Cake "Tank": une classe de maîtres. Dessert pour de vrais hommes

Le jour du défenseur de la patrie, il est courant de féliciter tous les hommes. Ce n'est pas grave si elles ont subi un service militaire actif ou non, parce que les vacances ont longtemps été transformées en une journée universelle pour hommes. Par conséquent, les mères de maison qui s'occupent, les maris et les fils adorés sont désireux de cuisiner pour les vacances les plus savoureux et les meilleurs qu'ils peuvent.

Il y a une excellente façon de surprendre les hommes chers et les invités: il faut créer un dessert inhabituel. Par exemple, un produit de confiserie formidable – un gateau "Tank", une classe de maître de cuisine que nous offrons à votre attention.

Préparation d'un test de biscuit

La base du chef-d'œuvre de confiserie servira des gâteaux à biscuits. Pour les préparer correctement, nous allons faire le gâteau "Tank" étape par étape, en commençant par la préparation d'un test de biscuit. Pour une grande machine, six couches de biscuits finis sont nécessaires.

Recette de gâteau "Réservoir"

Pour préparer ce dessert, vous avez besoin des ingrédients suivants:

• Oeufs de poulet – 8 pièces;
• Sucre blanc – 400 g;
• Farine de blé I grade – 300 g;
• Sucre de vanille – 2 cuillères à café.

Casser délicatement les œufs et séparer les protéines des jaunes. Dans un plat profond, vous devez battre les blancs avec un mélangeur, en commençant à la vitesse la plus basse. Ajouter graduellement un peu de sucre mélangé à de la vanilline. Battre continuellement jusqu'à ce que la protéine se transforme en un calin dense et stable. Maintenant, vous devez entrer un jaune d'oeuf et continuer à fouetter. La masse finie devrait se révéler très luxuriante et résistante.

La deuxième étape

La farine doit être introduite dans le mélange de sucre d'oeufs très soigneusement, le tamiser à travers un tamis et pulvériser uniformément sur la surface. La pâte doit être mélangée avec un fouet, ce qui fait des mouvements verticaux afin que la farine soit uniformément répartie.

Pour faire cuire un biscuit, vous avez besoin d'une plaque de cuisson rectangulaire ou carrée avec des bosses élevées. Fond et murs, doublés de papier spécial pour la cuisson. Préparer la pâte dans un récipient préparé et faire cuire dans un four chaud (190-200 degrés) pendant une demi-heure.

L'étape suivante

Lorsque le biscuit rougit bien, vous pouvez vérifier sa disponibilité avec une allumette ou un cure-dent. Le gâteau fini doit être extrait du moule et laisser refroidir, en le plaçant sur une grille. Pour faire un gâteau "Tank" avec vos propres mains, un gâteau éponge prêt à l'emploi est préférable de ne pas utiliser immédiatement. Il est plus pratique de cuisiner la nuit précédente afin qu'il soit bien mûr. Le biscuit entier doit être coupé en trois couches.

Préparation de crème à l'huile

Pour une crème d'huile classique, il faut seulement deux ingrédients:

• Beurre – 400 g;
• Le lait condensé – ¾ pots.

Pour obtenir un résultat qualitatif, les produits doivent avoir une température ambiante. Tout d'abord, à basse vitesse, le mélangeur de beurre se mélange à un état luxuriant. Peu à peu, un filet mince est ajouté au lait. Augmenter la vitesse du mélangeur à la résolution maximale, fouetter la crème dans une masse ferme et luxuriante. Si vous le souhaitez, vous pouvez entrer quelques cuillères de cacao. Pour qu'il soit uniformément réparti dans toute la masse, la poudre doit être pulvérisée à travers une petite crépine.

Préparation des mastics

La mastic de confiserie est nécessaire pour faire un gateau "Tank". La classe de base pour sa création, nous allons maintenant considérer.

Donc, les ingrédients suivants sont nécessaires:

• Marshmallow – 400 g;
• Sucre en poudre – 800 g;
• Eau – 4-5 cuillères à soupe.

Processus de cuisson

Nous nous hâtons d'expliquer que la guimauve n'est qu'une marshmallow douce vendue dans les magasins sous forme de tampons multicolores comme "Bon Paris". Versez les bonbons dans les plats profonds et ajoutez de l'eau. Agiter uniformément, mettre un micro-ondes pendant trente secondes. Zephyr commence à fondre et augmente de volume.

Après avoir retiré la pâte du four, nous commençons à la remuer, en aspergeant progressivement la poudre de sucre. Dans le processus de mélange, vous devez ajouter des colorants alimentaires au vert. En conséquence, le mastic ressemblera à un gros morceau de plasticine douce et élastique. Maintenant, vous pouvez aller au plus intéressant. "Pour quoi?" – vous demandez. Bien sûr, pour créer un produit magnifique.

Nous fabriquons le gateau "Tank" étape par étape: montage de la structure et conception du produit

Nous vous dirons en détail comment le faire correctement.

1. Une base est formée de deux gâteaux prêts à l'emploi. Ils doivent être coupés en deux et confectionner une crème d'huile. Le troisième gâteau est coupé en trois parties, dont deux doivent être collées et posées sur la base, le long de la longueur. La partie inutilisée du biscuit devrait être écrasée en petits morceaux.
2. Les biscuits à l'éponge sont mélangés avec une petite quantité de crème et le mélange résultant est imprégné d'un blanc de réservoir, nivelant la surface et arrondissant les bords du produit.
3. La crème est appliquée uniformément sur le dessus, après quoi le gâteau est envoyé au réfrigérateur pendant deux heures pour tremper et durcir. Pour rendre le gâteau plus savoureux, vous pouvez ajouter des noix concassées, des raisins secs ou des fruits confits à la crème finie.
4. Comment faire un gateau "Tank" semblable au vrai? Cela aidera le mastic de confiserie. La pâte préparée doit être enroulée avec un rouleau en forme de tissu rectangulaire. L'épaisseur du revêtement doit être d'environ trois millimètres. Si la couche est plus mince, elle peut facilement se briser sur le produit. Déployer le mastic plus épais que nécessaire, ne vaut pas le coup, il interférera avec le revêtement, créant des rides et des plis. La taille de la toile doit être de trois à quatre centimètres de plus que la surface du gâteau.
5. La couche préparée de mastic doit être soigneusement placée sur le biscuit. En appuyant doucement sur le couvercle, lisser progressivement les petits plis, en se déplaçant de haut en bas. L'excès de mastic doit être coupé avec un couteau.
6. L'étape suivante consiste à fabriquer des chenilles. Déployer et couper de la pâte deux bandes étroites. Leur longueur doit être suffisante pour faire tourner sous le corps du réservoir des côtés avant et arrière.
7. Pour faire une impression en préparant un gâteau pour un garçon, le réservoir doit être fait le plus près possible de l'objet réel. Cela aidera les petits objets situés à la surface de la machine. Ne plongez pas dans le but des détails, il vous suffit d'examiner attentivement l'exemple de photo et de copier ce que vous avez vu.
8. La prochaine étape sera la fabrication de roues pour un véhicule militaire. Encore une fois le travail est mastic. Un verre mince doit couper dix cercles et un verre autant que le même. Ainsi, de chaque côté aura cinq grandes et petites roues. Vous pouvez coller des gâteaux de mastic aux chenilles en mouillant la surface avec de l'eau. Au centre des grandes roues, coller de petites. Pour que le gâteau des enfants "Tank" soit plus impressionnant, vous pouvez coller des patchs de chocolat sur les roues. Ils sont vendus dans les supermarchés en paquets, et ils ressemblent à de petits boutons plats.
9. Les chenilles d'une machine militaire devraient être recouvertes de chocolat fondu, en utilisant une brosse douce. La couche de revêtement devrait être assez épaisse – cela donnera l'expressivité et la crédibilité du produit. Bien que la surface ne soit pas complètement séchée, un bâton mince (vous pouvez utiliser un cure-dent, une brochette en sandwich) pour appliquer un motif imitant une chenille.
10. Puis vient un moment très important – faire un canon d'armes pour un gateau "Tank", une classe de maître sur laquelle nous vous montrons. Le moyen le plus simple est de prendre à cet effet un tubote ordinaire, des pailles sucrées ou toute autre confiserie. Vous pouvez faire sans cookies, rouler une paille en mastic vert. À l'intérieur, vous devez insérer une broche en bois pour le kebab shish. Avec son aide, le baril fini est fixé sur le gâteau. La longueur de la brochette doit être suffisante pour maintenir solidement le tube à l'angle désiré.
11. Le résultat est un excellent gateau "Tank". Une classe maîtresse pour sa préparation sera incomplète, si, en fin de compte, oublier de "porter un brillant". Le produit fini brillant donnera un mélange composé de proportions égales de miel liquide (confit peut être légèrement fondu) et de la vodka. Appliquer une brosse douce pour peindre la solution douce sur la voiture blindée.
12. Comment faire un gateau "Tank" encore plus comme un vrai? C'est vrai, vous devez mettre un tankman sur la tour. Vous pouvez créer un homme à partir d'une masse de biscuit-crème, décorer avec un mastic vert. Les yeux et la bouche sont sécrétés à l'aide de chocolat ou de raisins secs. C'est tout, le gâteau est prêt.

Le dépôt d'un tel produit sera très efficace si un plat plat le long des chenilles est rempli de pistes de chocolat au lait râpé. Il imite le sable. Tanks, préparez-vous à la bataille!

Conclusion

Dans l'article, nous avons examiné comment faire un gateau "Tank" étape par étape. Comme il s'est avéré, ce n'est pas très difficile. La principale chose dans ce processus est de relier votre imagination et votre inspiration. Ensuite, vous pouvez créer un véritable travail d'art culinaire. Bonne chance à vous!