recette éternel: un faux sous un manteau de fourrure

Pour paraphraser le grand Nikolaya classique russe Vassiliévitch Gogolya, je veux dire: « Qu'est-ce que la Russie n'aime pas le hareng sous un manteau de fourrure » Oui, en effet, pas de fête, notre traditionnelle, ne peut se passer de l'Olivier classique et le hareng sous un manteau de fourrure. Et la fête ne semble pas de fête, si la table ne vaut pas un plat luxueux, orné d'une fleur d'oignons ou les pommes, séduisante profiter vraiment invitante dans ses profondeurs tayaschee saveur délicate et une combinaison originale de légumes et de hareng.

Je ne sais pas qui est venu avec ce plat, mais il était un grand homme! salade Podshuboy, la recette qui, comme il a été fait passer la façon la plus naturelle de génération en génération, est l'un des principaux repas de fête. Pourquoi vacances? Parce que la préparation de ce chef-d'œuvre culinaire nécessite beaucoup de temps. Il n'est pas toujours là un jour de semaine quelques heures supplémentaires, donc vous pouvez dépenser sur la retenue à la source de grands et petits os de hareng, qui, en fait, nécessitent une ordonnance. Hareng sous un manteau de fourrure combine parfaitement un goût doux des légumes bouillis et la netteté et le hareng de piquant. Peut-être que dans c'est l'énigme de la popularité de ce plat: la combinaison dans un plat de saveurs différentes produit une impression étonnamment harmonieuse.

Recette pour salade « Herring sous-couche » peut varier quelque peu dans différents modes de réalisation, différentes ménagères. Mais la base de celui – ci est toujours le hareng salé, pommes de terre, les betteraves, les carottes. Eh bien, puis – un vol de fantaisie, et une question de goût, parce que chacun a sa propre opinion sur cette recette polyvalente. Hareng sous un manteau de fourrure est parfois préparé avec l'addition d'oignons. Mais avant de vous mettre dans les oignons salade, il devrait problanshirovat (ébouillanté avec de l'eau bouillante) à l'amertume gauche, puis saupoudrer avec du jus de citron. Après tout, le poisson salé se marie bien avec du citron, de sorte promarinuyte les oignons avant d'ajouter à la salade.

Expérimentez avec des ingrédients, si elle permet la prescription. Hareng sous un manteau de fourrure vient de mener une recherche créative, donc, va à nouveau pour créer un chef-d'œuvre, se préparer à cette pomme aigre. Il ajoutera du piquant à l'assiette et l'ombre de la saveur délicate, on se demande comment une pomme ordinaire s'adapter harmonieusement dans la salade.

Certaines femmes au foyer croient qu'un hareng sous un manteau de fourrure exige nécessairement des cornichons finement hachés. Et si dans le processus de dégustation, un petit morceau de concombre croustillant obtient à la dent, il génère une touche! Alors, s'il vous plaît être plus qualitatives et les concombres salés (non marinée), car cela nécessite une ordonnance. Hareng sous un manteau de fourrure est d'autant plus à ceux qui savent comment hacher finement, car de gros morceaux de légumes et de hareng gâcher l'impression de laitue.

Si vous voulez, vous pouvez utiliser une râpe à gros trous, et puis commencer à se répandre, couche par couche les ingrédients de la salade, vous frottez simplement sur le plat, qui va déposer un hareng sous un manteau de fourrure, les légumes cuits. A l'exception, bien sûr, est que les oignons et le hareng: ils doivent être coupés en petits dés.

Ainsi, tous les travaux préparatoires a été achevée, le hareng finement haché, le bouillon de légumes et nettoyé, commencer à construire.

Frottez le fond de la salade de pommes de terre bouillies, puis mettre à l'oignon, derrière lui – une couche de harengs, puis râpez la pomme, puis les betteraves, et enfin, les carottes. Si vous avez encore tous les ingrédients pour la salade, mettre à nouveau dans le même ordre dans leur bol. Ne pas oublier chaque couche de mayonnaise promazyvat, une condition sine qua non des plats juteux. Ne pas trop avec de la mayonnaise à son goût distinct de marquer un avant-goût du plat principal. Et si vous faites un exploit, et faites cuire au lieu de la maison de mayonnaise magasin, ou faire un pansement savoureux de jus de citron, l'huile d'olive, les jaunes d'œufs et d'épices, puis les prix ne seront pas vos poignées d'or, ce qui peut faire des merveilles!