Comment décaper les concombres salés de différentes façons

légumes croquants, frais, mais solenenkie – juste un amuse-gueule incroyable. Ces maison de concombre salé apparaissent nécessairement en été presque tous les foyers. Ils se fondre avec presque tous les plats, ils peuvent même être vus sur la table de vacances. Les concombres de serre, qui peuvent être achetés dans un magasin en hiver, quand le salage a également obtenu assez savoureux, mais frais, cueillis directement du jardin, puis cuit, il est difficile de faire correspondre tous les mêmes.

Comment décaper les concombres salés de manière classique

Vous aurez besoin des légumes, des herbes, l'ail, le sel et l'eau. La première condition de succès – le droit de choisir des concombres de décapage. Ils devraient être à peu près la même taille, les boutons et la couleur vert foncé. Il est préférable de les recueillir dans la matinée, avant que le soleil a eu le temps de sécher des lits. Laver ou tremper les légumes dans l'eau froide pendant quelques heures. Pour préparer les concombres salés à la maison, vous devriez prendre un verre ou un bol d' émail. L'émail ne doit pas être endommagé, sinon les légumes peuvent s'oxyder. La chose principale – ne pas le sel dans le bol d'aluminium sous forme d'oxyde facilement tomber des plats dans les produits. Alors, mettez au fond de l'ail haché conteneur sélectionné, le piment, les herbes fraîches. Vous pouvez ajouter des feuilles de cerisier, chêne ou raifort, concombre particulièrement croustillante et parfumée.

Il est temps de passer à la préparation des légumes. couper soigneusement les conseils – de sorte que le plat est plus rapide cuit. Si vous avez le temps et la patience, vous pouvez également percer chaque aiguille. Étroitement emballé dans un contenant, ne pas pincer, et préparer la saumure. Faire bouillir (2 c. L. de sel par litre d'eau). Verser ce mélange de concombres, dès qu'elle se refroidit un peu. Ca y est, vous savez maintenant comment décaper les concombres salés. Il reste à attendre le jour – et vous pouvez apprécier le résultat. snacks croustillants et savoureux prêts.

Comment décaper rapidement les concombres salés

Si vous attendez un jour que vous ne voulez pas, il y a une solution. Prenez un concombre avec une peau mince, petit, en forme et en serre. Prenez le récipient en plastique ou un bocal en verre avec un couvercle pour la préparation de cette surprenante collation aromatique et savoureux. Au fond du plat Placer les herbes fraîches hachées, quelques gousses d'ail hachées, poivre. tranche de concombre le long ou quartiers (en fonction de leur taille) et transférer dans un bol. saler généreusement et fermer le couvercle. secouer fortement à pot ou récipients dans un jus vide et trempé dans le sel de façon uniforme. Au bout de cinq minutes, la saumure produite à partir du jus d'herbes, de légumes et de sel. Laisser plaque à la température ambiante pendant une heure, ou tout simplement secouer pendant environ 20 minutes. Il ne reste plus qu'à puis rincer les concombres, pour se débarrasser de l'excès de sel. Le plat est prêt, vous pouvez le servir sur la table.

Maintenant que vous savez comment décaper les concombres salés le plus rapidement possible, et sera en mesure de surprendre ce plat même invités surprise. Bien sûr, la recette classique testé pour les générations, et mérite le respect, mais aussi une méthode rapide pour obtenir de bons résultats et non le goût décevant.