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foie de boeuf, recettes

Le foie de bœuf sans fioriture peut être appelé un produit très utile. Il contient une énorme quantité d'une variété de substances indispensables à l'homme. Au total 100 grammes de foie recouvrent complètement cuit les besoins journaliers des adultes pour la vitamine A, C, E, K, D, B, le fer, le zinc et d'autres substances. Ce produit est particulièrement recommandé pour les enfants et ceux qui souffrent zhelezodifitsitom.

Foie, boeuf, recettes gâteau de foie

Un kilogramme de foie de boeuf est débarrassée de ses stries, films et rouleau envoyé dans un hachoir à viande. Cela aura une masse semblable à la bouillie. Il ajoute deux œufs, une tasse de farine, le sel et, si vous le souhaitez, puis le poivre. Tout mélangé à fond, la consistance de la pâte doit avoir la crème aigre, si elle se épais, il peut être dilué avec de l'eau à l'état désiré.

La pâte est prête, il est maintenant nécessaire de faire frire les crêpes sur, il est souhaitable de les rendre plus mince, de sorte que le gâteau sera plus savoureuse.

Remplissage. Environ 200 grammes de mayonnaise mélangée à l'ail écrasé (3 -4 gousses). carottes râpées moyens et oignon finement haché frit dans de l'huile végétale.

Elle est suivie par la formation d'un gâteau. Chaque galette et lubrifiée avec un mélange de mayonnaise à l'ail, quelque part dans un écart de temps et les carottes et les oignons frits. La dernière couche de mayonnaise supérieure lubrifiée copieusement et saupoudré d'herbes. gâteau prêt au réfrigérateur et laisser tremper pendant plusieurs heures.

foie de boeuf, recettes en sauce à la crème

700 grammes de foie découpées en bandes d'environ un demi-centimètre d'épaisseur. Il est préférable de couper, lorsque le foie est légèrement décongelé, le processus est beaucoup mieux, et la viande ne quitte pas. Tous les lancers francs dans une poêle et cuire pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement. Ensuite, ajoutez les carottes râpées, rondelles d'oignon haché et demi. Tous ensemble, préparé avec beaucoup d'huile végétale pendant 20 minutes, puis mettre un demi-litre de crème sure (mieux de prendre le plus épais – la sauce ne sera pas aussi liquide), mettez vos épices préférées, le sel et laisser mijoter pendant environ 10 minutes. Le résultat est un foie de bœuf très savoureux avec une sauce de crème sure.

foie de boeuf, recettes de cuisine avec des légumes

Livre de foie coupé en petits cubes et envoyé au carter d'huile, faire revenir à feu vif pendant cinq minutes, puis réduire le feu, couvrir et éteindre 10 minutes.

Ensuite, ajoutez les légumes. Tout d'abord, jetant un demi oignon anneaux, en remuant de temps en temps laisser mijoter pendant cinq minutes, ajouter le sel et le poivre. Suivant en ligne – poivron, quelques morceaux coupés en petits morceaux et mettre dans une casserole, laisser mijoter pendant cinq minutes. Avec la peau de tomate paire enlevée, les tomates coupées en dés, sont remis au ragoût de foie de boeuf et foie languit cinq minutes. Après saupoudré plat herbes et servi à table.

foie de boeuf, de recettes avec les pommes de terre

Pommes de terre kg propre et coupé en cubes d'environ un centimètre de diamètre, mettre à bouillir dans une casserole. Pendant ce temps le foie préparé, supprime toutes les veines, coupées en cubes et également envoyés à l'ébullition déjà dans les pommes de terre en pot. Tout salé et cuit plus loin.

carottes moyennes frotté sur une râpe à gros trous, l'oignon finement déchiqueter, tout se passe dans une casserole avec beaucoup d'huile. légumes frits sont mis dans un pot avec les pommes de terre et le foie, mettez y quelques feuilles de laurier, les assaisonnements préférés, dosolit si nécessaire, et laisser cuire encore 15 minutes.

Le plat fini est obtenu par le liquide si on veut le rendre plus dense, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de farine frite jusqu'à ce que de couleur dorée et laisser cuire pendant environ 10 minutes. Bon appétit