Poulet dans du papier

Poulet dans du papier, très probablement l'une des variantes de préparation les plus aimés et les plus populaires de cet oiseau merveilleux. Le plus souvent, lors de la préparation de son ail nashpigovyvayut, enduits avec de la mayonnaise ou adzhika, légumes farcis, les noix, les fruits secs et d'autres choses. La chose principale – ne pas oublier d'envelopper le poulet dans du papier. Et toutes les autres étapes peuvent varier en fonction de la recette.

Poulet dans du papier: la première recette

ingrédients:

– taille moyenne de poulet;

– deux gousses d'ail;

– deux ou trois pommes de terre;

– les verts (à votre goût);

– deux cuillères à soupe de mayonnaise;

– deux cuillères à café adzhika;

– poivre et sel (à votre goût).

préparation

Laver soigneusement le poulet, retirer les entrailles. Après cela, nettoyer les gousses d'ail, coupez-les et ils nashpiguyte oiseaux. Auparavant, bien sûr, devra le faire dans de petites incisions.

Mélanger ajika avec de la mayonnaise et la propagation, et le mélange résultant de l'extérieur et à l'intérieur du poulet. Puis, environ une heure, retirez l'oiseau dans un réfrigérateur. Cela rendra plus juteux et plus tendre.

Peler les pommes de terre et les couper en tranches. hacher finement le persil et l'aneth. Incorporer les verts et les pommes de terre, les ajouter à une petite quantité de mayonnaise, l'ail, le poivre et le sel. Bien mélanger tous.

Quand le séjour d'une heure de poulet au réfrigérateur, sortir et commencer à pommes de terre. Maintenant, vous pouvez envelopper l'oiseau dans du papier. Il serait mieux si vous le mettez dans plusieurs couches.

Mettre le poulet cuit au four, préchauffé à 200 degrés. Temps de cuisson – quelques heures. Si vous comprenez que le poulet est complètement prêt, ne pas se précipiter pour le déployer immédiatement. Que ce soit une petite quantité de temps, se lever et saturé avec du jus formé pendant la cuisson.

Servir le meilleur, autour de lui avec des légumes frais.

Poulet dans du papier: la deuxième recette

Ce plat se distingue des notes italiennes clairement visibles: basilic, mozzarella, tomates et courgettes. Dans tout cela, le temps de cuisson – 10 minutes. Le reste du travail pour vous sera le four.

Si vous voulez un dîner léger, vous pouvez le faire sans un plat d'accompagnement. S'il est encore nécessaire, des pâtes ou du riz parfait. Lorsque rôtir un poulet est attribué une petite quantité de jus qui rend le repas encore plus délicieux.

Préchauffer le four à 200 degrés. Couper les tranches d'environ un centimètre, les jeunes courgettes. Si vous avez de grandes tomates de taille, les couper en tranches bien, et cerise – en deux.

ingrédients:

– 800 grammes de poitrine de poulet;

– 200 grammes de mozzarella;

– sel demi-cuillère à café;

– un demi-cuillère à café de poivre noir;

– 20 grammes de basilic frais;

– 40 grammes d'huile d'olive.

préparation

Verser sur une grande feuille de papier un peu de tomates et les courgettes. Tout le poivre, le sel et Saupoudrer de basilic finement haché. Prenez des coupes assez profondes dans le poulet (un peu oblique). Dans chacun d'eux fourrer un morceau de mozzarella.

Quand ainsi préparé le filet, le poulet dans une feuille « out » sur la scène la plus intéressante. Mettez-le au-dessus des légumes, poivrez à nouveau, assaisonner de sel et saupoudrer de basilic. Il peut être versé sur le dessus d'une petite quantité d'huile d'olive.

envelopper la feuille de sorte que les extrémités libres jointes. Ces « kulechki » mettre au four préchauffé pendant une demi-heure. Jusqu'à ce que le poulet et les légumes doivent cuire, préparer la garniture.

Filet de poulet dans du papier se révèle très tendre, juteuse et parfumée. En même temps, la préparation au four complètement sans votre participation. Cela signifie que votre temps libère pour d'autres choses.

Poulet en feuille: troisième recette

Et je dois admettre que, le plus facile.

ingrédients:

– un poulet;

– sel (à votre goût);

– épices (à votre goût).

préparation

Frottez le poulet avec du sel et des épices. remballer soigneusement dans du papier, placer sur une plaque à pâtisserie et mettre au four préchauffé.

Poulet, pesant environ 1 kg doit cuire au four environ 40 minutes. Ce serait formidable si à la fin vous êtes un peu au four ouvrir la partie supérieure de la feuille. Donc, il vire au brun doré.