Comment faire cuire une fougère de sperme. Comment faire cuire des fougères avec de la viande et du style coréen

Certes, beaucoup de gens ont vu une telle plante comme une fougère. Il convient de noter que dans le monde il y a environ 10 000 de ses espèces. Une telle plante étonnante se trouve dans les forêts de notre pays.

En plus des fonctions décoratives, la fougère possède des variétés (par exemple, les aigles), qui sont activement utilisées dans la cuisine. Par goût, une telle plante est comparable aux champignons. Pour sa préparation (pour l'hiver), il est nécessaire de collecter seulement des jeunes pousses, dans lesquelles les feuilles n'ont pas encore complètement ouvert, et la tige n'a pas dépassé 25 centimètres.

Alors, comment cuire une fougère ? Dans cet article, nous examinerons quelques recettes populaires qui peuvent être utilisées pour créer un repas familial inhabituel.

Comment faire cuire une fougère salée (pour l'hiver)?

Pour fabriquer une telle billette aromatique, nous aurons besoin:

• Jeunes feuilles de l'aigle;
• Sel de table;
• Eau potable ordinaire.

Le processus de salage

Avant de cuisiner la fougère pour l'hiver, vous devriez bien la traiter. Tout d'abord, les plantes doivent éliminer les écailles brunâtre qui restent dans les bobines enroulées. Pour effectuer cette procédure, les rameaux de fougères doivent être lavés, puis bouillis dans de grandes quantités d'eau salée (15 minutes). Après cela, le liquide doit être évacué, et les pousses doivent être rincées à nouveau dans l'eau courante. Ensuite, la plante bouillie et purifiée doit être densément emballée dans des pots stérilisés.

Pour garder une telle pièce pendant une longue période, il doit être versé avec une saumure spéciale. Pour ce faire, faire bouillir de l'eau et ajouter du sel à raison de 15 g par 1 litre. Verser la solution salée dans les pots, ils doivent être enroulés avec des couvercles stérilisés, puis renversés et laissés sous une couverture chaude jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis. En raison de ces actions, vous obtiendrez une fougère de sperme salée très savoureuse et parfumée. La récolte pour l'hiver, réalisée de cette façon, peut être stockée pendant plusieurs saisons.

Le plat le plus pointu de la fougère

Comment préparer une fougère en coréen? Pour ce faire, appliquez les ingrédients suivants:

• Oignon – 1 pièce;
• Fougère séchée – environ 100 g;
• Huile végétale (il est préférable de prendre sans odeur) – 4 grosses cuillères;
• Ail – 2 clous de girofle;
• Poivre au sol rouge – 0,5 cuillère à dessert;
• Poivre noir moulu – ¼ de cuillère à dessert;
• Graines de coriandre au sol – cuillère à dessert complète;
• Sauce à soja – une grande cuillère;
• Sel iodé – ajouter au goût.

Processus de cuisson

Savez-vous comment cuisiner une fougère en coréen? Nous vous le dirons maintenant. Pour commencer, mettez la plante séchée dans un plat profond, puis versez-la avec de l'eau chaude et légèrement salée et laissez-la exactement par jour. Après 24 heures, le produit sera parfaitement adapté pour un traitement ultérieur. Au fait, en outre, une telle plante peut être bouillie.

Après que la fougère de fougère, dont les recettes incluent seulement les composants les plus simples, sera prête, elle doit être coupée en longueurs égales. Ensuite, vous devriez commencer à préparer un pansement aromatique chaud. Pour cela, il est nécessaire de chauffer l'huile végétale dans une poêle, de mettre des oignons, couper dans des anneaux et faire revenir jusqu'à dorer. Après cela, vous devez verser du poivre noir et rouge au légume, ainsi que des coriandres, des fougères, de l'ail râpé et de la sauce soja. Après avoir mélangé tous les ingrédients, ils doivent être frits pendant 5 minutes, puis couvrir et garder à feu doux pour la même quantité de temps. En conclusion, le sel iodé doit être ajouté au plat.

Le fougère, cuit en coréen, a une teneur en calories assez faible. Ce plat est très savoureux, chaud et froid. Il est parfaitement combiné avec du riz bouilli à grains longs.

Fougère cuite au porc

Comment cuire une fougère avec de la viande et des légumes? Pour ce faire, vous devez stocker les composants suivants:

• Poitrine de porc – 300 g;
• Fougère frais et jeune – 150 g;
• Sauce à soja – 1 grande cuillère;
• Carottes fraîches – 2 pièces;
• Oignon ambre – 2 têtes;
• Poivre bulgare – 1 gros pc. (Rouge);
• Huile végétale (prendre inodore) – ajouter à la discrétion;
• Sel et diverses épices – ajouter au goût;
• Ail – une paire de petits denticules.

Préparation des composants

Pour comprendre comment préparer une fougère à la viande, pensez à savoir quel plat vous voulez obtenir. Si vous souhaitez nourrir et nourrir votre famille, il est souhaitable de faire un tel dîner avec l'aide de porc faible en gras. Il faut laver soigneusement, puis l'avoir coupé en petits cubes. Il en va de même pour tous les légumes. Quant à la fougère, elle doit être bouillie à l'avance ou versée avec de l'eau bouillante et laissée pendant la nuit, puis couper en morceaux égaux à 4-5 centimètres.

Traitement thermique du plat

Préparez la fougère fraîche aussi facilement que séchée. Et ces plats sont presque identiques les uns des autres. C'est pourquoi beaucoup de gens récoltent cette plante pour une utilisation ultérieure avec le séchage habituel. Grâce à cette méthode, l'hôtesse peut apprécier les variétés de porc et d'herbes raffinées tout au long de l'hiver.

Après que tous les ingrédients ont été soigneusement transformés, prenez une casserole, versez de l'huile et chauffez-le très chaud. Ensuite, dans la vaisselle, vous devez mettre de la viande maigre et faire la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Dès qu'une délicieuse croûte est formée sur les morceaux, il faut verser de l'eau potable dans la casserole, la couvrir avec un couvercle et éteindre à feu doux jusqu'à ce qu'il soit prêt.

Après que le porc est doux, une fougère prétraitée et une sauce soja devraient y être ajoutées. Dans une telle composition, il est souhaitable de cuire les ingrédients sous le couvercle pendant environ 5 minutes. À la fin, le plat est nécessaire pour mettre des oignons pré-frits, des poivrons doux et des carottes, ainsi que des épices, des épices et ainsi de suite. Après avoir mélangé tous les ingrédients, ils doivent être éteints pendant 3 minutes supplémentaires, puis ajouter des gousses d'ail hachées, mélanger à nouveau, retirer de la plaque et fermer le couvercle. Dans cette position, le plat devrait prendre un peu, absorbant toutes les saveurs d'ingrédients supplémentaires.

Corriger l'alimentation de la table

La fougère des fougères (les recettes avec l'utilisation de cette plante ont été considérées ci-dessus) donne à chaque plat une saveur et un arôme spéciaux. Le déjeuner, cuit avec de la viande, ne doit être présenté à la table que lorsqu'il fait chaud. Il peut être utilisé comme un plat à part entière, et servi avec une garniture. Par exemple, un tel dîner est très savoureux et satisfaisant avec du riz bouilli ou des pommes de terre froissées. Cependant, vous pouvez utiliser une autre garniture.

Rapidement et savoureux, nous faisons un copieux petit-déjeuner

Comment préparer une fougère pour le déjeuner et une collation, vous pouvez apprendre des recettes ci-dessus. Cependant, une telle plante peut également être utilisée pour créer un copieux petit-déjeuner. Pour cela, nous pourrions avoir besoin:

• Oeufs gros – 3 pièces;
• Fern traitées – environ 70 g;
• Tomates fraîches – 2 pièces;
• Graisse de lait (vous pouvez prendre de la crème) – 3 grosses cuillères;
• Flèches d'oignons verts – quelques pièces;
• Épices, sel et toutes les épices – add to taste;
• Huile végétale inodore – utilisation pour la friture;
• Dill frais – un petit groupe.

Préparation des ingrédients

Il fait un tel petit déjeuner très facilement. À cet égard, il peut être cuit à sa famille au moins tous les jours. Pour ce faire, il est nécessaire de prétraiter la plante, puis de la couper en morceaux de 2-3 cm de long. Aussi, il faut battre séparément les œufs de poulet avec de la graisse ou de la crème, des épices, du sel et des épices. En outre, vous devez hacher l'aneth frais, les flèches d' oignons verts et couper les tomates en cercles.

Fry ingrédients

Pour préparer un tel petit-déjeuner, nous avons besoin d'une poêle. Il doit être chauffé avec de l'huile végétale, puis mettre la fougère traitée, les flèches d'oignons verts et soigner soigneusement tout pendant 5 minutes. Après cela, dans le même plat, vous devez disposer des cercles de tomates fraîches et les remplir immédiatement d'un mélange d'oeufs et de lait, d'arroser tous les ingrédients avec de l'aneth frais. En fermant fermement le couvercle de la poêle, il est souhaitable de le supporter à haute température pendant environ 3 à 5 minutes. Pendant ce temps, l'omelette sera complètement cuit, deviendra parfumée et très savoureuse. Servez ce plat pour le petit-déjeuner, de préférence uniquement dans un état chaud, avec du pain et du thé sucré.

Conseils utiles aux ménagères

Maintenant, vous savez comment faire une fougère. Mais avant de l'utiliser pour créer un plat, une plante fraîche est de préférence traitée thermiquement. Mais la chose principale en même temps n'est pas de digérer le produit, sinon vous obtiendrez une masse musquée et désagréable. Il est préférable de laver soigneusement les tiges de fougère et de les mettre dans de l'eau bouillante.