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truite frits – méthodes de préparation

Poisson – il est un produit précieux qui contient beaucoup de vitamines et de minéraux bénéfiques. Truite dans une poêle ou sur le gril en plus des avantages est également un excellent goût qui plaira à toute votre famille et vos invités.

Truite frit dans du jus de citron

Très savoureux et plat sain de poissons de mer. Pour la préparation, vous aurez besoin:

  • Truite – environ 1 kg;
  • l'huile végétale;
  • farine – 2 cuillères à soupe d'art;.
  • pièce 1 – citron;
  • poivre, sel, épices.

Dès le début, vous avez besoin de se laver le poisson, puis sécher et saupoudrer de sel, les épices, le poivre. Ensuite , saupoudrez avec la truite jus fraîchement pressé d' un citron et laisser reposer pendant un certain temps. Puis chauffer la chaleur casserole, versez l'huile en elle. La truite coupée en morceaux, puis les rouler dans la farine et mettre dans une poêle à frire chaude. poisson Fry jusqu'à cuisson. Lorsque tous les morceaux de poisson frit est bon, il faut une fois de plus les arroser de jus de citron, ce qui lui donne un goût doux et riche. la truite Podavetsya sautées aux légumes. Bon appétit!

Truite panée

Ingrédients pour la cuisson:

  • oeufs – 2 pièces;
  • Poisson – 0,6 kg;
  • huile – 60 g;
  • la farine et biscuits;
  • Bow – deux pièces;
  • sel.

Truite vypotoroshit nécessaire, saupoudrer de sel, rouler dans la farine. Puis tremper dans l'oeuf et rouler dans la chapelure. Maintenant, mettez le poisson dans la poêle préchauffée, et faire frire des deux côtés. Truite mis sur une assiette, verser le jus, qui a été formé pendant la cuisson. Ornez les poissons peuvent être persil, rondelles d'oignon et de tranches de citron.

truite arc frit (Lattice)

Produits pour la cuisine:

  • Truite arc – 1,4 kg;
  • arc – 60 g;
  • champignons – 160 g;
  • persil – 40 g;
  • l'huile végétale;
  • sel, poivre.

D'abord, nous devons nettoyer les poissons des viscères et des os. Ensuite, saupoudrez de poivre noir et le sel. Ensuite , mettre sur le papier parchemin. Maintenant, hacher finement l'oignon, le persil, les champignons. Tous ces produits ajouter au poisson et arroser d'huile végétale. Puis envelopper la truite dans le papier. Il convient de noter qu'il ya des poissons que vous utilisez de petite taille, dans ce cas, vous avez besoin d'envelopper chaque truite dans du papier sulfurisé pour qu'il soit bien préparé. Wrap besoin de soins spéciaux, de ne pas laisser des trous à travers lesquels l'huile peut sortir. Maintenant, posez le poisson sur le gril et faire cuire jusqu'à tendreté.

Lorsque la truite est prêt, il devrait être retiré du papier. Comme plat d'accompagnement est préférable d'utiliser une salade de légumes frais, qui est en mesure de mettre l'accent sur le goût unique de ce poisson.

Cette recette pour la truite arc -en – est parfait pour un pique – nique, où vous pourrez faire rôtir au feu.

truite frit avec de la mayonnaise

Pour préparer le plat dont vous avez besoin:

  • mayonnaise;
  • sel, poivre;
  • Truite – environ 2 kg;
  • oignon – quelques morceaux;
  • chapelure.

truites fraîches doivent être nettoyés d'échelle, vypotoroshit et séparer la tête et les nageoires. Ensuite, bien laver et couper en steaks. Après cela, mettre dans une casserole profonde ou tout plat. Saupoudrer de sel, le poivre, verser la mayonnaise et tout à fond. Maintenant, laissez mariner pendant une demi-heure, sans mettre en même temps dans le réfrigérateur.

Pendant ce temps, pelez et hachez les demi-anneaux d'oignon. Puis les faire frire dans une casserole avec le beurre, jusqu'à ce qu'il devienne brun doré. Faire revenir l'oignon à feu moyen en remuant constamment, puis le mettre sur une plaque séparée.

Lorsque la truite promarinuetsya doivent rouler chaque morceau dans la mie de pain et placer sur une poêle chaude avec de l'huile. Chaque poisson frit steak sur tous les côtés, puis mettre la Truite sur le plat. Placé au-dessus des oignons frits. Le poisson devient parfumé et délicat en bouche grâce à la mayonnaise.

Bon appétit!