Sturgeon, cuit au four

esturgeon est considéré comme digne de la table royale. Il est pas un hasard, parce qu'il a beaucoup de nutriments, effet bénéfique sur le corps humain. Viande blanche, que l'on appelle un rouge, presque aucun os, ils sont remplacés par le cartilage, ce qui est tout à fait possible de manger. l'esturgeon de recettes dans le four des chefs les plus populaires, comme le poisson se révèle délicieux et préparé rapidement et facilement.

Esturgeons jus

Pour la préparation des repas pris du poisson entier. L'esturgeon doit être lavé, nettoyé et éviscéré. Prenez une feuille d'aliments et de graisse avec l'huile. Mettez son poisson, le sel et le poivre, wrap, de sorte qu'il n'a pas été possible de couler le jus pendant la cuisson, mettre sur une plaque à pâtisserie et mettre au four. le temps de cuisson sera 40-50 minutes. Sturgeon, cuit au four de façon continue toutes les graisses saines, il se révèle juteuse et le goût est très similaire au poulet. Lorsque c'est produit à faible teneur en calories et peut être utilisé comme un aliment diététique.

Vous pouvez légèrement modifier le goût des aliments, si le poisson pré zafarshirovat légumes. Le plus souvent cette fin Berut les oignons et les carottes. Bow émiette demi-cercles, frits dans l'huile végétale. Les carottes frotté sur une râpe à gros trous et aussi frits. Assurez-vous podsolite eux dans le processus de friture, puis ils se révèlent savoureux. les oignons et les carottes frites et mélanger des choses avec leur esturgeon cavité abdominale. Envelopper dans du papier et cuire au four. C'est la préparation de l'esturgeon cuit au four avec des légumes. Pour les oignons et les carottes, le cas échéant, vous pouvez ajouter des champignons ou des noix.

Recettes sans feuille

Sturgeon, tout cuit au four peut préparer ouverte, puis obtenir une belle croûte, qui est décoré avec sauce blanche et de citron Servir.

Dans de tels cas, il est souhaitable de faire cuire le poisson sur le coussin de légumes. À cette fin, les pommes de terre parfaites, plus qu'il est correct pour garnir le poisson.

Environ un kilo de pommes de terre lavées, pelées et coupées en cercles minces. Disposez-les sur une feuille graissé et saupoudrer de sel. Top Salted place et l'esturgeon poivré, lubrifier avec une fine couche de mayonnaise ou de la sauce pour le poisson et l'envoyer dans le four à cuire pendant 50 minutes.

L' esturgeon cuit au four, peut être préparé sans coussin de légumes. Vous pouvez juste barbouiller avec de la mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé, puis cuire au four. À ces fins, vous pouvez utiliser la pâte à frire ou l'œuf. Ensuite, le poisson peut être nettoyé par une peau épaisse, ce qui est difficile à mâcher, même après une longue cuisson. poisson trempé dans la farine pelé, puis dans l'œuf battu et envoyer cuire au four sur une plaque à pâtisserie.

Batter fabriqué à partir de farine et d'œufs. Il doit être assez épaisse pour ne pas écouler du poisson, mais pas assez pour cuire une croûte de rassis. Vous pouvez ajouter un peu de soude à la pâte était douce.

morceaux d'esturgeon

L'esturgeon peut être cuit, tranches cuites au four. Pour ce faire, le poisson doit être lavé, nettoyé, vidé, fendu en deux et enlever la colonne vertébrale. Ensuite, retirez soigneusement la peau et les filets coupés en morceaux de 2-3 cm. En largeur.

Sur la couche de cuisson posé des rondelles d'oignon haché, pommes de terre puis, barbouillé de sauce mayonnaise. Pour le faire, prendre la mayonnaise et mélanger avec des herbes fraîches hachées. Ensuite, posez le poisson est une autre couche de l'oignon, et encore du poisson. Fermez les pommes de terre, saupoudrer généreusement de fromage râpé et mettre au four pendant une heure.

Vous obtenez une sorte de gâteau en couches de pommes de terre avec du poisson. Servir il devrait être coupé en carrés de 10 cm par 10., Orné d'une plaque de laitue et le haut de la « tarte » de jeter quelques anneaux de poivron rouge et jaune. Un excellent ajout et un ornement de plats esturgeons tranches de citron et considéré comme la tomate fraîche.