pas, depuis la préparation de près d' une demi – journée. Habituellement, céréales trempé le soir et le matin, l'eau est évacuée. Remplissez-le avec deux litres de lait chaud et mis le feu. Il est pas nécessaire de remplir le croupion avec du lait chaud!

Une fois que le lait arrive à ébullition, faire cuire la bouillie avec le couvercle ouvert pendant cinq minutes. A cette époque, la surveillance constante de ne pas brûler la bouillie et le lait ne fuyez pas. Par la suite, la bouillie est retirée de la chaleur et dans réarrangé grande casserole d'eau, donc appelé bain d'eau. Fermer le couvercle et cuire six heures laisser mijoter jusqu'à l'ombre beige. Recette pour l'orge permet tout ce temps, faire leur propre chose. Seulement remplir régulièrement l'eau bouillante dans le bain d'eau.

Dans la bouillie d'orge prêt ajouter la crème et le beurre. Il est inutile d'ajouter toute autre huile dans un bol. Si vous faites cuire la bouillie est correcte, alors il sera un goût sucré, il fond dans la bouche. Et il n'a pas besoin de mâcher, comme il est d'usage.

Je ne voudrais pas savoir comment faire cuire l' orge dans la maison de l' eau. La préparation est beaucoup plus rapide, mais il se révèle pas si savoureux. Par conséquent, pour améliorer ses qualités gustatives, il a ajouté des champignons, des légumes, même dans le processus de cuisson.

Je vais essayer de vous dire comment faire cuire l' orge sans lait et mettre en évidence quelques – unes des recettes de sa préparation pour les femmes au foyer moderne. Dans tous les cas, le début de l'orge doit être bien rincé et tremper toute une nuit dans l'eau froide dans un grand récipient avec de l'eau. devrait être pris de l'eau quatre à cinq fois plus que les céréales. Le matin, la vidange de l'eau, remplir d'eau froide et porter à ébullition.

Si vous ne voulez pas gâcher, il a acquis une couleur bleutée et obtenir un délicieux, égoutter à nouveau l'eau. Gruaux Verser l'eau bouillante, couvrez avec un couvercle et un très faible cuire feu doux jusqu'à tendreté. Sur un verre de céréales doit prendre trois verres d'eau. Il faut environ une heure. Dans tout ce temps de ne pas soulever le couvercle et remuer la bouillie non. bouillie d'orge prêt à rejeter sur un tamis pour drainer l'eau, de passer dans une plaque et ajouter le beurre.

Quelle que soit l'orge recette que vous avez pris, il doit toujours être pré-trempé dans l'eau. Très savoureux obtenu lors de la cuisson de la bouillie avec du poulet. Elle a obtenu un pilaf. Pour ce faire, le poulet coupé en petits morceaux, ajoutez les carottes finement hachées et les oignons et laisser mijoter pendant quinze minutes. Puis passer à l'orge de poulet, le sel, ajouter les épices, mélanger délicatement, couvrir d'eau et laisser mijoter sous le couvercle avant d'être prêt. Porridge absorbera le jus de viande et de légumes. Si la plaque a mis plus de beurre, vous obtenez un plat très savoureux et satisfaisant.

Je vais vous dire une autre recette pour l'orge, qui est utilisé dans notre famille. Elle est appelée la bouillie de monastère et préparer des quatre céréales: le riz, le sarrasin, le millet et l'orge. Puisque ce sont les céréales préparées de différentes manières et exigent des quantités différentes de temps, il est nécessaire de commencer à bouillir jusqu'à ce que la bouillie d'orge cuit. rincer Millet bien, ajouter de l'eau, porter à ébullition et encore drainé. Le riz et le lavage de sarrasin seulement.

Dans une poêle faire revenir les champignons avec les carottes et les oignons. Ensuite, des couches ou mettre dans un chaudron en pot en céramique chaque type de céréale, la couche supérieure de chacune des différentes céréales déplacer les champignons et les légumes. Lorsque ce sel et poivre chaque couche et ajouter de l'eau. Kazan a mis à feu doux et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète. J'aime cuisiner monastère bouillie dans des pots en céramique portionné dans le four.

Il peut être terminé en bouillie d'orge ajouter les tomates étuvées à la menthe. Cela donnera la saveur et l'originalité des plats simples. Si une approche créative au processus de préparation, même en apparence peu attrayante tel gâchis, comme l'orge, peut être amusant dans le processus de manger.