« Winter King », salade de concombre pour l'hiver: Recette

Été – le temps chaud pour les femmes au foyer. Il est dans cette période, ils doivent avoir le temps de faire autant que possible aux préparations domestiques. Au cours est presque tout ce qui est de plus en plus dans nos jardins. Les banques sont les poivrons, les aubergines Laid, courgettes, tomates et autres légumes. Ces dernières années deviennent de plus en plus populaire salade « Roi d'hiver » pour l'hiver. Recettes ce casse-croûte savoureux et sains que vous apprenez de l'article d'aujourd'hui.

recommandations générales

Il suffit de noter que cette salade peut être utilisé non seulement comme un plat à part, mais aussi comme base pour la préparation de la salade, rassolnik ou halophytes. Pour créer, il est souhaitable de choisir la taille moyenne de concombre frais. Ne pas utiliser des échantillons trop grands ou très petits.

Avant de préparer la salade « Winter King » pour les légumes d'hiver sont lavés à fond avec une brosse douce. Cela est nécessaire pour enlever restant après un lit d'épines. Ensuite, le concombre trempé dans l'eau froide, et après quelques heures pour commencer la cuisson. En plus de l'ingrédient principal pratiquement dans toutes les recettes des oignons présents et l'aneth.

« Roi Hiver »: une salade classique

Pour préparer les collations pour cette recette, vous devez prendre soin des composants nécessaires. il doit être dans votre cuisine:

• Cinq kilogrammes de concombres.
• 100 millilitres de vinaigre.
• Un kilogramme d'oignons.
• Cinq cuillères à soupe de sucre.
• Deux faisceaux de fenouil.
• Deux cuillères à soupe de sel.
• Plusieurs pois poivre noir.

légumes pré-préparés sont découpées en demi-anneaux. Dans un grand bol, mélanger le concombre, l'oignon, le sel et le sucre, puis on laisse reposer pendant quelques heures. Pendant ce temps, devrait avoir le temps de se démarquer du jus.

Après cela, les légumes sont ajoutés grains de poivre, le vinaigre et l'aneth haché. Le tout était bien mélangé, envoyé à une plaque et porter à ébullition. Après le concombre commence à changer de couleur, la casserole du feu. Sinon, vous ne recevez pas un croustillant « King Winter ». affichage à salade dans des bocaux stériles, rouleau, renversé et laisser refroidir complètement.

La deuxième option

Cette salade est mieux connu sous le nom « Nijinsky ». Sa composition est légèrement différente de la recette classique. Pour le faire, vous aurez besoin:

• Deux kilogrammes de concombres.
• 100 ml d'huile végétale.
• Deux kilogrammes d'oignons.
• 100 ml d'acide acétique.
• 30 grammes de sucre.
• Plusieurs pois poivre noir.
• 20 grammes de sel.

légumes prélavés coupés trop minces demi-anneaux et mettre dans un bol profond. Il a envoyé également le sel, le sucre et les grains de poivre. Une fois que le jus de concombre mis en évidence, est envoyé à la plaque du réservoir et porter à ébullition.

Ensuite, le contenu de la casserole est versé de l'huile végétale et de l'acide acétique. Après avoir attendu la masse nouvellement obtenue se résume, il se répand dans un pots pré-stérilisés, rouleau, couvercle rabaissez, enveloppé et laisser refroidir complètement.

« Roi Hiver »: salade de carottes

Amuse-gueule, cuit dans cette recette, ce sera une véritable découverte pour ceux qui n'aiment pas les oignons. Dans ce mode de réalisation, il remplacera les carottes râpées. Il n'a pas seulement d'améliorer la sapidité du plateau de légumes, mais aussi son aspect diversifie. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin:

• Cinq kilogrammes de concombres.
• Bouquet d'aneth.
• Un kilo de carottes.
• 100 millilitres de vinaigre.
• Cinq cuillères à soupe de sucre.
• Dix pois poivre noir.
• Deux cuillères à soupe de sel.

Il convient de noter que cette recette devient incroyablement délicieux, et surtout, utile « Roi d'hiver ». Salade, qui est préparé assez rapidement, se compose d'ingrédients abordables et accessibles, il peut même faire une hôtesse inexpérimenté, jamais engagé dans la conservation.

anneaux découpés de concombre pré-lavée. Les carottes nettoyées et broyé en une râpe à gros trous. Après cela, les légumes ont été mélangés dans un bol, ajoutez le sucre et le sel et laisser reposer pendant une demi-heure. Pendant ce temps, ils auront le temps de mariner.

Ensuite, la capacité d'envoyer le poivre, le vinaigre et l'aneth. Tous se sont mélangés à fond et mettre sur une plaque. Immédiatement après l'ébullition le contenu des plats sont placés dans des bocaux stériles et couvercles vissés.

Une autre option

Cette recette de la salade « Roi Hiver » est intéressant car il est présent dans son ail composition. Cet apéritif est un plat d'accompagnement avec de la viande rouge. De plus, il peut être utilisé comme base pour les halophytes. Pour préparer un plat utile et savoureux, vous aurez besoin:

• Deux ans et demi kilogrammes de concombres.
• 90 millilitres de vinaigre.
• Un demi-kilo d'oignons.
• 50 ml d'huile de tournesol raffinée.
• Trois cuillères à soupe de sucre.
• Chef de l'ail.
• Deux cuillères à soupe de sel.

Sur demande, la liste des produits peut être complétée par des herbes fraîches et de poivre noir.

concombres prélavé ont été placés dans un bassin rempli d'eau glacée. Au bout d'une heure, ils ont été enlevés et coupés en rondelles minces. Ensuite, ils sont mélangés avec l'oignon haché grossièrement, le poivre, le sucre et le sel et laisser reposer pendant vingt minutes.

Après cette salade prochaine fois « Winter King » du concombre est chauffé à une chaleur minimale jusqu'à jusqu'à ce que les légumes commencent à changer de couleur. Quand ils sont un peu jaunâtre, dans une casserole envoyer le vinaigre et l'huile de tournesol. Après ébullition, ajouter au contenu des plats de fines herbes hachées et l'ail. Après quelques minutes collation est retiré des plaques, disposées dans des bocaux stériles et rouler.

Option avec des légumes crus

Cette recette de salade « Roi d'hiver » de concombres certainement appel à ceux qui apprécient le goût des produits frais. Le point culminant des hors-d'œuvre peut être considéré comme ayant beaucoup d'ail, remplir la fonction d'un conservateur naturel. Pour préparer une telle fête, vous aurez besoin:

• Trois kilogrammes de concombres.
• 150 ml d'acide acétique.
• 200 grammes d'oignon.
• Tasse de sucre granulé.
• 250 grammes d'ail.
• Poivre noir moulu.
• 100 grammes de sel.
• Bouquet d'herbes fraîches.

concombres pré-lavés coupés en fines rondelles. Il est souhaitable que leur épaisseur est supérieure à un centimètre. Ils ont ensuite été mélangés avec des rondelles d'oignons, passés à travers un presse ail, le sucre, le sel, le poivre et l'acide acétique. Pour le plat fini était plus savoureux, il est ajouté verts hachés. Couper les légumes mieux le soir ou tôt le matin, parce que le mélange obtenu doit insister sur le fait dans un endroit frais pendant au moins dix heures. Après cette période, collation mis sur des bocaux stérilisés et fermer les couvercles capron. Pour prolonger la durée de vie de chaque récipient ajouter une cuillère à soupe d'huile de tournesol.

Amuse-gueule avec du jus de pomme

Il suffit de noter que ce « Roi Hiver » (salade de concombres en hiver) diffère goût inhabituel. Il fera appel aux fans de diverses espèces exotiques. il doit y avoir pour préparer ce plat dans votre cuisine:

• Deux et un demi-kilo de concombres frais.
• Litre de jus de pomme naturel.
• Cuillerée à soupe de sel.

concombres prélavé blanchies, laissant tomber quelques secondes dans l'eau bouillante. Dans une casserole faire bouillir le jus de pomme avec du sel. Les pots stérilisés concombres préparés et PREVUE versé dans la saumure résultant. Quelques minutes plus tard, la marinade décantée dans la casserole et faire bouillir à nouveau. On verse ensuite à nouveau pour les concombres et rouler les banques.

Recette avec du céleri

Pour la préparation de cette collation avec un arôme épicé prononcé mémorable, vous aurez besoin:

• Cinq kilogrammes de concombres.
• 100 millilitres de vinaigre.
• Un kilogramme d'oignons.
• Deux cuillères à soupe de sel.
• 250 grammes de céleri.
• Six cuillères à soupe de sucre.

concombres prélavés verser de l'eau froide propre et laisser reposer pendant une heure. Pendant ce temps, hacher l'oignon et le céleri. Par la suite, le concombre a été vidé avec le milieu liquide et pulvérisé leurs cercles. légumes émincés mélangés dans un récipient. Il ajoute aussi du sel et laisser reposer pendant une demi-heure. Trente minutes dans une casserole mélanger le vinaigre et le sucre, puis verser arrière plat de légumes et envoyés à la plaque. Après l'ébullition, de la salade disposés sur des pots stérilisés, rouler et envoyé pour stockage supplémentaire.