préparations domestiques pour l'hiver: conserves au vinaigre de restauration rapide

A partir du milieu de l'été et jusqu'à l'automne fin pour les femmes au foyer est la pleine saison – la mise en conserve d'hiver des fruits, des légumes, des baies. Le temps qu'il faut beaucoup, ainsi que la main-d'œuvre. Par conséquent, pour la recherche Hôtesses ces recettes, qui donneront l'occasion de faire le travail rapidement sans compromettre la qualité du produit. Vnesom et nous mite.

Marinade « en coréen »

Pickles Restauration rapide fait sans fatiguer le processus de stérilisation. Mais les banques n'ont pas explosé, il est important d'observer les proportions de la marinade et vérifier qu'ils sont bien des légumes trempés. Pour préserver de solides petits concombres, prises vert foncé, avec des boutons. Les conseils des deux parties doivent être coupées. Si les légumes trop vieux, gros, ils peuvent être coupés en cercles 3 cm d'épaisseur. Tout est bien lavé et mis en boîtes bien verticalement. Faire le plein cornichons food sur la prescription telle coulée (le nombre de composants calculé à 2,5 kg de légumes): eau – 9 verres, sel – 1 tasse, vinaigre (6%) – 1 tasse, grosses pommes aigre-douce – 3 pièces. Verser dans le moule un certain nombre de liquides, mettez les pommes en fines tranches en tranches (enlever les graines), la chaleur pour dissoudre le sel et laisser bouillir tout. Laissez remplir des cornichons Restauration rapide pokipit environ 40 minutes à feu vif. Retirez la mousse. Ensuite, la souche de la saumure, porter à ébullition et remplir dans des bocaux avec des légumes, des couvercles de couverture. Laisser le produit de telle manière à refroidir, puis une autre demi-journée ou 24 heures. Après le temps spécifié, vos marinades Restauration rapide en coréen devrait changer de couleur du vert au brun. égoutter ensuite remplir à nouveau dans le pot, il vsypte épices (poivre, le piment, l'ail) et faire bouillir pendant 10-15 minutes. Concombres lavage, rinçage avec des canettes de soda. Encore une fois empaq produits, verser la marinade bouillante et rouler ou à proximité des couvercles de capron. Dans la nourriture sont les concombres, marinées sans stérilisation, prêt en une semaine et demi. Ils sont obtenus peu parfumée, claire et nette – un vrai bonheur pour les gourmets!

Marinade « rapide »

Très bon et un tel retseptik, qui comprend une variété d'épices aromatiques. Les boîtes de forteresse végétale recommandé la pose (en bas) et des feuilles de chêne cerise, et pour le goût – brindilles obligatoires et des parapluies à l'aneth, frais ou sec.

Préparation de conserves au vinaigre sur cette recette est: se poser les concombres, parmi eux – quelques gousses d'ail (2-3 pot de 1,5 litre), les herbes (voir ci – dessus.), Quelques morceaux de piment, et 4-5 pois parfumés. Rempli jusqu'à 2 cuillères à café de sel et de sucre et 2 cuillères à soupe de vinaigre (9%). jarres d'eau surmontée sont couvertes avec des couvercles stériles et étain envoyés à ébullition. La stérilisation – 15 minutes après le début de la marinade bouillante dans les boîtes. Concombres devraient changer de couleur. Ils sont ensuite retirés et rouler. Conserver les légumes marinés doivent être au sous – sol ou un endroit frais sans humidité.

Vous zakatok délicieux!