Escalopes « patte d'ours ». recette

Les plats de viande , il y a une grande variété. Son compotes, bouilli, cuit, frit. Et si le point d'inflexion dans un hachoir à viande, la liste est de recommencer. De la viande hachée peut être cuit beaucoup d'une grande variété de plats. Nous avons tous été habitués depuis longtemps, par exemple, les escalopes habituels. Mais les femmes au foyer expérimentés qui aiment expérimenter, a longtemps maîtrisé la nouvelle et inhabituelle « kotletischi » « patte d'ours », la recette dont nous allons ici maintenant et dire. De plus, non pas un, mais plusieurs. Mangez un tel, vous pouvez manger pour une journée entière. Surtout si garni.

Une recette simple pour nos repas

D'où le nom? Si vous regardez attentivement, il semble un peu comme il a été la patte de l'ours. Ingrédients nécessaires: Porc – 650 grammes de boeuf foie – 300 grammes, un œuf et un oignon, l'ail – deux clous de girofle, pain moitié de pain blanc, poivrons, huile végétale et de sel. Maintenant, comment se prépare à « Bear Paw ». La recette est très simple, il peut prendre presque tout le monde. Faire la viande hachée, les oignons, l'ail et le foie. Nous ajoutons un oeuf, le poivre, le sel et pétrir, et essayé de le rendre meilleur. Très probablement, émincé obtenir liquide, alors vous devez ajouter les deux cuillères à soupe de farine. Bien mélanger et laisser reposer pendant 15 minutes. Pendant ce temps, préparer les bandes de pain, et, quand le pain est asséché. Dans le cas contraire, séché dans un four. Former les galettes, entourés par les amortissant de tous les côtés, très serré, nos bandes de pain et mis sur une poêle préchauffée bien huilée. Fry jusqu'à ce que doré des deux côtés, puis les envoyer sur une plaque à pâtisserie et mettre au four. Cuire au four à 180-200 degrés pendant 30-40 minutes. Nous avons pris la casserole. C'est tout – escalope « patte d'ours » est prêt.

Notre hamburger avec l'inscription des enfants

Dans la préparation de ces plats, car il n'y a pas de complications. Nous vous offrons un plat « Bear Paw ». les photos de recettes vous aideront à accomplir. Nous avons besoin: un kilo de pommes de terre, deux carottes, deux oignons, 500 g de viande hachée, mélangée plusieurs types de viande, 200 grammes de fromage, deux cuillères à soupe d'huile végétale. Nettoyez les carottes et les pommes de terre, grille, majeure. Sel et mélanger, nous presser le jus libéré. Mélanger la viande hachée, oignons, haché finement. Graisse avec carter d'huile végétale, Étaler la moitié des pommes de terre râpées en petites portions. Il ne faut pas essayer de le faire exactement les bords contraires, rugueux, en haillons donnent à ce plat une sorte de jambes poilues.

Sur le gâteau de pommes de terre mettre les galettes de viande hachée. Soit dit en passant, le remplissage, au contraire, peut être tout – viande de poulet, filets de poisson, foie de boeuf, champignons frits et les oignons. Mettez les pommes de terre restantes sur le dessus, trois fromages et les saupoudrer un plat. Ensuite, nous transportons la cuisson au four et cuire au four pendant 30-40 minutes à 200 degrés. Il se révèle délicieux « Bear Paw », une recette développée. Sur la table Servir chaud.

Comment préparer une « patte de l'ours » de porc

Ingrédients: 300 g de porc, 500 g de pommes de terre, trois œufs, trois gousses d'ail, 100 g de fromage, arôme de la viande, l'huile végétale. En utilisant cette méthode de cuisson, on peut dire que ce sont les vraies recettes de viande qui ne sont pas présents hachoir. Coupez un morceau de taille d'une paume de porc et de le repousser, puis frotter l'assaisonnement, l'ail et le sel de celui-ci. Nettoyez les pommes de terre et frotter sur une râpe à gros trous. Assaisonner avec le sel, ajouter les deux œufs de poule. Vous pouvez également ajouter des oignons, hachés finement. Étaler un peu de poids des pommes de terre et étalé sur une forme de plaque plate. Omettre la viande dans l'œuf battu et mis sur les pommes de terre. Top et les camoufler. Préchauffer une poêle avec de l'huile végétale et ont une très soigneusement sur notre « patte de l'ours ». Nous essayons de faire en sorte qu'il n'a pas effondré. Faire revenir jusqu'à ce que croustillant des deux côtés. Ensuite, étaler sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de fromage râpé et l'envoyer dans le four, où à 180 degrés cuire 15-25 minutes. Nous retirons et prêt à être servi.

Une autre recette pour « jambes » du porc

En conséquence de cette recette se révèle un plat savoureux, et il serait inhabituel et fière allure sur la table de vacances. Dans un plat combiné et de la viande juteuse et un plat de pommes de terre. nous sommes ici aujourd'hui et nous allons développer plat « Bear Paw ». La recette est pas trop difficile, mais le résultat – excellent.

Vos invités et les plus proches à venir de lui dans la joie. Pour la préparation de ce délicieux besoin des ingrédients suivants: porc – 350 grammes, un œuf – trois morceaux, pommes de terre – 500 grammes de fromage – 150 grammes d'ail – cinq gousses.

Procédé de préparation

Maintenant, avant de recette « Patte d'ours » avec des photos. Mon, propre, trois pommes de terre sur une râpe à gros trous, puis le remplir avec de l'eau froide. Il va l'excès d'amidon, et qu'il ne soit pas sombre. Pendant ce temps, faire cuire la viande. Lavées et coupées en tranches, bien qu'il repoussez a tourné doux et doux. Obtenu poivre côtelettes, le sel, l'ail et l'assaisonnement frotter Saupoudrez. Les pommes de terre d'abord lancers francs dans une passoire, puis presser bien vos mains. Nous avons mis dans un récipient, ajouter le poivre, le sel et deux œufs. Bien mélanger.

Un autre fouet d'oeufs sur une plaque séparée. pommes de terre un peu mis sur une plaque plate et le drainage. Escalope plongé dans l'oeuf, mettre les pommes de terre et les couvrir au-dessus du même. , Nous passons à côté de la « patte » dans un four préchauffé (avec de l'huile végétale) poêle et faire revenir des deux côtés jusqu'à coloration dorée. La même chose que nous faisons avec le reste. Ensuite, nous les mettons sur le parchemin de cuisson posé et envoyer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15-20 minutes. Tout le travail est fait.

Recette pour la nouvelle année « Patte d'ours »

Lors d'une réunion de la nouvelle année sur la table doivent être présents plats de viande. L'un d'eux est le « Bear Paw ». Ingrédients pour la cuisson des pommes de terre – 500 grammes, l'aloyau de porc – 300 grammes de fromage, – 100 grammes, oeufs – trois pièces, l'ail – trois clous de girofle, les épices, le sel et l'huile végétale. Compte tenu des diverses recettes de viande, nous avons choisi celui-ci. Couper les morceaux de porc, repousser, frotter avec des épices et l'ail. Laver et nettoyer les pommes de terre sur une râpe à gros trous trois il, moudre et presser le jus, deux œufs séparés et d'essayer de conduire.

Côtelettes trempées dans l'oeuf et entouré de tous côtés par une pomme de terre que les deux parties ont été fermées. Puis les faire frire les galettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles affleurent, les étaler sur une plaque de cuisson, saupoudrer de fromage râpé et l'envoyer dans le four. Cuire au four à une température de 180-190 degrés pendant environ 20 minutes. Servir et garnir avec les verts nécessairement. Bon appétit!