Cuisson des crêpes au jambon et fromage

crêpes farcies – c'est un grand plat qui peut être alimenté que des repas chauds pour le petit déjeuner et le dîner avec du thé ou du café. Et lors de l'utilisation des options de garnitures sucrées, crêpes farcies – ce dessert exquis.

Dans les tartes, crêpes peuvent également être enveloppés dans des garnitures les plus différentes. Par exemple, nous allons préparer de délicieuses crêpes avec du jambon et du fromage.

Pour commencer crêpes cuire au four, car ils sont à la base de ce plat. Bien sûr, chacun a sa propre recette éprouvée culinaire pour les crêpes. Leur lait cuit au four, petit-lait, kéfir. Tout le monde peut utiliser leur propre méthode de cuisson. Un novice d'apprendre les rudiments de la cuisine offrent la recette suivante.

En carton demi-litre de lait nous avons besoin de deux œufs, une demi-tasse de farine, une demi-cuillère à café de sel, une cuillère (salle à manger) de sucre, quatre cuillères à soupe d'huile de tournesol.

Nous commençons à cuisiner des crêpes avec du jambon et du fromage. Diviser les oeufs dans un bol, ajouter la norme de sucre et le sel et mélanger au fouet tout mélangeur (vous pouvez, bien sûr, de tirer profit et d'un fouet, mais le processus de préparation de la pâte prendra plus de temps). Puis versez dans un bol de lait, mélanger et commencer à verser doucement la farine. Alors qu'il n'y a pas de grumeaux de farine doit être ajouté lentement, en remuant constamment la pâte. A la fin devrait être ajouté à l'huile végétale et remuer la pâte bien à nouveau crêpes.

Faire cuire les crêpes plus commodément dans une casserole avec de faibles pare-chocs, ce qui est appelé – « crêpe ». Graisser la poêle doit être juste avant la première crêpe chaude. Il est sûr d'être bien réchauffé casserole avant de la verser partie de test, ou crêpes vous obtenez « grumeleuse ». Étant donné que nous allons faire cuire des crêpes avec du jambon et du fromage, puis gratiner devrait être d'un seul côté du produit, à savoir, en tournant une crêpe dans une poêle pour le garder juste une seconde. Seule la pâte pour « saisir ».

Maintenant, préparez la farce. Il peut y avoir différentes options. Dans chaque crêpe peut simplement envelopper une tranche de jambon et de fromage, ou coupé dans ces produits pré-cubes et mélanger. crêpes farcies prêts peuvent faire frire dans une casserole, tourner d'un côté à l'autre, ou les faire cuire au four.

Vous pouvez cuisiner et version plus complexe de la farce avec du jambon et du fromage. Pour ce faire, les faire frire dans du beurre avec des oignons hachés, puis ajouter à la casserole les oignons hachés jambon en lanières et les faire frire un peu plus. Puis versez un peu de crème, ajouter le sel et le poivre et laisser cuire à feu doux jusqu'à épaississement. A la fin de verser le fromage râpé et remuer jusqu'à complètement fondu. Le résultat est une masse assez épaisse, que nous allons farcir nos crêpes.

Mettre la farce sur le côté de crêpes frites et la transformer en une enveloppe ou un tube. Nous avons étendu nos crêpes avec du jambon et du fromage sur une plaque de cuisson, saupoudrer de fromage râpé et faire cuire au four pendant cinq minutes, jusqu'à ce qu'il fonde.

Vous n'aimez le fromage? Ensuite , vous pouvez faire cuire des crêpes au jambon, oeuf et oignons verts. Faire bouillir quelques œufs durs, les couper en petits cubes, ajoutez les oignons verts finement hachés et les cubes de jambon, ne pas oublier d'ajouter du sel. Pour être un remplissage plus juteux, il est nécessaire d'ajouter un peu de beurre fondu.

Aucune option moins intéressante – crêpes au jambon et aux champignons. Pour préparer ce délicieuses garnitures que vous pouvez utiliser tous les champignons, bien frais, même séché. Ils ont besoin de faire bouillir (pré-trempage desséchées) et les couper en petites tranches. Les mêmes tranches d'oignons de jambon et tranche. Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce que doux, puis versez les champignons et le jambon, versez un peu de crème. Mijoter à feu doux jusqu'à ce que l'épaisseur désirée, après extinction du sel et du poivre mettre.

Rouleaux de printemps finis servis du thé chaud ou du café. Ils peuvent être préparés pour l'avenir et le gel. Ensuite, vous ne serez pas avoir des problèmes avec la préparation du petit-déjeuner ou le dîner « à la hâte. »