Filet de poulet dans une sauce à la crème. Recettes pour tous les goûts

Poulet – l'un des produits les plus populaires de la viande dans la cuisine de chaque femme au foyer. La viande de poulet est cuit beaucoup plus rapide que l'agneau, du porc ou de bœuf, et le goût ne cède pas à eux. Et un grand nombre de recettes pour une variété d'options pour la préparation de ce produit est bon. Options seul sur la façon dont vous pouvez faire cuire le poulet dans une sauce à la crème, quelques dizaines tapée. Cet article va parler le plus intéressant d'entre eux.

Pour cuire le poulet à la crème sure de la façon la plus simple, besoin de deux poitrines de poulet ( à base de quatre portions), un gros oignon, une tasse de crème sure, gousse d'ail, ainsi que le sel et les épices au goût. La viande est nécessaire de couper des petits morceaux rectangulaires d'une longueur de cinq centimètres de sorte que leur largeur et l'épaisseur de pas plus d'un centimètre. mélange de crème avec l'oignon haché et l'ail, en y ajoutant des épices (peut être utilisé comme traditionnel noir et / ou le poivron rouge, et toutes les options exotiques – cela dépend de vos préférences) et bien mélanger. la propagation de la viande dans un récipient pour la cuisson, verser la sauce à la crème et l'envoyer dans le four. Avant de servir, vous pouvez décorer un plat d'herbes et du fromage râpé. Servir la viande peut être pratiquement tout plat d'accompagnement.

Poulet, cuit dans la crème sure, peut être transformé en un véritable chef-d'œuvre culinaire. Pour cela nous avons besoin de deux poitrines de poulet, quatre tomates, champignons, trois cents grammes, cent grammes de fromage, deux ou trois cents grammes de crème sure, un peu d'huile végétale pour la friture, les épices, le sel et les herbes au goût.

Lavé, légèrement séché et coupé en petits morceaux de tomates et les faire frire légèrement dans une poêle chaude avec de l'huile végétale. Puis y ajouter les champignons hachés et laisser mijoter à feu doux pendant dix minutes. Puis ajouter aux champignons et tomates crème sure, le sel et les épices et laisser mijoter pendant quelques minutes. En même temps, nous partageons la poitrine de poulet en deux moitiés et faire frire soigneusement dans une autre casserole. Versez ensuite la viande avec une sauce à la crème et laisser mijoter jusqu'à tendreté à feu doux – environ quinze à vingt minutes. Avant de retirer le poulet dans la sauce à la crème avec une assiette, saupoudrer de fromage râpé sur une râpe grossière et d' herbes. La garniture parfaite pour ce plat serait riz bouilli ou des pommes de terre.

Vous pouvez faire cuire le poulet dans une sauce à la crème avec de la pâte de tomate et les oignons. Pour ce faire, couper la viande en petits morceaux et mélanger avec trois oignons finement hachés. Les deux verres de crème sure ajouter une cuillerée de pâte de tomate, le poivron rouge, le cumin et le curry, ainsi que le sel et une cuillère à soupe de sucre. Vous pouvez également ajouter un peu de jus de citron, mais ceci est optionnel. Bien mélanger la viande avec la sauce, si nécessaire, ajouter un peu de sel et de quarts de travail dans un récipient pour la cuisson. De manière souhaitable, il y avait une paroi de fond épaisse et la céramique. Couvrir le plat avec un couvercle et l'envoyer dans le four pour réchauffer à cent quatre-vingts degrés, pendant une heure et demie. Vérifiez si le poulet est préparé dans une sauce à la crème, les oignons peuvent être essayer. S'il a cessé de crépiter et devenir plus doux, le plat est prêt. Nous prenons la viande du four et donner refroidir légèrement et servir avec un plat d'accompagnement ou feuilles de salade.

Il est important de se rappeler une règle simple: si vous faites cuire le poulet dans une sauce à la crème, ne pas avoir peur de donner libre cours à leur imagination et d'expérimenter un peu dans la cuisine. Gâtez un produit comme le poulet, il est difficile, et il sera combiné avec la quasi-totalité du contenu de votre réfrigérateur. De plus, faire confiance à votre intuition, vous serez en mesure de créer un chef-d'œuvre culinaire unique qui plaira à tous vos connaissances.