Créez un chef-d'oeuvre: une soupe de fruits de mer

Pour un dîner romantique choisissent souvent une cuisine non traditionnelle pour surprendre et donner de nouvelles sensations. Mais cela ne va pas nécessairement à un restaurant cher, parce que vous pouvez préparer leurs propres repas, appropriés pour créer l'atmosphère adéquate. On préfère est la cuisine italienne, qui à la fois élégance et caractéristiques gustatives ne peuvent pas être comparés à quoi que ce soit d' autre. En tant que premier cours, qui formera une impression générale de la soirée, vous pouvez choisir la crème de fruits de mer. Il est très doux et beau, et les amateurs de fruits de mer en particulier pour vous remercier pour un voyage merveilleux et inoubliable en Italie. Par conséquent, la réflexion sur le fait que vous pouvez faire cuire les fruits de mer, la préférence doit être donnée à ce plat.

Pour préparer la crème de fruits de mer, vous aurez besoin de l'ensemble des éléments suivants:

1. cocktail mer (500 grammes). Dans ce cocktail comprend généralement calmars, poulpes et moules, mais les composants peuvent varier. Quelle qu'ait été une partie de l'ensemble des fruits de mer, le goût de son utilisation serait formidable, le remplacer par autre chose est tout simplement impossible.

2. le saumon ou la truite (150 grammes). Pour préparer la crème de fruits de mer, vous devez utiliser un poisson rouge gras, de sorte que ces espèces devraient être bien.

3. blanc poudre vin (1 verre). Dans la cuisine italienne fait cuire dans le vin, il est donc conseillé de s'en tenir à cette règle. Il est intéressant de noter que lors de la préparation de la substance contenant évaporent d'alcool, de sorte que la crème future de fruits de mer ne fera pas en état d'ébriété.

4. Crème (200 ml). Le plus gras pour être la crème, la soupe sera meilleur, donc, de se préparer mieux d'acheter un produit laitier avec une teneur en matières grasses de 25-35%.

5. Egg. Soupe seulement besoin du jaune, donc devra elle pré-séparée de la protéine.

6. Sel et poivre (au goût).

Après avoir examiné la liste des produits pour l'avenir de la soupe, vous pouvez explorer la recette de sa préparation. Tout d'abord, vous devez dégivrer mélange de fruits de mer, poissons propre. Une fois que ces composants sont prêts, ils devraient être mis dans une casserole et couvrir d'eau. Pour la soupe, il suffira de 500 ml. Tout cela est porté à ébullition à feu moyen. Après cela, il versa un verre de vin dans une casserole. Maintenant, il faut 7 minutes pour faire bouillir la crème de fruits de mer. Lorsque le bouillon pokipit moment de celui-ci avec une écumoire pris les fruits de mer, comme il tendu à travers une étamine. A ce stade, la base de la soupe tient à l'écart.

Ensuite, la quantité souhaitée de crème est mélangée avec le jaune d'oeuf et est fouetté avec un mélangeur. La crème est versé un verre de soupe de poisson, et la soupe fouetté à nouveau, puis ajouter le poisson et les fruits de mer. Maintenant, vous pouvez ajouter un peu de sel et de poivre aux fruits de mer de soupe était plus délicieux. Maintenant, devrait mettre à nouveau la casserole sur feu moyen et amener le contenu à ébullition, mais ne doivent pas nécessairement être bouillie. Maintenant, la soupe de fruits de mer à la crème est prête, et il est possible de ravir les clients un merveilleux dîner romantique.

Servir la soupe chaude besoin, les crevettes et garnir de feuilles de persil. Légère soupe crémeuse en combinaison avec des poissons et fruits de mer rouge enchantera tous les gourmets et palatabilité restera longtemps dans la mémoire. cuisine italienne a toujours différé saveur délicate, il est donc souvent servi des repas dans des cas exceptionnels. Assurez-vous d'entrer dans cette recette dans votre livre de cuisine et d'organiser souvent des dîners romantiques. Que chaque soirée sera magique et mémorable et agréable soupe délicate en permanence.

Apprenez à cuisiner une soupe de fruits de mer, vous pouvez sans risque dire que la cuisine italienne vous sur l'épaule. Par conséquent accompli des prouesses culinaires et apprendre des recettes de différentes cuisines du monde.