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Une recette simple pour compote de prunes

Beaucoup de jardiniers se sont engagés à organiser des provisions pour l'hiver à partir de diverses baies, fruits et légumes. Entre autres choses, ont fait des compotes étonnantes. Dans cet article, nous allons discuter de la prune compotée en hiver. les photos de recettes nous conduire en deux variantes – de prunes entières et de la coupe.

A propos de prunes

Plum – une délicatesse préférée de nombreux enfants et adultes. Ils sont une excellente source de vitamines A, B1, B2 et C. En outre, ils comprennent toute la variété de minéraux comme le phosphore, le fer et le magnésium. Le complexe de ces substances aide vraiment à renforcer le système immunitaire, ce qui rend l'utilisation de la prune est particulièrement utile en hiver, lorsque les forces naturelles du corps très affaibli. Voilà pourquoi nous donnons une recette de prune compotée, qui préservera parfaitement toutes les substances utiles dans la composition de ces fruits. De plus, il a également vous dorlote et votre famille à Frosty jours d'hiver, beaucoup de goût et de l'arôme.

compotée de prunes en tranches

Driven nous recette de compote de prunes est très simple. Immédiatement nécessaire de préciser quel type de fruit n'a pas d'importance. Bien que, bien sûr, de divers types de boissons sont obtenus avec un goût différent. Mais là aussi , vous devez choisir eux – mêmes qui des variétés de prunes êtes – vous le plus préférez, parce que pour notre costume de recette tous. Bref, dans la sélection des matières premières, il est à vous. Mais en tout cas, se révélera une boisson savoureuse.

composants requis

recette compotée Plum que nous présentons, vous avez besoin, en plus de se les fruits, l'eau pure. Il est préférable de le récupérer à partir du printemps, parce que l'eau de source a généralement beaucoup de meilleures propriétés que l'eau. En outre, la nécessité de sucre.

Procédé de préparation

Tout d'abord, la compote de prunes de recette nécessaire pour préparer tous les ingrédients. Ceci est une étape très importante, ce qui affecte ensuite la saveur et d'autres qualités de votre boisson. Par conséquent, il est nécessaire de le traiter au sérieux. Tout d'abord, l'attention devrait être accordée à la prune. Ils devraient être mature et forte. Cassé, ridé, fruits pourris doivent être enlevés. Pas une mauvaise option si les prunes sont légèrement immatures, mais juste un peu. Si le fruit sera très immature ou surmaturité, puis la boisson ne sera pas le plus attrayant et appétissant. Contrairement à la cuisson du vin lorsque vous faites cuire compote de prunes en hiver, la recette pour bien laver vos fruits. Ensuite, vous devez décider de retirer les os du fruit ou non. Étant donné que cette compote de prunes de recette prend une boisson à base de fruits hachés, puis on élimine les os de celui-ci. Il convient également de noter que les boissons aux fruits avec des fruits, dont l'os est pas supprimé, peuvent être stockés jusqu'à un an.

Lors de la vidange l'ensemble déplacé et sa pulpe est séparée de la graine, ils doivent couper soigneusement les tranches. Ensuite, les coupes qui en résultent sont la pose sur les banques. Sur le nombre de prune dépendrons concentré est votre boisson, cette fois, vous devriez aussi prendre le goût seul. La moyenne se situe quelque part quart des banques. Lorsque toute la coupe sera étendu, les banques doivent verser de l'eau bouillante au milieu du volume, vous devez leur donner et refroidir pendant une heure. Après cela, la solution résultante doit être versée dans le pot d'émail et mis à feu moyen. Au moment où l'eau sera prête à ébullition dans un besoin de pot pour remplir avec du sucre. La proportion moyenne de 200 g de sable pour 1 litre d'eau. Cependant, la quantité de sucre peut varier en fonction de la façon dont douce vous voulez prendre un verre, et de la façon dont la prune acide ou doux votre eux-mêmes. Lorsque le sirop bout, le pot doit être retiré de la chaleur, et le sirop obtenu à verser de nouveau dans les banques avec des prunes et de l'eau bouillante jusqu'à verser le haut. La dernière chose qui est nécessaire est de faire rouler le pot et placez-les à l'envers refroidir. Gardez votre sertisseuse de préférence dans un endroit frais et sombre. Bien sûr, avant de vous préparer compotes, des boîtes et couvercles doivent être stérilisés.

Compote de prunes entières

Maintenant, nous allons parler de la façon d'être préparé à partir de toute compote de prunes de fruits. Recette avec des photos, comme ci-dessus, nous fournissons le plus facile, afin de pouvoir manipuler et celui qui a décidé de prendre le cas pour la première fois. L'avantage de la boisson du fruit entier est que, en plus de boire en fait, et vous obtenez les fruits, qui peuvent ensuite être utilisés comme décoration pour le gâteau, la crème glacée ou de remplissage à tarte. Mais rappelez-vous l'avertissement sur la durée de vie – pas plus d'un an!

Comme dans la recette précédente, les prunes peuvent être utilisés types différents. Il n'a pas d'importance. Mais la marque de cette recette sera l'utilisation de l'acide citrique.

Procédé de préparation

La cuisson commence compotte cette recette avec busting votre évier. Parmi ceux-ci, il est nécessaire d'éliminer toute ridée, les fruits trop mûrs, underripe et gâté – bosselée et des taches sombres. Prunes fraîches nécessaires reste bien rincer. La meilleure façon de le faire dans une passoire. Et après le lavage, il est préférable de la laisser reposer pour les prunes dans une passoire à l'excès d'humidité progressivement de leur verre. Parallèlement, les banques doivent se préparer, dans le sens de les stériliser à l' eau bouillante. Ensuite, dans le récipient fini décomposée prunier, on verse le sucre et l'acide citrique supérieure à la pointe d'un couteau. Tout cela soigneusement, sans précipitation, rempli d'eau bouillante afin que les banques n'éclatent pas de changement brusque de température. Ensuite, vous devez prendre une casserole de taille appropriée, au fond duquel vous voulez jeter un chiffon propre. il y avait alors besoin de mettre vos pots avec des prunes (vous pouvez prendre tour à tour si tout à la fois ne rentrent pas) et remplir la bouteille d'eau, fermer le couvercle avant. Ce pot dans ce formulaire doit être envoyé au feu.

Lorsque l'eau arrive à ébullition dans, vous devez reposer pendant dix minutes, puis retirer du feu, rouler les banques avec les prunes et les mettre à refroidir, comme dans la recette précédente. Gardez votre compotes de fruits est le meilleur dans un endroit frais et impénétrable à la lumière du soleil.