Comment faire cuire du riz avec du boeuf?

Compatibilité produit Table viande n'est pas souhaitable de combiner avec des céréales. Néanmoins, il y a beaucoup de recettes dans lesquelles ces composants sont utilisés ensemble. Par exemple, le riz avec du boeuf est la base de nombreux plats. En règle générale, la plupart d'entre eux appartiennent à la cuisine orientale. À l'appui de cela, nous pouvons voir quelques options intéressantes pour une belle combinaison de ces ingrédients.

Un délicieux pilaf

Le plat le plus célèbre pour la cuisine qui peut être utilisé du riz avec du bœuf, est le « risotto ». Dans tous les pays d'Asie, il sait comment faire toutes les femmes. Ce qu'elle apprend depuis l'enfance.

Cuisson pilaf facile. Pour besoin d'un chaudron et les produits principaux suivants:

A 1 kg de riz 500 grammes boeuf, 150 grammes d'ail, 300 g de carottes et d'oignons, 10 g de sel, 20 grammes d'huile de tournesol et 2 g de poivre noir.

Pour bien préparer pilaf, vous devez faire ce qui suit:

1. La première chose que vous devez laver la viande, puis couper en petits morceaux.
2. Kazan a mis sur un feu vif et faire chauffer l'huile en elle.
3. Ajouter la viande et faire revenir légèrement dans la graisse bouillante sur cinq minutes.
4. Les oignons crumble au hasard et versez la viande. Produits frire ensemble pendant cinq minutes.
5. Carottes coupées en lanières soigneusement et ajouter à la marmite avec le poivre et le sel. Produits mélanger et laisser mijoter pendant 20 minutes sous le couvercle bien voilé.
6. Figure bien rincer.
7. Gousse d'ail pelée, seules les feuilles supérieures. Démontez les dents individuelles n'est pas nécessaire.
8. L'ail est mis dans la viande bouillante et remplir toute la couche plane de riz
9. Pour les produits avec de l'eau de sorte que son niveau était plus élevé de quelques centimètres.

Après cela, la flamme doit être fait au minimum. Il ne faut attendre que toute l'eau soit absorbée. Riz au boeuf pour ce plat – seulement les ingrédients parfaits. Et leur volonté dans ce cas se produit presque simultanément.

imaginaire asiatique

chefs orientaux aiment expérimenter. En général, à la suite d'un tel vol de fantaisie obtenu de nouveaux plats très intéressants. La base pour eux, en règle générale, le riz avec du boeuf. Ce experts en tandem habituelles essaient de ne pas détruire. Prenons, par exemple, un plat, ce qui nécessite:

Au sauvage moitié de tasse et le mélange de riz brun de 300 grammes filet de boeuf, 800 ml d'eau, 1 gousse de poivre bulgare et chili, 100 grammes sauce teriyaki, 3 ciboulette, 4 oignon vert plume, sel, 10 grammes de gingembre, 50 grammes d'huile végétale et un peu de graines de sésame.

Le processus de cuisson se compose de quatre étapes:

1. Tout d'abord séparément dans une casserole à feu doux pendant 30 minutes avec le couvercle fermé soudure Fig.
2. couper Arbitrairement tous les ingrédients.
3. Sur une poêle à frire dans un piment écrasé à l'huile, l'ail et le gingembre.
4. Boeuf coupé en lanières et ajouter aux légumes. En définissant les frire des aliments à la flamme moyenne jusqu'à ce que les pommes de viande.
5. Ajouter les poivrons hachés, attendez 5 minutes, puis entrez le reste des produits.

Après cinq minutes, le feu sera éteint et servir le plat à la table.

soupe à saveur

En Géorgie, la viande et le riz cuit une soupe délicieuse. Son nom inhabituel est familier à beaucoup. Recette de la classique avec du riz de boeuf incarne les meilleures traditions nationales des chefs locaux.

Pour cette soupe dont vous avez besoin:

Une troisième tasse riz à grains longs de 0,5 kg de viande de boeuf, 20 g de sel, deux feuilles de laurier, les gousses d'ail 5, troisième cuillère à café de piment rouge, 2 oignons, cuillère à café quart safran noix de polstakana (purifiée), 2 cuillères à soupe tkemali ( ou une tranche tklapi 10×10 cm) sur le coriandre et le persil poutre 1, 2/3 cuillère à café de coriandre écrasé et le safran cuillère à café de quart.

La préparation commence par une soupe de viande:

1. Tout d'abord, le boeuf doit être découpée en morceaux, de les plier dans un pot profond, ajouter toute l'eau (2,5 litres) et la préparation de 2 heures enlever périodiquement de façon continue la mousse résultante. Si la cuisson est prise tklapi, puis à ce stade, il est nécessaire de remplir immédiatement à l'eau chaude. Puis, vers la fin de cuisson de la viande, il aura le temps d'adoucir complètement et se transformer en bouillie de maïs.
2. Ajouter tkemali (ou tklapi).
3. Après la re-remplissage bouillir l'oignon broyé.
4. Dix minutes plus tard, entrez le riz prélavé. Il devrait être à long grain jusqu'à la fin de la cuisson était granuleuse.
5. Au bout de 10 minutes, ajouter les noix et l'ail. Auparavant, ils doivent moudre. Vous pouvez utiliser un mélangeur ou un mortier classique.
6. Après l'ébullition des produits doit cuire un peu moins d'un quart d'heure à feu doux.
7. Entrez le reste des ingrédients, sauf vert.
8. Après 6-7 minutes, vous pouvez ajouter le persil haché et coriandre. Maintenant, le contenu du pot devrait laisser mijoter pendant 5 minutes, et le feu sera éteint.

Le plat est presque prêt. Il avait besoin de seulement 10 minutes pour laisser infuser. la soupe nourrissante tourne, pointu et très savoureux.

Riz à la viande et les légumes

Pour le plat était non seulement délicieux, mais aussi utile, il est impératif de contrôler la compatibilité de ses composants. La viande est connue pour s'adapter parfaitement avec presque tous les légumes. Ce fait vous aidera à choisir pour le dîner une autre option de la façon de faire cuire le riz avec du boeuf.

Pour besoin pan seulement. En outre, les produits suivants sont nécessaires:

300 grammes de la coupe de la viande de riz, ¼ chou partie, carotte 1, le sel, la moitié ampoules de 60 ml d'huile végétale, le poivron et les oignons.

Préparer le plat dont vous avez besoin en plusieurs étapes:

1. Tout d'abord, la viande doit être coupée en petits morceaux, puis les faire frire légèrement dans l'huile chaude.
2. Ajouter la carotte, râpée sur une râpe, et l'oignon haché au hasard.
3. Absorber le chou déchiqueté, du sel et un peu de poivre. Nous devons donner un bon produit à éteindre.
4. Absorber le riz, versez toute l'eau et laisser cuire jusqu'à évaporation complète du liquide.

Les herbes devraient être ajoutés à la fin, afin de mieux compenser le goût des aliments cuits à la vapeur.

appareils aider

Dans le boeuf multivarka avec du riz se prépare assez simple. En règle générale, le processus prend moins d'une heure. Et nécessaire pour préparer comme ingrédients de départ:

200 grammes de filet de boeuf 1 carotte, 50 g de riz cuit à la vapeur, 1 oignon, condiments universel cuillerée à café, 50 grammes d'huile végétale et d'herbes.

La séquence de plats de cuisson:

1. Et la viande coupée en dés Washed plié dans un bol Multivarki, réglez le mode « Hot » et laisser cuire pendant 10 minutes sous agitation constante.
2. Ajouter les carottes râpées, l'oignon finement émietté et continuer à frire pendant environ 5 minutes est nécessaire de surveiller de près que tous les produits frire uniformément.
3. Couvrir tout le riz, ajouter l'assaisonnement et versez un verre d'eau. Maintenant vient le moment crucial.
4. Fermer le couvercle hermétiquement et régler le mode « trempe ».

Après 25 minutes, la minuterie d'alerte le plat est prêt. Maintenant, il peut se propager sur une assiette et décorer avec des herbes fraîches.

Plat avec de la viande hachée

Sinon, comment faire cuire du riz avec du boeuf? La recette peut être simplifiée en utilisant la viande sous forme de viande. Cela facilite considérablement le travail de l'hôtesse. Après tout, avec des produits raffinés fonctionnant beaucoup plus rapide et plus facile. Liste des ingrédients dans ce cas sera le suivant:

180 g de riz rouge « rubis », 360 g de boeuf haché, sel 7,8 g, 3 oignons, 100 g d'oignon, 2,5 tasses d'eau purifiée, 3,2 g d'un mélange de poivre, feuille de laurier, 55 grammes d'huile végétale et de 3 pois ALLSPICE.

Dans ce cas, le travail commence par la préparation du riz :

1. D'abord, il doit être rincé à plusieurs reprises, puis passer dans la casserole, ajouter l'eau et faire bouillir pendant 40 minutes. Immédiatement après la cuisson du produit dont vous avez besoin d'ajouter du sel. riz prêt devrait être 20 minutes pour se lever afin qu'il puisse atteindre la condition.
2. oignons dans une poêle à frire avec de l'huile, le sel et le mélange de poivre.
3. Absorber les carottes râpées et agiter pendant 5 minutes pour traiter les deux produits ensemble.
4. Entrez farce et faire cuire le contenu 20 minutes sous le couvercle.
5. A la fin de 3-4 minutes pour mettre les épices (piment de la Jamaïque et la feuille de laurier). Ensuite, ils doivent être enlevés.
6. Mélanger le riz avec de la viande et compotés donner les produits à tenir un quart d'heure. Dans ce cas, le feu devrait déjà être mis hors tension.

Maintenant, vous pouvez servir le plat à la table et assurez-vous qu'il est sûr de plaire à tout le monde.

Une autre option

Certaines personnes croient que la soupe de viande doit contenir des pommes de terre. Afin de ne pas changer leurs habitudes, pour se préparer à la maison, vous pouvez utiliser pas tout à fait l'habitude de boeuf kharcho recette avec du riz. Car il est nécessaire:

400 grammes de boeuf, moins ½ tasse de riz, 2 pommes de terre, les tomates, les épices (ail, poivre, Khmeli suneli, feuille de laurier, sel), 60 grammes de pâte de tomate et un peu de basilic.

Faire cuire cette soupe est très simple:

1. La première chose que vous devez faire bouillir la viande. Après cela, il est nécessaire de retirer le boeuf et le bouillon – souche.
2. Par ailleurs, faire tremper le riz. Croupe devrait être bien enfler.
3. Les pommes de terre coupées en gros morceaux.
4. Broth bouillir à nouveau et ajouter la base de tomates, composé de pâtes et les tomates.
5. Entrez les pommes de terre avec du riz et faire cuire la soupe jusqu'à ce que ces aliments cuits.
6. A la fin, ajouter l'assaisonnement et les herbes.

Avant utilisation, assurez-vous de donner le Infuse de soupe.