Les meilleurs vins du territoire de Krasnodar: évaluation, notation, structure, types et évaluations

Passez du temps avec des amis autour d' un verre de bon vin. Ces dernières années, la gamme de ces produits est devenue très grande, il est donc généralement difficile pour le consommateur d'opter pour une marque particulière.

goût unique et l'arôme des différents vins du territoire de Krasnodar par les viticulteurs français et russe au « Château le Grand Vostok ». Les installations de production sont situés près de la station de Anapa, dans la région de Crimée et la ferme « Lefkadia ».

terres de raisin « Château »

La plantation de vignes dans les terres occupées par Krasnodar plusieurs kilomètres de plantations. 250 hectares étirées arbustes fruitiers et 120 hectares de jeunes vignes gagne du terrain.

vignerons français qui connaissent beaucoup de bon vin, a choisi de le casser dans les vignes terres Krasnodar, après avoir analysé les paramètres climatiques et du sol. Sous un ciel ensoleillé, à la palangre de l'ordre sur les collines et les pentes, situés à 150-350 mètres au-dessus du niveau de la mer, se trouvent les plantations de vigne. Cet emplacement offre les plantations un accès maximal à la lumière du soleil. Le sol est la base de ce qui est composé de marnes et de calcaires, un effet favorable sur la formation du système racinaire des plantes.

A l'origine utilisé pour la culture de la vigne des terres existantes, et il est d'environ 500 hectares. Mais au fil du temps, il a été apporté jeunes vignes de France. pépinière Mercier a fourni le projet avec de nouveaux plants de vigne de variétés différentes qui ont été plantés pour la production de vin.

projet russo-français

Sélection de la langue française n'a pas été accidentelle, car il est dans le sud de la Russie récolté pour la fabrication de vins de qualité compétitive, répondant aux goûts des gourmets. Au cours des années 90 les plus grands établissements vinicoles ont de nouveaux propriétaires gèrent leur entreprise. Le choix est tombé sur la cave « Aurora », le directeur était à la recherche d'un flux de trésorerie fiable. Dans les années 80 la société sous la direction de N. Pinchuk ne coupe pas sur la plantation et a essayé d'inculquer de nouvelles plantes, dont la récolte a été vendue à d'autres vignobles pour la production de vin du territoire de Krasnodar. Les experts français soigneusement analysé les activités de « Aurora ». Il est une ferme du Château le Grand Vostock a choisi de tous les autres.

En 2003, les spécialistes français dans la conception des établissements vinicoles – Brullon M. et F. Mazer, ont mis au point un projet de l'avenir de l'entreprise, tout l'équipement qui est fabriqué en France. Même les dimensions de chêne et d'acier, ainsi que les embouteillages ont été amenés à l'étranger.

Tous les vins des plafonds plafonnés Territoire de Krasnodar avec le logo de l'entreprise. Ainsi, les blanches variétés de vin de traits du visage en bouteille de Bourgogne, et est utilisé pour le style rouge Bordeaux. technique de production utilisée de remplissage à froid de microfiltration. Il aide à obtenir un vin « live », en conservant toutes les saveurs du soleil et de raisins.

spécialistes français surveillent strictement toutes les étapes de la production de la boisson. Designer F. usine Mazer, l'introduction dans la technologie de pointe de vinification a équipé l'usine avec des équipements modernes importés de France. Il est possible d'obtenir un vin unique avec un goût doux et de haute qualité.

Tours du « royaume du vin »

Faites connaissance avec le royaume du vin et voir comment a fait les meilleurs vins du territoire de Krasnodar, toutes les personnes intéressées peuvent. Des visites de la cave territoire tenu dans la deuxième moitié de mai à la fin de Septembre.

programme de visite comprend:

• dégustation de la production de vin;
• visites guidées de plantations;
• Repos sur le lac.

Les invités de cadeaux reçoivent une option cadeau souvenir bouteille Château le Grand Vostock. Le meilleur moment pour visiter la cave est le moment de la récolte, qui tombe le premier de Septembre.

Les meilleurs vins de TM « Château Le Grand Vostok »

la production française-russe, la production des meilleurs vins du territoire de Krasnodar, qui passe en revue se trouve dans le livre d'or, il a reçu de nombreux prix et diplômes, occupant une position de leader sur le marché européen du vin.

les plus populaires sont:

• « Terre du Sud. »
• "Royal Oak".
• "Selekson Cabernet Saperavi".
• "Solo".
• "Cuvée Kars".

En arrivant si vous souhaitez explorer l'art de la vinification et dégustation de vin du Territoire de Krasnodar, peut rester confortablement dans un hôtel, prêt à recevoir les visiteurs en toute saison. L'afflux de touristes est à la fin du printemps – début de l'automne. Voulant connaître les subtilités du vin beaucoup.

la production de vin dans la région de Krasnodar développe parallèlement à la direction du tourisme. visiteurs Château le Grand Vostok », se familiariser avec la technologie, et d'apprendre beaucoup d'histoires intéressantes au sujet de la boisson.

avantages économiques et la qualité des produits

usines de vin dans la région de Krasnodar à utiliser efficacement le principe, sur la base des traditions des producteurs de vin européens lorsque Berry court un cycle de maturation avant le remplissage des bouteilles de vin. Cette idée a été incarné par William Pitters Malesan et soutenu par le conseil d'administration Château le Grand Vostock. La fondation de sa fondation est l'avantage économique, parce que tous les processus de production sont situés dans une région, tout en offrant une performance des produits de haute qualité et des avantages économiques.

la stabilité de la production

Malgré l'hiver froid en 2005-2006 et février de moins frimas 28 degrés, tuant jusqu'à 200 hectares de plantations, la campagne a pu compenser la perte d'étanchéité par la plantation des vignes en 2008. Cette méthode de culture a conduit à une diminution du nombre de baies, mais aider à obtenir le vin avec une saveur unique.

À ce jour, les vins de la région de Krasnodar dont les noms que nous rencontrons dans les magasins, atteindre un volume de plus d'un million de litres par an. Chaque saison de l'agriculture plante environ 25 acres de jeunes plants.

projet russe « Lefkadia »

Non, il est moins prometteur et unique l'économie russe « Lefkadia », travaillant dans plusieurs directions:

• vin;
• la fabrication du fromage;
• Légumes.

Terre propagation « Lefkadia » dans les contreforts de la région du Caucase. zone naturelle du climat est très similaire au climat de la Toscane – la campagne italienne. terres de raisin occupent jusqu'à 80 hectares, couché sur argile, de sable et les terres calcaires. La ferme dispose d'un laboratoire conformément aux normes internationales, équipées de la technologie moderne, qui est servi par une équipe de vinificateurs de classe internationale. Le processus de fabrication de la boisson est contrôlée à tous les stades par du personnel qualifié.

Quelles sont les variétés de raisins sont cultivés dans la région de Krasnodar?

Le premier atterrissage là en 2006-2007. Les jeunes plants ont été amenés de France. l'économie est aujourd'hui de plus en plus les deux cépages nationaux et européens. Les plus populaires sont:

• Chardonnay.
• Sauvignon Blanc.
• Marsan.
• Rusan.
• Riesling.
• Cabernet Sauvignon.
• Cabernet Franc.
• Grenache.
• Malbec.

la technologie agricole « Lefkadia »

Etre proche de la plantation de raisin, la plante se transforme rapidement la matière première qui passe votre chemin aux réservoirs de chêne et métal sans pompes supplémentaires. Petite taille ligne d'embouteillage de produits vous permet de limiter le contact de la boisson finie avec l'air ambiant.

Conteneur pour le vieillissement et le stockage du vin est faite en utilisant des variétés de chêne américain et adyghé. Les experts savent que non seulement les espèces d'arbres affecte la qualité du vin, mais aussi de barils au cours du traitement thermique permet de recevoir jusqu'à neuf saveurs de vin différentes. Le système de gestion de voûte de la cuve est utilisé, ce qui permet de mélanger le vin sans ouvrir le réservoir lui-même.

Parallèlement à la production de vins compétitifs, « Lefkadia » produit marque fromages et légumes « nourriture pure ».

Les principaux critères qui guident l'économie sont les suivants:

• la non-utilisation d'engrais à base de nitrate et pestetsidnyh;
• abandon d'additifs chimiques;
• une interdiction des OGM et des régulateurs de croissance.

En raison de ces facteurs, les produits « Lefkara » ont reçu la marque russe « organique propre ». Cela donne à penser que non seulement les produits eux-mêmes, mais aussi la terre sur laquelle ils ont été cultivés, et la graine elle-même ne sont pas traitées avec des composés chimiques organiques, à l'exception.

La composition des vins blancs et rouges

Le vin a des propriétés utiles et ce n'est pas surprenant, car il comprend divers minéraux. La boisson a une faible teneur en protéines (2 g), et la période de foudre vin matériau leur nombre est considérablement réduite.

Il prend la plus grande part de potassium (de 700 à 1600 mg) en sels minéraux. Le magnésium et le calcium dans le vin de composition approximativement la même quantité de 50 à 200 mg. La teneur en sels de phosphate – 100-200 mg, et ici sodium dans la boisson – environ 20 à 250 mg.

Il convient de noter que le vin est très riche en fer, donc on peut souvent entendre que l'anémie et l'hémoglobine réduite est recommandé d'utiliser une petite quantité de vin rouge. Cet oligo-élément est ionisé, de sorte que l'absorption dans les cellules du corps très rapidement. La composition a également des substances utiles telles que le zinc, le cuivre et le manganèse.

La boisson est complètement absent de la vitamine C, mais les membres du groupe dans beaucoup:

• riboflavine;
• pyridoxine;
• thiamine;
• niacine;
• l'acide pantothénique.

Classement des meilleurs vins du territoire de Krasnodar

Sud de la Russie est riche en vignobles, boissons, qui sont impliqués dans diverses expositions nationales et internationales. Septembre a été marqué par succès fulgurant, comme les jours passés en Autriche concours de dégustation, qui a réuni un grand nombre de marques. Sélection des meilleurs échantillons transmis à l'aveuglette. La société de vin « Château Taman » et « Phanagoria » ont reçu des prix élevés: 3 médailles d'or et 8 d'argent.

Ceci est une grande réussite, surtout quand on considère que la concurrence a été suivie par environ 13 000 noms de vins de plus de 1800 marques de 41 pays.

Trois médailles d'or ont été attribuées aux vins de TM « Phanagoria »:

• "Cabernet cent nuances de rouge" (2013).
• "cent Saperavi nuances de rouge" (2014).
• "Vintage Cahors" (2011).

Ce dernier exemple est venu aussi dans les trois premiers des meilleurs vins fortifiés.

avis de consommateurs

Les vins du territoire de Krasnodar ont trouvé leurs fans et à la maison. Trop de consommateurs laissent des commentaires positifs sur la qualité des produits. Ici, par exemple, le vin sec TM « Phanagoria » a reçu ces éloges d'acheteurs:

• boisson a un goût agréable;
• malgré le fait que la poudre de vin, l'acide se fait pas sentir;
• pas de goût de l'alcool;
• boisson va bien avec des fruits et noir chocolat amer;
• coût acceptable du produit (environ 270 RUB par volume de la bouteille de 0,7 L).

Règle des vins de Krasnodar est très grande, de sorte que tous les gourmets seront en mesure de choisir une boisson qui est susceptible de faire appel à lui. En plus du rouge et blanc, sec, demi-doux et doux, il y a un délicieux vins mousseux. Champagne – c'est l'une des boissons les plus populaires pour les dames, sans laquelle il ne peut faire aucun dîner romantique, mariage et Nouvel An.

Les gens qui, une fois dans sa vie ont fait une visite guidée des caves, ont appris les secrets de la production, a visité la dégustation, prennent leurs impressions indélébiles sur cette région magnifique et pittoresque.

Fait maison du vin

De nombreux voyageurs et les amateurs d'un bon verre de vin à emporter avec eux non seulement une bouteille de « Château », « Lefkara » mais vins de la maison de la région de Krasnodar, selon les vieilles recettes de la population locale. vins maison surpris par la variété et la combinaison des saveurs.

Comment belle soirée fraîche avec votre famille de se souvenir du ciel ensoleillé Crimée, vignes sans fin, tendu à l'odeur des bandes d'horizon de la vigne, et boire un toast à ceux qui préparent déranger boivent nos cœurs.