tarte au poulet: avec la poitrine, la viande et le foie

Dans nos gâteaux de culture populaire ont une place d'honneur. Dans les vieux jours, ils ont aimé et non seulement souvent préparés dans un simple familles paysannes, mais aussi régulièrement ornaient leurs tables vénérable noblesse. Pies étaient très différents – frit ou cuit au four dans un four à la maison, bourré de toutes sortes de garnitures et élégamment décorées avec des motifs simples. Aujourd'hui, même après plusieurs siècles, notre amour pour la cuisson à la maison ne devient pas plus petit. Chaque hôtesse sait très bien comment faire cuire un gâteau délicieux et savoureux pour sa famille. tarte au poulet, peut-être l'une des options les plus faciles. Il est rapide à préparer, il est aimé par les enfants et les adultes, et pourtant il se toujours! Des variantes de cette recette traite beaucoup, et certains d'entre eux, nous sommes heureux de partager avec vous.

tarte au poulet – la recette la plus facile

Cette option peut servir d'excellente base pour la créativité culinaire. Ingrédients nécessaires les plus simples, ils peuvent facilement compléter une variété de produits, et chaque fois que vous avez sur la table est un nouveau pâté au poulet d'origine. La recette est simple et va venir à la rescousse, même ceux d'entre vous qui commencent tout juste à explorer le diplôme culinaire.

ingrédients:

• crème liquide, du yogourt ou aigre – 2 v.;
• la farine (selon le grade) – 4-5 v;.
• l'huile de tournesol – 80 g;
• ; 1 c – soude..
• Sucre – L; 1,5 h..
• une pincée de sel.

Pour préparer la garniture, vous pouvez prendre tout type de viande, mais surtout appel d' offres sera tarte avec poitrine de poulet :

• Poulet – ½ kg;
• mayonnaise – 3 c. l;.
• oignons – 2-3 têtes;
• le sel et les épices.

Procédé de préparation

Dans la farine, ajouter tous les autres ingrédients et pétrir la pâte. Si vous utilisez une crème épaisse – un peu diluée avec de l'eau à la pâte n'a pas été chair. Il faut pétrir bien qu'il soit malléable, puis mis dans le réfrigérateur pendant une demi-heure. Il est temps de préparer la farce.

tarte au poulet sera plus juteux et savoureux, si la viande est grillée, non bouilli. Couper les filets frais en petits cubes et les faire frire dans un peu d'huile végétale, puis ajoutez l'oignon haché. Une fois que les oignons dorés, ajoutez la mayonnaise, mélangez et retirez la casserole du feu.

Pré tourner le four à 200 degrés. Boule de pâte à diviser en deux. Rouler chaque morceau à la taille de votre poêle ou plat allant au four. Au bas de la forme Lay papier parchemin sur le dessus – Etaler la formation de la pâte, mais de telle sorte que ses bords forment un rebord. Uniformément la farce de viande réfrigérée et une seconde feuille de couverture de la pâte. Pincez le bord du gâteau et faire quelques crevaisons avec une fourchette afin qu'il cloquage pas pendant la cuisson. Faire cuire devrait être d'environ une demi-heure, le sommet doit être formé croûte savoureux rose. Le gâteau est prêt!

Recette gâteau feuilletée avec émincé de poulet et pommes de terre

Vous pouvez faire cuire et gâteau au poulet haché, si pour une raison quelconque, vous filet n'a pas été trouvé. Nous allons préparer avec des pommes de terre et les oignons, mais cela peut ajouter le fromage ou tout autre ingrédient qui aura votre goût.

ingrédients:

• poulet haché – ½ kg;
• pâte feuilletée (achetée ou à la maison) – ½ kg;
• pommes de terre moyennes – 3-4; pcs.
• oignons – 2-3 pc;.
• oeuf pour le gâteau de graissage;
• le poivre et le sel.

Procédé de préparation

tarte au poulet est cuit rapidement, car tourner le four à 180 degrés à l'avance.

pommes de terre épluchées découpées en plaques minces ou de bandes, d'oignon – demi-cercles. Ajouter à eux les émincé de poulet, épices et bien mélanger.

Rouler 2 formation du test de taille correcte. Couvrir la forme de papier parchemin et de l'eau Saupoudrez. La première couche est déposée de telle sorte que les bords tournés jante. Répartir la garniture sur la feuille et couvrir avec la feuille restante de la pâte feuilletée. Pincez soigneusement les bords, puis graisser le gâteau au-dessus de l'œuf. Envoyer au four pendant 30-40 minutes dans le four préchauffé.

gâteau de foie de poulet et de riz

Cette tarte avec le foie de poulet peut être préparé avec différents types de pâte. Mais dans cette recette, nous allons vous montrer comment faire cuire sur la base de la levure. Cet idéal de la pâte pour les tartes et les gâteaux avec différentes garnitures lui-même, est seulement un peu d'imagination.

ingrédients:

• lait – ½ m;.
• sucre – 2 cuillères à soupe. l;.
• toute huile végétale – 3 c. l;.
• la farine – 2 cuillères à soupe;.
• levure de boulanger – 1 cuillère à soupe. l;.
• Sel – 1 c ..

Pour préparer la garniture, vous aurez besoin:

• foie – 300 g;
• Figure – 1 c;.
• oignons moyens – 3 pcs;.
• huile végétale, de sel et de poivre;
• Mayonnaise – 2-3 c. l.

Procédé de préparation

D'abord, vous devez préparer la pâte. Le lait chauffé, ajouter le sel, le sucre, l'huile et la levure et mélanger. Lorsque la levure est complètement dissoute – entrer dans la farine et faire cuire la pâte. Couvrir avec un chiffon ou une serviette et laisser reposer maintenant commencer à préparer le remplissage.

Faire bouillir le riz et rincer. L'oignon et le foie ont besoin de couper et faire frire dans l'huile végétale. Lorsque la farce est presque prêt, ajouter le sel, ajouter les épices préférées et de la mayonnaise. Après la farce, mélanger avec du riz et laisser refroidir.

Diviser la pâte en deux. Rouler chaque morceau en forme de casserole ou un plat de cuisson. Sam doit être plaque de cuisson huilée et Saupoudrez légèrement avec de la semoule. Placez la première couche de pâte au-dessus – préparée farce uniformément. Couvrir la formation restante et les bords de pincement. Faire plusieurs crevaisons avec une fourchette dans le gâteau et laisser reposer pendant 20 minutes Dès que la pâte augmentera légèrement – à soumettre au four pendant 20-30 minutes dans un four chaud à 180 degrés. Quand il est prêt – retirer du four, badigeonner de beurre et le couvercle avec un chiffon. Une demi-heure plus tard, votre tarte au poulet sera possible d'apporter à la table.

Pie de poulet – une vraie trouvaille! Il est parfait pour toute occasion, il convient de prendre avec vous de la nature, il est excellent substitut pour les sandwichs que nous prenons souvent au travail. Et le plus important – il est très savoureux et sain.

Profitez de votre repas!