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Caviar caviar à la maison. La recette pour la cuisine

Favoris par beaucoup d'entre nous, le caviar de squash n'est pas seulement très savoureux, mais aussi une nourriture utile. Cette collation à faible teneur en calories contient une énorme quantité de micronutriments précieux et importants (vitamines B, C, fer, sodium, phosphore, acides organiques). Le caviar à partir de courgettes est parfaitement absorbé par le corps, ce qui améliore le système digestif. Il est particulièrement utile pour les personnes souffrant d'anémie, d'hypertension, de maladies cardiaques et d'obésité. Très délicieux, appelle tendre le caviar de squash à la maison. La recette de cette nourriture se trouve dans cet article. La nourriture n'est pas pire que le magasin, et encore plus délicieuse et aromatique.

Caviar caviar à la maison. Recette

Ingrédients: trois kilos de courgettes, 30 grammes de sucre, 1 kg d'oignons, trois cuillères à soupe de pâte de tomate, 1 kilogramme de carottes, sept gousses d'ail, 1,5 cuillères à soupe de sel, herbes fraîches, poivre noir.

Lavez les courgettes. Épluchez la peau et retirez les graines. Les carottes râpent sur une grande râpe. Des cubes de squash coupés en cubes. Épluchez bien l'oignon haché. Dans une poêle ou un chaudron, faire frire dans l'huile de tournesol les courgettes hachées. Ensuite, passez-le en une passoire pour empiler légèrement la graisse. Dans le même chaudron, goûtez séparément les oignons et les carottes. Mélanger tous les légumes et les broyer avec un mélangeur ou un broyeur à viande. La masse résultante est transférée dans le chaudron, mélanger, ajouter des épices, ébullition et laisser mijoter pendant environ quarante minutes avec le couvercle fermé. En fin de compte, mettre l'ail et les légumes hachés, ainsi que la pâte de tomate. Mettez la nourriture pendant encore dix minutes. Caviar caviar avec de la pâte de tomate est prêt. Mettez-le dans un pot et placez-le dans un endroit suffisamment froid.

Caviar caviar à la maison. Recette à la mayonnaise

Ingrédients: trois kilos de courgettes, 500 grammes d'oignons, 250 grammes de mayonnaise grasse, 100 grammes de sucre, 250 grammes de pâte de tomate, 2 cuillères à soupe de sel, 150 grammes d'huile végétale, laurier et poivre moulu.

Éplucher les courgettes, les couper en tranches et faire défiler avec un moulin à viande. Ajouter de la pâte de tomate et de la mayonnaise. Faire cuire le goûter à feu doux pendant une heure. Ensuite, versez du sucre, du poivre, du sel et du laurier. Cuire le caviar pendant encore quarante minutes. Ensuite, sortez les feuilles de la laurier et répandez le plat sur les jarres.

Caviar caviar à la maison. La recette du coucher de soleil

Ingrédients: un kilo de courgettes, 20 g de vinaigre (9%), 70 g de pâte de tomate, 250 g d'oignon, céleri broyé, sel, quatre gousses d'ail, sucre et poivre moulu.

Les toux sont nettoyées, puis coupées en petits cubes (3 par 3). Transférer dans une casserole avec un fond épais, ravitailler avec de l'huile et tremper pendant environ trente minutes avec le couvercle fermé. N'oubliez pas d'ajouter du sel. À l'heure actuelle, couper l'oignon et la trancher pendant quelques minutes dans une poêle à frire. Ajoutez ensuite de l'ail concassé, du céleri et de la pâte de tomate. Onion verse encore cinq à huit minutes avec l'addition de toutes les épices. Les courgettes se combinent avec le reste des légumes et un mélangeur fouette la masse résultante dans une purée. Mettez la nourriture sur un petit feu, ajoutez le vinaigre et faites cuire pendant trois minutes. Le caviar à pizza est prêt à la maison. Passez-le sur des pots stériles et serrez avec des couvercles en métal. Bon appetit.