Comment faire cuire la viande dans une poêle à frire

Il semblerait, de la variété de plats qui nous offrent les cuisiniers, il n'y a rien de plus facile que les légumes à frire classiques ou de la viande. Comment faire cuire la viande dans une poêle, connaît une hôtesse. Et en effet, la casserole ne manquera pas, parce que l'industrie moderne peut faire des merveilles: les casseroles ont un revêtement anti-adhésif, parfaitement lavé, chauffent rapidement … Pluses peut énumérer beaucoup.

Néanmoins, si vous êtes sûr que vous savez comment faire cuire la viande dans une poêle ou, plus précisément, comment faire cuire correctement, ne vous précipitez pas commencer l'action principale. Il y a un petit secret de cuisine qui, pour toute sa simplicité contribueront à rendre la viande plus délicieux, juteux, appétissant. Vous voulez plus?

Ainsi, alors que la cuisson de la distance entre les pièces doit être d'au moins 5,5 mm. Si les tranches sont en contact les uns avec les autres, ces endroits brun doré, hélas, ne fonctionnera pas. De plus, il ne sera pas aussi nette.

Si vous n'êtes pas sûr de savoir comment faire cuire la viande dans une poêle de manière à exclure sa rigidité – ne lésine pas sur la qualité. Prenez seulement la meilleure coupe, puisque, par exemple, la viande avec des veines peut « apporter à l'esprit » que la main expérimenté, il est donc préférable d'envoyer pour la farce, mais ne pas utiliser pour faire frire tout.
Avant de commencer à frire directement, il doit être traité, à savoir pomarinovat. Cet article est facultatif, mais hautement souhaitable. Pour environ 5-10 heures (que vous pouvez et pour les femmes) avant la cuisson Trempez un morceau de viande dans la marinade. Cette marinade peut être spécialement préparé par vous, composé de la mayonnaise ou le ketchup (vous pouvez tous ensemble), les épices, ou tout simplement permis de se frotter un morceau d'ail et versez sur le dessus de l'huile, végétale ou d'olive.

Certaines personnes le font encore plus facile – la viande est marinée dans le yaourt et de l'eau minérale. Et le yaourt, l'eau minérale et adoucissent et rendent particulièrement délicate, alors soyez prêt qui goûté votre plat, tourment près vous des questions sur la façon de faire cuire la viande dans une casserole, ou comment êtes-vous devenu si grand gourou de la viande. Tous les sites culinaires écrire sur la marinade comme un yaourt ou de l'eau, mais il est ce qu'on appelle un « travail ». Essayez-le, voir par vous-même.

Et maintenant aller directement aux recettes. Recettes de la viande dans une poêle à frire ou, plus précisément, leur abondance peut induire en erreur – variations aussi diverses que parfois vous vous demandez où commencer et quelle option choisir? Il y a la viande aux pruneaux, légumes, même avec du miel, ris de veau qui est si populaire dans la cuisine asiatique et les États-Unis.

Vous pouvez vous inventer leurs propres recettes, l'espace pour l'imagination culinaire est vraiment énorme.

Certains croient que « la viande ne tolère pas les mains des femmes », mais cela est juste une excuse et les femmes ont quelque chose à surprendre ses proches.
Alors, prenez un demi-kilo de viande (tout, mais il est loin souhaitable). De plus, nous aurons besoin d'une tasse de farine, beurre – 2-3 cuillères à soupe Solovykh, oignons, demi-tasse de crème sure et une cuillère à soupe de sauce à la viande.

Vous devez d'abord faire frire la viande jusqu'à ce que fait, et maintenant la chose la plus importante – frites. Faire revenir les oignons jusqu'à ce que brun doré, puis saupoudrez avec de la farine et la crème sure, ainsi que la graisse et le jus qui a été laissé de faire frire la viande. Verser la sauce frit, mélanger et verser généreusement dans les filets. Top vous pouvez saupoudrer d'épices au goût et d'herbes fraîchement coupées.

D'autres plats principaux de viande dans une poêle à frire – comme barbecue. Oui, oui, pas de le faire sur une brochette dans la forêt, vous pouvez obtenir une poêle dans la cuisine. La viande, comme le porc, conserves au vinaigre, et de tous les côtés pour se vautrer dans son amidon. Puis nous les faire frire dans une casserole et laisser donc plus de quelques minutes, environ 5-10. Servir à la table avec des légumes cuits et les salades.

La viande et les légumes sont toujours un grand couple, et le dernier pour aider le corps à digérer la viande. Bon appétit!