Oreille de colin: les meilleures recettes pour un délicieux premier cours

Le poisson rend notre table non seulement plus diversifiée, mais aussi beaucoup plus utile. Et si vous vous rappelez comment les médecins recommandent de ne pas difficile d'éviter les premiers plats, il est clair que l'oreille du colin d'être dans le menu presque tous les jours. Bien sûr, presque tous les poissons convient à soupe de poisson, mais Pollock est la variété la plus disponible, et il se trouve l'oreille avec douce et parfumée. végétarien Même passionné vous acceptez de vous traiter de temps en temps à elle.

soupe de poisson aromatisée

« Correct, » l'oreille, selon les pêcheurs, doit contenir des ingrédients moins étrangers. Idéalement, il ne doit contenir que du poisson, des herbes et des légumes. Ear Pollock, dont la recette que nous vous proposons la première répond pleinement à ces exigences. Tout d'abord la soupe pour elle: un tiers d'un kilo de filets de poisson coupé est pas trop gros morceaux et faire bouillir sept minutes d'ébullition. Puis pris colin avec une écumoire, et placez-le dans le bouillon bouillant pour mettre le céleri hachés et les cubes de pommes de terre. Jusqu'à ce que la soupe commence à bouillir dans un poivron pripuskayut pan coupé en lanières, le céleri et les poireaux hachés émietté. Le beurre est préférable d'utiliser mixte – légumes à la crème. Zazharki va dans le pot dès que les pommes de terre ramollir. Après environ cinq minutes pour obtenir les dés sont jetés ou carottes avec demi-cercles dôme d'oignon haché. Lorsque les pommes de terre seront prêts dans l'oreille de retour des tranches de poisson, il est salé et assaisonné, mis de côté une plaque pour perfusion sous un couvercle.

version pour enfants

Ear Pollock enfants certainement utiles, et depuis l'âge édenté. Faites-le cuire mieux à la fois. Un petit morceau de filet (150 grammes) est placé dans une casserole avec un verre d'eau fraîche. Lorsque le poisson est cuit, le bouillon est filtré, il est prévu des pommes de terre en tranches tubercules, les oignons et la moitié des troisièmes plus grandes carottes. Pour accélérer le processus, ces légumes peuvent également être hacher grossièrement. Quand tout est prêt, la soupe est passé à travers un mélangeur ou un robot culinaire, aromatisé aux herbes et crème sure. Si un enfant peut déjà mâcher la plaque, vous pouvez ajouter des moitiés d'œufs de caille durs.

Une soupe de poisson copieux

Pas tous dans le premier plateau organiser que des légumes. Si vous voulez un repas copieux, vous trouverez l'oreille de la goberge avec le mil. Pour elle, haché gros oignon et frotter une grosse carotte. L'huile (végétale) légumes frits directement dans un moule à la douceur de la moitié SUPN verse ensuite deux litres d'eau salée. Quand il arrive à ébullition, plonger dans ce gros morceaux de colin et deux carcasses de trois pommes de terre de paille. Après pétrissage minutes après l'ébullition suivant est versé polstakana lavé le mil, et l'ébullition est poursuivie pendant un quart d'heure. Cinq minutes avant d'éteindre la plaque dans la soupe et ajouter poivres de laurier.

Ear Pollock: une recette pour Multivarki

machine miracle facilite grandement tous les processus de cuisson. En ce qui concerne ce premier cours. La seule chose qui doit être fait maîtresse – est de préparer les aliments.

1. Carcasse ou filet lavés et coupés en portions.
2. Trois pommes de terre coupées en cubes.
3. moyenne des carottes de taille de crumbles en tranches (vous pouvez râper, mais il est pas très agréable).
4. L'ampoule est nettoyée de l'enveloppe et coupé en deux (un peu peut être laissé tout).
5. Bouquet de écopropreté.

Le bol posé tous les produits, et complété le poivron Lavrushko, si on le désire – Pshenko ou de riz. Le récipient est rempli avec de l'eau, le sel ajouté et l'assaisonnement, le couvercle est fermé et le mode de refroidissement est activé pendant une heure. Si vous vous dépêchez, vous pouvez sélectionner un mode de traitement par lots, l'oreille de goberge sera prêt dans une demi-heure. Après le signal de minuterie herbes, poivrons, l'oignon et la baie sont enlevés et l'oreille décomposée sur des plaques et recouvert d'herbes fraîches.