Préparer plat japonais « oyakodon »?

On sait que la cuisine japonaise est célèbre pour les recettes qui ont gagné la popularité dans le monde entier. Cuisine traditionnelle du pays du Soleil Levant sont différents types de saveur et de combinaisons différentes. Des plats tels que sushi, curry et riz, udon (nouilles) et ramen, sont largement connus. Cependant, la cuisine nationale de la nation insulaire a également traite tout aussi délicieux, mais pas aussi populaire. Par exemple, le plat japonais « oyakodon ». Il est fait simplement et rapidement, et le résultat est en mesure de satisfaire les palais les plus exigeants.

Le sens de « oyakodon »

Lorsque la cuisson des aliments dans un autre pays est parfois intéressant de savoir, quel est le sens de son nom. Ainsi, le plat japonais « oyakodon » en japonais est écrit ainsi: 親子丼. Le même mot signifie « bol de riz avec du poulet et des œufs. » Pourquoi les Japonais ont choisi ce nom pour cette viande savoureuse? Le premier caractère 親 (oya) a la valeur "parent", deuxième 子 (co) – "enfant", et le troisième 丼 (Don) – "coupe." Si la dernière partie du mot, tout est clair, l'utilisation des deux premières parties ne sont pas tout à fait clair. Les résidents locaux expliquent très simplement: un parent – est un poulet et l'œuf est son enfant. Depuis la préparation de rafraîchissements utiliser les deux produits, plat a donné un nom plutôt symbolique.

« Oyakodon » Comment se préparer?

Afin de préparer un repas japonais, vous aurez besoin des produits suivants:

Filet de poulet ou d'une jambe (300 g).
Le riz (une demi-tasse).
Les œufs (3 pcs.).
Oignon (une moyenne de la tête).
La sauce de soja (6 cuillères à soupe).
vin de prune « Mirin » ou de sucre (2 cuillères à soupe) et le persil.

Procédure par laquelle faire cuire la nourriture japonaise « oyakodon » est présenté ci-dessous.

Faites cuire le riz dans une quantité d'eau, de sorte qu'il était environ deux fois le volume de céréales. Sel au goût, dans une masse presque tout prêt, vous pouvez ajouter un peu d'huile.
Dans une poêle pour chauffer la sauce de soja avec une petite quantité d'eau (2 cuillères à soupe) et le sucre. Dans ce liquide frire doucement pendant environ 5 minutes, l'oignon coupé en demi-anneaux, un peu de sel peut être.
Poulet coupé en morceaux et moyennes ajouter aux oignons, une bonne frite, en remuant, à la fin, ajouter le persil.
Ne diminue pas le feu versez la masse d'œufs fouettés avec une pincée de sel.
bol profond rempli avec du riz, et garnir l'omelette avec du poulet.

d' autres recettes

On peut noter que la principale culture de céréales dans la cuisine traditionnelle de la nation insulaire est le riz. Ce produit est utilisé dans de nombreux aliments nationaux du pays, car il peut appliquer séparément un plat séparé. Dans un plat japonais « curry et riz » peuvent être donnés à titre d'exemple.

Pour cuire dont vous avez besoin les oignons et les carottes, les couper en tranches et les faire frire dans l'huile chaude. Il est possible d'ajouter les morceaux de viande de poulet, ragoût environ 10 minutes, et saupoudré de curry salé (1 c. L.). Mass verser une petite quantité de vin blanc et la crème (au goût). Sur une plaque poser sur le dessus du riz et de la sauce «curry au poulet « .

plats japonais (quelques recettes ont été discutées ci-dessus) diffèrent goût mémorables et techniques culinaires. En dépit du fait que, pour des friandises spéciales nécessaires produits exotiques, ils peuvent être remplacés par des produits domestiques avec des qualités similaires et obtenir un bon résultat.