Avantages et contenu calorique du poisson

Depuis les temps anciens, marqué par l'utilisation de poissons et fruits de mer. Apprécié non seulement poisson faible en calories, mais aussi composition riche, qui enrichit le corps nécessaire au bon fonctionnement des éléments.

Les éléments les plus importants et essentiels des produits de la pêche sont des acides gras oméga-3, qui sont un groupe d'acides poly-insaturés nécessaires pour l'homme. Il est important de noter que le corps ne peut pas produire ces substances et les produits dans lesquels ils sont très peu. La nourriture la plus célèbre – c'est des noix, des graines de tournesol. Le principal avantage d'acides gras oméga-3 est de réduire le niveau de cholestérol dans le sang, ce qui est bénéfique pour le système cardio-vasculaire et le cerveau. Les sources de ces acides gras est considéré comme certains types de poissons: le hareng, le maquereau, le thon, la truite, le saumon, le flétan et d'autres.

En outre, poisson faible en calories fournit une meilleure digestion rapide et l'absorption par le corps, plutôt que différents types de viande ou de poulet. Par exemple, si le poulet est digéré dans le corps humain d'environ 4 heures, 2-3 heures est nécessaire pour l'assimilation des poissons. Cela affecte sans doute l'état général du corps.

Poisson riche en oligo-éléments, les plus importants sont l'iode, le magnésium, le fer, le phosphore. Bien sûr, le plus grand avantage est contenu dans le poisson dégelé. En raison du fait que le poisson est faible en calories, il est inclus dans divers régimes pour perdre du poids. Ce produit vous permet non seulement à perdre du poids, mais aussi d'enrichir le corps avec des nutriments et des vitamines. Bien sûr, le contenu calorique du poisson dépend de son espèce, parce qu'il ya un grand nombre de vues et sous-espèces. Par exemple, les poissons maigres (morue, merlu, sole) a une moyenne d'environ 80 kcal calories, teneur moyenne en matières grasses (perche, truite, sardines) – un peu plus de 100 kcal, gras (maquereau, thon, anguille, maquereau) – 150-200 Kcal.

On a observé d'abord faible teneur en calories saumon au Japon, où l'aliment de base est une grande partie de l'alimentation humaine habituelle. Plus tard, le poisson a commencé à apparaître sur les tables des autres nations et nationalités, que son utilisation est bénéfique pour l'état des organes et des systèmes internes, l'apparence (cheveux, ongles, dents, peau), réduit le risque de cancer.

Beaucoup se demandent combien de calories sont dans le poisson frit? Cette mesure devrait tenir compte de la variété de poissons et de l' huile utilisée pour la friture. En général, le poisson est frit dans une huile végétale. Le pouvoir calorifique moyen de ce plat est de 150 à 200 kcal. Par exemple, la perche torréfié a 140 Kcal, le lieu jaune – 184 Kcal, crucian – 195 kcal pour 100 g de produit. L'optimum est considéré comme une pomme de terre de garniture (bouilli, frit, frites), du riz, des légumes frais et des herbes. Pour le goût et la saveur du plat, il est conseillé d'ajouter du sel, des épices, jus de citron et d'autres assaisonnements.

Bien sûr, il faut se rappeler que chaque produit a un côté inverse. L'effet indésirable le plus fréquent de la consommation de poisson est une infestation de parasites. Il menace que si les gens préfèrent le poisson cru (plats exotiques et des sushis populaires) ou pas bien exposé à un traitement thermique. Il est recommandé de faire rôtir soigneusement à fond et faire bouillir le poisson, pour détruire complètement les parasites.

Il convient également de noter que le fumage du poisson est la méthode de traitement la plus dangereuse et nuisible, comme les produits cancérigènes formés, qui sont la cause du cancer. La plupart grande quantité de substances nocives accumulent au fumage à chaud. Mais le poisson et fumé ne devraient pas manger très souvent, une seule fois dans 1-2 semaines.