La recette étape de nervures de rechange dans le four

Recette des côtes de porc dans le four connaît pratiquement chaque femme au foyer. Après un tel chaud peut être fait différemment. En tout cas, il tournera juteuse, douce et très savoureux. Aujourd'hui, nous regardons le plus rapide et le plus simple de la cuisson avec la manche culinaire.

Tendres, juteuses et savoureuses côtes de porc: la recette dans votre manche

Ingrédients nécessaires:

• ajika épicée parfumée – 1,5 grande cuillère;
• l'oignon violet – 3 grosse tête;
• poireaux, le persil et l'aneth – dans une large faisceau (pour la décoration);
• côtes de porc frais – 2 kg;
• miel Sarrasin – 2,5 grande cuillère;
• le paprika, le poivre, le sel et les épices, destinés à la viande – à la demande et le goût;
• petite mayonnaise graisse – 2 grandes cuillères;
• citron mûr – 1 fruit;
• grand ail – 2 clous de girofle;
• carotte frais gros – 1 pc.

Transformation de la viande

Recette pour côtes de porc au four implique l'utilisation de seul ingrédient de la viande fraîche. Il a besoin de se laver, de nettoyer les films durs et rugueux (veines), puis les couper en portions le long des os et mis de côté.

Procédé de préparation de marinade

Pour les côtes de porc en sauce, dont la recette est discuté en détail dans cet article, obtenir un parfum et délicat, il est souhaitable de reposer pendant plusieurs heures dans une marinade. Pour sa préparation nécessite le mélange dans un bol les ingrédients suivants: ajika aiguë, oignon violet, coupé en rondelles minces, mayonnaise faible teneur en matières grasses, des herbes légèrement hachées (persil et l'aneth), jus de citron frais, miel, sarrasin, ail râpé et grosses carottes, tranches hachées. De plus à la sauce devrait être ajoutée au sel iodé, le paprika, le poivre et d'autres épices qui sont spécifiquement conçus pour la viande. De plus, tous les ingrédients parfumés nécessaires pour remuer la cuillère, puis les graisser généreusement les côtes préalablement traitées. Ce qu'ils ont absorbé la marinade, ils sont encouragés à se tenir dans une casserole sur 1-2 heures-uh.

Formation d'un plat de viande

Recette pour côtes de porc dans le four recommande l'utilisation de la viande de cuisson seulement manches culinaires étroite avec des liens spéciaux. Il faut donc faire tremper doucement déplacer le produit avec toute la marinade, puis mettre sur la feuille et bien fixer. Pour le sac au cours de la cuisson de traitement thermique ne sont pas gonflés, et des nervures recouvert brun doré, il est essentiel de faire des ponctions fourchette ou un couteau dans la partie supérieure du manchon.

Le processus de cuisson dans le four

Après tout le plat sera traité, il doit être placé dans le four et laisser reposer pendant au moins 1 heure. Après un certain temps la viande doit être vérifiée pour la douceur, puis mis sur un grand plat commun.

correct Serve

Comme vous pouvez le voir, les côtes de porc de recette dans le four n'est pas aussi compliqué qu'il n'y paraît au premier coup d'œil. Le plat de viande fini doit être servi pour le dîner au chaud avec une garniture dans une pomme de terre froissée et salade de légumes frais et du pain de blé. Bon appétit!