Petit-déjeuner sain: œufs brouillés avec du lait

Pour un temps assez long en France a inventé un plat délicieux – œufs brouillés avec du lait. Ici , il est quelque chose et nous aide le matin quand vous voulez prendre le petit déjeuner rapidement. Malgré le fait que l'omelette est simple, il y a encore quelques nuances dans ce domaine.

Une omelette classique avec du lait

Pour créer ce plats les plus ordinaires et savoureux besoin de 3 oeufs, une cuillère de lait, une cuillère de beurre et de sel. Les oeufs crus cassés ajouter le lait et le sel. Tout cela est très bien fouetté avec un mélangeur ou la fourche. Plus tard seulement une casserole chauffée, huilée au préalable, on verse la masse. Tout est frit à feu vif. Une fois que l'omelette épaissit, il peut apporter à la table. Soit dit en passant, est beau, si un plat pour décorer de petits brins d'herbes odorantes (aneth, coriandre, persil, basilic).

Comment faire cuire une omelette somptueuse avec des légumes et des saucisses

En France, il y a plus de 60 options pour la cuisson des omelettes. Ils peuvent même être alcoolique. Étonnamment saine serait celui qui est préparé avec l'ajout de saucisses et de légumes. Pour créer il besoin de 2 hot-dogs ou des saucisses, des oignons, des tomates, 4 œufs, une demi-tasse de lait, un peu d'huile végétale, le bicarbonate de soude, le sel, les herbes et le poivre.

Les œufs dans un bol, il est nécessaire de secouer avec une fourchette. Cela leur permettra d'obtenir suffisamment d'oxygène et à la hausse pendant la cuisson. Alors seulement, ajoute le poivre, le sel, le lait, la soude (littéralement pincée). Tout est mélangé, pour obtenir le poids total.

Par ailleurs fragmenter l'oignon et va dans la poêle où l'huile végétale rôti. Pour un arc et des saucisses ou des saucisses envoyé, pré-tranché. Tomates, finement hachées, verser les oignons à la saucisse et 3 minutes torréfiés ensemble du mélange. Ensuite , le mélange des saucisses-légumes est versé masse d'œufs, et le feu est mis au minimum. Omelette couvrir avec un couvercle et commencer à laisser mijoter jusqu'à ce qu'il monte. Alors, doit se poursuivre pendant 10-15 minutes.

Une fois la masse de la partie supérieure est prêt Omelette zapechetsya. Il est nécessaire de mettre sur une belle et plaque plane. Comme une décoration et un petit plat d'accompagnement approprié découpage de légumes ou des cornichons.

Omelette française avec du lait

vous pouvez facilement créer un plat original. La principale chose – d'avoir tous les ingrédients nécessaires. Il faut préparer les poireaux tige, livre cuillère d'huile végétale de pois verts (peut être frais ou congelé), l' eau, le sel, le poivre, la laitue, 200 g de viande fumée, une cuillère de crème, broyage vert, une petite cuillerée de beurre, 100 g de farine 8 oeufs, même un demi-verre de lait et de beurre fondu.

Vous devez d'abord préparer la farce. Pour ce faire, couper l'oignon en petits anneaux et les faire frire dans du beurre. Verser les pois, le sel, le poivre, ajouter l'eau et commencer à laisser mijoter. Il faut environ 10 minutes. Salade et bandes coupées de viande fumée et ajouter à la casserole aux légumes. Par ailleurs, mélanger la crème sure, un peu de farine et une petite cuillère de légumes verts hachés. Tout cela se traduit par des légumes, fermé par un couvercle, porté à ébullition, et tourne sur le bord de la plaque est retirée, afin de ne pas refroidir.

Enfin, vous êtes prêt à cuire l'omelette. Yolks se combinent avec le lait et le sel. Avec l'aide d'une fourchette, le fouet ou un mélangeur tout fouettée. La farine est tamisé et ajouté ici aussi. Les protéines séparées ont été fouettés et infusés dans le poids total. Le ghee cuit au four 4 Omelette du mélange obtenu. Chacun d'entre eux croupissent dans une casserole fermée, puis transmis à plat. En plus de l'omelette mettre la farce et plier en deux.

Sur la « farce » peut effectivement être tout autre, même de la viande.

Omelette très luxuriante

Le plus souvent, des œufs brouillés avec du lait cuit dans une poêle à frire. Cependant, si elle est cuite au four, il se lèvera très élevé et sera une véritable décoration de la table. Pour mettre en œuvre cette recette, il faudra un verre de lait, 5 oeufs, un peu de beurre, le fromage, l'oignon, les épices de base.

le lait et les œufs fouettés, ils l'oignon haché, le poivre, le sel et le fromage râpé. Lubrifiée à l'huile avec une forme spéciale pour la cuisson, où et versé toute la masse du lait œuf. Il est souhaitable que le mélange ne prend pas plus d'un tiers de la capacité, car il est prévu que l'omelette est très luxuriante et bien lever dans le four. 30 minutes environ est nécessaire pour que le four préparé et profiter de cette délicieuse omelette, qui peut être alimenté généreusement saupoudré des oeillets.