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choux à la bombe: la recette. chou saumuré Restauration rapide

chou juteux, croquant marinée toujours sa place sur une table, y compris le jour férié. En outre, il est également très utile, car de cette manière préserve la majorité des vitamines et des minéraux. chou saumuré, ou une bombe en préparation pas plus d'un jour, alors que dans le goût est peu inférieure à l' aigre. Voici huit recettes pour la bombe et le chou rapidement au vinaigre, qui sont faciles à préparer et grands plats préparés goût.

chou bombe: une recette traditionnelle

chou Bomb – chou est une marinade rapide. La technologie de sa préparation pour quelque chose de similaire à la choucroute. Les légumes encore coupés et compacté dans la banque, mais ne pas besoin d'attendre jusqu'à ce que le début du processus de fermentation. Il suffit de verser bouillir le chou de la marinade, et quelques heures, il sera prêt.

Étape par bombe de chou de cuisson étape est la suivante:

  1. choux coupé en tranches (500 g par pot de volume de 800 g).
  2. carottes (100 Râper g) et nettoyé de grande croûte de pomme et couper des tranches de taille moyenne, gousse d'ail écrasée.
  3. légumes préparés bien compactés dans le pot.
  4. Pour préparer une marinade d'eau du chou (120 ml) et de l'huile végétale et de vinaigre solution à 9% (35 ml), du sucre (2 cuillères à soupe), sel (12 g), du poivre et Goroshkov plusieurs feuilles.
  5. Tous marinade produits (à l'exception du vinaigre) sont placés dans un pot pour faire bouillir plus loin dans la plaque. Le vinaigre est ajouté à la marinade en dernier recours, après que le liquide bouillant.
  6. banque de légumes versé marinade chaude.

Après cela, la banque couverte avec le bouchon, coûte 12 heures (une nuit) sur une table, en se cachant ensuite pendant 3 heures au réfrigérateur. Après refroidissement, le chou à la bombe peut manger.

Le meilleur chou mariné Fast: recette de 3 litres

La recette suivante pour la bombe de chou a beaucoup en commun avec la précédente. La seule différence est que, dans le second cas, le chou de décapage de pot de trois litres, de sorte que le nombre d'ingrédients varie. En général, la technologie de la préparation est maintenue.

La recette de chou à la bombe qui demande ci-dessous comprend la préparation de la marinade à partir de ces quantités d'ingrédients: (. 3 pièces) Huile et Vinaigre (140 ml), du sucre (85 g), de sel (55 g), 6 pois poivre noir, feuille de laurier. Tous les ingrédients sont placés dans une casserole avec de l'eau (500 ml) et porté à ébullition sur la cuisinière. marinade chaude est versée dans un bocal avec un chou damé. Les légumes doivent être coupés précédemment (2 kg de choux, carottes 350 g, 4 grosses gousses d'ail).

Un jour après marinage il se trouve une bombe juteuse et croquante rapide chou alimentaire. Commentaires à propos de cette recette est tout simplement merveilleux. Si résister clairement toutes les proportions, avec un goût sucré agréable le chou se révèle savoureux, parfumé, légèrement acide,.

chou saumuré rapide en coréen

Légumes sur cette recette est coupée arbitrairement mélangée avec de l'ail et la carotte et versé marinade chaude. Il se prépare également à la bombe et la recette de chou qui est donnée ci-dessus. Pendant ce temps, ici dans la marinade ajouté du piment rouge, il tourne aiguë.

chou coupé d'abord (3 kg), les carottes (0,4 kg) et de l'ail (2 têtes). Tous les légumes sont empilées en couches dans une grande casserole. Ensuite, la préparation d'une marinade d'eau (1 L), de l'huile (1 st.), Du sucre (180 g), sel (75 g), le poivron rouge (¼ Art. Cuillères). Lorsque l'eau bout, ajouter le vinaigre 70% (v 4. cuillères). Les légumes dans une casserole verser la saumure d'ébullition, mettre une plaque plane sur laquelle placer les marchandises. Après 4 chou Chasa peut essayer.

Recette de chou à la bombe au poivre et concombre

Pour ceux qui veulent faire est non seulement délicieux, mais aussi beau chou, spécialement préparé par la recette suivante. Pour les légumes (1/2 chou et carottes) est également ajouté haché semi-anneaux poivron rouge et le concombre. Ensuite, tous les ingrédients sont compactés dans le bocal et versé la marinade. Pour sa faire bouillir l'eau de préparation (0,5 L) avec du sel (12 g), du sucre (40 g) et de vinaigre (2,5 v. Cuillères). Après cela, verser la marinade dans un pot avec des légumes en tranches.

recette de la bombe de chou qui, comme vous pouvez le voir, est tout à fait simple, sera prêt en 20 heures. Pour refroidir la banque de marinade doit être sur la table dans la salle, après quoi il est possible d'envoyer au réfrigérateur.

chou mariné avec des betteraves

Pour la préparation de chou saumuré tous les légumes doivent être coupés assez grand. Kochan couper les gros morceaux de forme carrée, carottes et les betteraves – plaques à la tête d'ail. En plus de ces légumes, vous devez préparer quelques brins de céleri. Tous les ingrédients sont compactés dans un pot de couches: d'abord – la moitié du chou, puis – l'ail, les betteraves, les carottes et le céleri branches entières de. Ensuite, répétez les couches à nouveau.

Marinade pour le chou préparé à partir de l'eau (1500 ml), les sels, les sucres (en 3 c. Cuillères). Lorsque le liquide bout, ajouter un demi-jus de citron (une boîte de l'ensemble, si vous aimez la choucroute). Prêt à verser la marinade sur les légumes dans le pot. Couvrir avec le couvercle en silicone et quitter la salle pendant 24 heures, puis réorganiser le pot au réfrigérateur.

chou-fleur marinée

On analyse le chou de fleurs (1 kg) plié dans un pot ou un bocal. Ce ajouter aussi la carotte hachée, le poivron, les tiges de céleri, piment au goût. Ensuite, vous devez préparer le chou de la marinade. Pour ce faire bouillir 3 tasses d'eau avec le sucre et le vinaigre (3/4 c.), Sel (20 g), la feuille de laurier et poivres. Après la marinade bout, il doit être versé dans un pot (casserole) avec des légumes.

Immédiatement après récipient de refroidissement avec du chou envoyé dans un réfrigérateur pendant 48 heures. Après le temps, vous pouvez manger des bourgeons au vinaigre.

chou saumuré en géorgien

Pour décaper le chou pour cette recette, vous aurez besoin à peu près le même ensemble d'ingrédients, comme dans les versions précédentes. Il chou (2,5 kg), grande betterave et de l'ail (2 têtes). Il faut aussi un poivron rouge (½ heure. cuillères) et toutes les herbes, vous pouvez même congelés.

Le chou est coupé en 8 morceaux. Faites mariner sous cette forme, mais lorsqu'elle est appliquée à la table, il peut être broyé à sa discrétion. Couper le besoin de têtes de chou chou n'a pas effondré. Ensuite, le chou et les légumes en tranches sont ajoutés aux couches remplies de panoramique et la marinade. Pour sa préparation doit bouillir deux litres d'eau avec le sel (50 g) et du sucre (100 g). Il est également possible de mettre le goût et les arômes à la fin de vinaigre de verser la cuisson (200 ml). Sur le chou de marinade inondée pour faire pression sur le jour.

Délicieux chou mariné restauration rapide devient beaucoup mieux après une semaine de stockage dans le réfrigérateur. Mais apporter à la table, il peut être au moins un jour après marinage.

De chou rouge mariné Restauration rapide

Pickle peut être non seulement de blanc, mais le chou rouge. A cet effet, il est nécessaire de couper (1,5 kg), ajouter la carotte, l'ail (3 tranches) et cuillère à soupe de sel. Chou avec d'autres légumes devrait bien mélanger avec du sel et compacté dans le pot. Maintenant, nous devons préparer la marinade. A cet effet bouillie avec 500 ml d'eau, en ajoutant un sel (25 g), du sucre (2 cuillères à soupe. Cuillères), le poivre (1 cuillère à soupe. Cuillère), le cumin et poivre (par ½ h. Cuillères). Après l'ébullition, le liquide à verser dans 160 ml de vinaigre (pomme) et ajouter lavrushku. Verser le chou de la marinade préparée et laisser le pot sur la table sous le capot.

Bombe recette de chou que vous lisez actuellement sera prêt 4 heures après la préparation. Pendant ce temps, il peut être stocké dans le réfrigérateur jusqu'à deux semaines.